FAT/CD36融合蛋白的表达及其对鸡腹脂沉积的特异性调控

 【目的】脂肪酸转位酶（fatty acid translocase,FAT/CD36）是介导脂肪酸跨膜转运和脂肪细胞聚脂的重要载体蛋白。本试验采用主动免疫法研究FAT/CD36在鸡脂肪沉积调控中的作用。【方法】将FAT/CD36膜外区抗原表位基因片段克隆入表达载体pET-32a(+),并转化在大肠杆菌BL21（DE3）,构建FAT/CD36融合蛋白表达载体。主动免疫试验选取22日龄黄羽肉鸡60只,按公、母各随机分为2组,共4组。公鸡和母鸡的试验组分别在第34、49、和63天肌肉注射1 mg重组鸡FAT/CD36融合蛋白,以牛血清白蛋白（bovine serum albumin,BSA）为对照。【结果】重组菌表达分子量约为29 kD的鸡FAT/CD36融合蛋白,在0.1 mmol?L-1 IPTG诱导6 h后,目的蛋白表达量占菌体总蛋白的32%。表达产物主要以包涵体的形式存在,经纯化并透析复性后得到高纯度的FAT/CD36融合蛋白。主动免疫后,公鸡和母鸡试验组的血清抗FAT/CD36抗体水平逐渐升高,并在首次免疫后显著高于各自对照组。主动免疫FAT/CD36能特异性降低公鸡的腹脂率,但对母鸡无显著性影响。试验组与对照组皮下脂肪厚度差异不显著。【结论】FAT/CD36对鸡脂肪调控具有典型的性别特异性和部位差异。试验结果为进一步阐明禽类脂肪组织特异性沉积的分子机制提供理论依据。     

二甲酸钾、苯甲酸和山梨酸对黄羽肉鸡生长性能与胴体品质的影响

为探讨二甲酸钾、苯甲酸和山梨酸对黄羽肉鸡生长性能和胴体品质的影响,360羽21日龄雌性黄羽肉鸡随机分为对照组和3个处理组(在基础日粮中分别添加二甲酸钾、苯甲酸和山梨酸,添加量均为6 g/kg),每组5个重复,每个重复18只.试验6周.分别于42和63日龄称其体质量并计算平均日增质量、平均日采食量和料质量比.试验结束后屠宰测定腹脂率、胸肌率和腿肌率,另采集胸肌和腿肌样品测定pH和失水率,以及腿肌糖原含量、乳酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活性.试验结果表明:日粮中添加苯甲酸能够显著降低肉鸡平均日增质量和日采食量,并显著降低肉鸡腹脂率;日粮中添加山梨酸能够显著提高肉鸡的饲料转化效率,而二甲酸钾对试验鸡的生长性能无显著性影响.3种有机酸均具有降低胸肌和腿肌pH1h的趋势,显著提高肌肉的系水力,但对胸肌率和腿肌率均无显著影响,对肌肉乳酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活性亦无显著影响.     

包被氧化锌对断奶仔猪生长性能及肠道健康的影响

试验旨在研究包被氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响。选取130头30日龄平均体重为（9.08±0.08）kg的断奶仔猪分为3个组,即对照组（基础日粮+2 000 mg/kg普通氧化锌）、1 000 mg/kg包被氧化锌组（基础日粮+1 000 mg/kg包被氧化锌）、1 500 mg/kg包被氧化锌组（基础日粮+1 500 mg/kg包被氧化锌）,每组4～5个重复,每个重复10头猪。基础日粮为玉米-豆粕型。试验期28 d。结果表明：1500mg/kg包被氧化锌组断奶仔猪平均日采食量（P<0.05）、平均日增重（P>0.05）均高于对照组;1000mg/kg包被氧化锌组断奶仔猪十二指肠绒毛高度（P<0.05）、空肠内容物中蔗糖酶活性（P>0.05）均高于对照组;1 500 mg/kg包被氧化锌组断奶仔猪空肠内容物中蔗糖酶活性高于对照组（P<0.05）;与对照组相比,1000mg/kg包被氧化锌组断奶仔猪十二指肠和空肠的杯状细胞数量升高（P<0.05）,血清内毒素含量有降低趋势（P<0.1）;1 500 mg/kg包被氧化锌组断奶仔猪十二指肠...     

甘氨酰谷氨酰胺对粤黄鸡肉品质的影响

试验选用1日龄优质粤黄鸡360只，随机分为4组，每组设3个重复，每个重复30只，通过饮水添加不同剂量（第Ⅰ组0，第Ⅱ组0．01mg／L，第Ⅲ组0．05mg／L和第Ⅳ组0．10mg／L）甘氨酰谷氨酰胺（glyeyl-glutamine，Gly-Gin），以观察其对粤黄鸡肉品品质的影响，试验期91d．试验结果表明：（1）0．10mg／L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌剪切力较对照组有显著提高（P〈0．05）；但对腿肌剪切力无显著影响；（2）0．10mg／L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌肉色色度较对照组有一定增高的趋势，但差异不显著（P=0．059）；（3）0．10mg／L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌和腿肌的终pH值显著高于对照组（P〈0．05）；（4）0．05mg／L的甘氨酰谷氨酰胺处理组胸肌初水分含量显著高于对照组（P〈0．05）；（5）所有剂量甘氨酰谷氨酰胺对肌肉失水率以及肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量均无显著性影响．以上结果提示，甘氨酰谷氨酰胺能够降低肌肉嫩度，增加肌肉的保水性能，改善肉色．     

贵州野豌豆属植物的核型研究

对贵州窄叶野豌豆，广布野豌豆，光叶紫花苕和救荒野豌豆４种野豌豆及其种下不同类元的核型进行了研究，结果表明，广布野豌豆和光叶紫药苕的染色体数目为２ｎ＝１４，属于较为原始的类群，窄叶野豌豆和救荒野豌豆的染色体数目２ｎ＝１２，属于较进化的类群，窄叶野豌豆和救野荒豌豆下类元的核型研究表明，种下类元间的核型差异明显，并对野豌豆属核型的趋势作进行了探讨。     

不同高粱水平低粗蛋白质饲粮对生长猪生长性能、肉品质和血清氨基酸浓度的影响

本试验旨在研究不同高粱水平低粗蛋白质(CP)饲粮对生长猪生长性能、肉品质和血清氨基酸浓度的影响。试验选取36头体重(30±7)kg的二元杂交(杜洛克×长白)生长猪,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复1只猪。各组饲喂高粱和CP水平分别为0和18%(A组)、0和15%(B组)、20%和15%(C组)、50%和15%(D组)、80%和15%(E组)、50%和18%(F组)的试验饲粮。预试期6 d,正试期35 d。结果表明:1)在饲粮CP水平降低3%的条件下,A组和B组之间、D组和F组之间平均日采食量、平均日增重和料重比没有显著差异(P0.05)。在饲粮CP水平为18%的条件下,F组平均日采食量极显著高于A组(P0.01),平均日增重显著高于A组(P0.05)。在饲粮CP水平为15%的条件下,D和E组平均日采食量极显著高于B组(P0.01),E组平均日增重显著高于B组(P0.05)。2)各组之间肉品质指标均无显著差异(P0.05)。3)在饲粮CP水平降低3%的条件下,A组和B组之间前腔静脉、肠系膜静脉和门静脉血清氨基酸浓度差异不显著(P0.05);在饲粮CP水平为15%的条件下,与B组相比,C、D、E组前腔静脉、肠系膜静脉和门静脉血清中必需氨基酸组氨酸浓度均降低,而前腔静脉中非必需氨基酸脯氨酸、丝氨酸、丙氨酸浓度升高,肠系膜静脉和门静脉血清中非必需氨基酸脯氨酸、丙氨酸浓度升高。由此可见,在饲粮CP水平为15%的条件下,饲粮中高粱水平为20%~80%时均对生长猪的生长性能无不利影响,高粱可作为生长猪的能量饲料替代部分玉米。     

热应激降低畜禽采食量的中枢调节机制

热应激是影响畜禽采食量和生长繁殖性能的重要因素,目前在生产实际采用的营养调控措施尚不能有效缓解畜禽热应激,其原因是在该领域的基础研究还不够深入,特别是对热应激导致采食量降低的机理缺乏深入研究.本文就热应激对采食量的影响、下丘脑的摄食整合机制以及热信号分子的研究进展作了简单综述,并提出了深入研究和揭示热应激影响采食的中枢调控机制的基本思路.     

黄羽肉鸡FAT/CD36 cDNA的分子克隆及其发育性表达

 【目的】克隆鸡FAT/CD36 cDNA的全长序列并探讨FAT/CD36 mRNA的发育性表达。【方法】采用cDNA末端快速扩增法（RACE）克隆鸡FAT/CD36 cDNA的全长序列。选用22、29、42和56日龄的黄羽肉鸡公鸡和母鸡各10羽，分离皮下脂肪和腹脂并称重，同时测定22和56日龄时胸肌和腿肌的脂肪含量。分别采集胸肌、腿肌、皮下脂肪和腹脂样品，采用实时荧光定量RT-PCR方法检测了FAT/CD36 mRNA的表达。【结果】鸡FAT/CD36 cDNA的序列全长为2 243 bp（GenBank：DQ323177），其中包括1 416 bp开放阅读框（ORF）。黄羽公鸡皮下脂肪和腹脂的沉积量随日龄的增加逐渐升高，腿肌和腹脂FAT/CD36 mRNA 的表达水平也逐渐升高，其中腹脂的表达水平在所检测的各组织中最高；母鸡FAT/CD36 mRNA 的表达水平在生长早期（22和29日龄）较高，但在后期（42和56日龄）反而有下降的趋势。【结论】本研究成功地克隆了鸡FAT/CD36 cDNA的全长序列，黄羽肉鸡肌肉和脂肪组织FAT/CD36的表达存在性别差异。