肉牛日粮中添加活性干酵母对瘤胃蛋白降解及利用的影响

本试验旨在研究饲料添加活性干酵母对秦川牛肉用新品系(以下简称秦川肉牛)饲料蛋白降解和瘤胃氨态氮、菌体蛋白的影响。试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的秦川肉牛为试验动物,饲喂相同的基础日粮,试验共分三期,每期30天,每期三头牛分别采用三种酵母添加水平(0、30、60g/d),间隔5d调整期。采用尼龙袋法分别测定四种饲料(苜蓿干草、豆粕、菜粕、棉粕)的粗蛋白(CP)在瘤胃内动态降解率的变化及测定瘤胃内氨态氮浓度、菌体蛋白浓度和挥发性脂肪酸发酵参数。结果表明:活性干酵母的添加对7种饲料的CP降解速率有不同程度的提高;活性干酵母具有降低氨态氮浓度(P0.05),增加总挥发性脂肪酸的浓度(P0.05),提高菌体蛋白浓度(P0.05)的作用。综上,添加活性干酵母可显著提高秦川肉牛饲料CP的降解速率,不同饲料的降解率变化水平与其特性有关;而且具有降低瘤胃氨态氮浓度、提高总挥发酸浓度和菌体蛋白浓度,提高饲料中瘤胃降解蛋白的利用率的作用。     

牛双肌基因PCR-SSCP分析

双肌(肌肉生长抑制素)基因是一种肌肉生长的负调控因子,试验应用PCR-SSCP和测序的方法对我国秦川牛、南阳牛双肌基因的第3外显子进行了多态性分析.结果表明:第3外显子938位G→A的单核苷酸突变造成了南阳牛第3外显子扩增片段呈多态性;秦川牛中未发现突变.     

酸化处理防止玉米青贮饲料二次发酵效果试验

通过对不同玉米青贮饲料(扶风、岐山、五泉、夹道)样进行酸化处理,研究了酸化处理在防止青贮饲料二次发酵过程中的效果.结果表明,青贮后的玉米pH值与营养成分呈负相关,而酸香味、绿色程度与营养成分呈正相关.二次发酵后,各青贮饲料pH值升高,营养成分(CP、CF、NFE)下降.酸化处理可以显著延长青贮饲料二次发酵所需时间,差异显著(P＜0.05),酸化剂最佳添加量为每250 g青贮饲料中3 mL.