凉茶渣的黑曲霉发酵工艺和抗氧化活性研究

为促进凉茶渣在畜牧业中的资源化利用,本研究以黑曲霉为菌种固态发酵凉茶渣,首先在单因素试验条件下考察了时间、温度、含水量、浸泡液pH、氮源和碳源对凉茶渣降解率和产物pH的影响;再根据单因素试验结果和规模化生产实际需要,以4%硫酸铵为氮源,2%葡萄糖为碳源,以降解率为考察指标,通过正交试验优化发酵工艺;并通过检测超氧自由基清除率、羟基自由基清除率和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率,评价凉茶渣在最优工艺条件下发酵前后抗氧化活性的变化。结果发现,含水量为60%,浸泡液pH为9.0,31℃发酵168 h是凉茶渣的最佳发酵工艺参数。最佳工艺条件下凉茶渣的降解率为25.23%,发酵产物pH为4.53。当凉茶渣发酵前水提液浓度为24 mg/mL时,超氧自由基清除率为43.56%,羟基自由基清除率为47.06%,DPPH自由基清除率为90.71%;当最优条件下发酵产物水提液浓度24 mg/mL时,超氧自由基清除率为30.77%,羟基自由基清除率为95.63%,DPPH自由基清除率为87.36%。本试验结果表明,黑曲霉是适宜的凉茶渣发酵菌种,且凉茶渣经过黑曲霉发酵后具有良好的抗氧化活性。     

异丙甲草胺和油福防治油菜田杂草试验

本文根据当地油菜轻简化栽培的实际,开展了直播油菜芽前及芽后除草试验,即一封一杀试验,重点检验了芽前除草剂异丙甲草胺和新型除草剂油福控草效果,结果表明施用异丙甲草胺30d封闭效果达73.2%,施用油福15d、30d和45d后控草效果分别达到了70.9%、77.8%和67%,表明两种除草剂在不同时期均具有显著的控草效果。     

香花崖豆藤的园林应用初探

介绍了香花崖豆藤的园林美化、生态及经济等园林应用价值,并讨论了其在园林绿化中的应用前景。     

湘中地区油菜田杂草种类及发生规律调查研究

为掌握湘中地区油菜田杂草种类及发生规律,为油菜田主要杂草的防控提供科学依据,采用五点取样法和文献资料查阅相结合,对湘中地区油菜田杂草进行调查研究。结果表明,湘中地区油菜田杂草共19科40种,其中优势科为禾本科和菊科,主要杂草种类有菵草、牛繁缕、繁缕、稻槎菜、酢浆草、珠芽景天、婆婆纳等,严重影响油菜的产量和品质。     

哈达草莓引种栽培初报

2000年6月从以色列引进多个草莓品种在国家计委山东省现代农业示范基地（济南）试栽，两年的观察表明，原产暖温带的哈达草莓耐高温，较抗白粉病，平均单量重32.3g，硬度大，耐贮运，冬暖棚每666.7m^2一、二次果产量达2973.5kg。     

上海世博园区水体底泥重金属污染特征与评价

分析上海世博园区水体底泥中Hg、Cu、Zn、Cd、Pb、Cr、As、Se等重金属（类金属）含量,结果表明,№为（0．35±0．17）mg／kg,Cu为（65．86±11．33）mg／kg,Zn为（190．9±28．9）mg／kg,Cd为（0．3585±0．0611）mg／kg,Pb为（32．50±11．04）mg／kg,Cr为（180．7±68．5）mg／kg,As为（10．8±5．5）mg／kg,Se〈0．02mg／kg。运用地累积指数I。。进行评价,结果表明cr和Zn有轻度污染。同时运用潜在生态危害指数RI进行评价,结果为中等生态风险,其中Hg为强生态风险。上海世博园区水体底泥受到Hg、cr、zn等重金属污染,应引起高度重视。     

牛分枝杆菌特异性PCR检测方法的建立及初步应用

根据已发表的牛分枝杆菌的pncA的基因序列，设计和合成了一对可扩增294bp目的片段的引物，建立了特异性检测牛分枝杆菌的PCR方法。对牛分枝杆菌国际参考株和国内分离株成功扩增出294bp的特异性基因片段；对人结核分枝杆菌、副结核分枝杆菌、鸟胞内分枝杆菌和草分枝杆菌DNA的PCR扩增结果均为阴性。本PCR方法检测的敏感度可达到50pg。对10份牛分枝杆菌培养阳性和10份阴性样品的DNA分别进行了PCR检测，结果10份阳性样品中有9份样品为PCR扩增阳性，阳性符合率为90％（9／10）；而10份阴性样品则PCR扩增全部为阴性，阴性符合率为100％（10／10）。本方法可做为牛分枝杆菌的快速检测和流行病学调查的工具。     

稻田与池塘养殖瓯江彩鲤肌肉营养成分对比分析

为探究不同养殖条件下瓯江彩鲤肌肉营养组成的差异,分别对吉林省稻田养殖(PF组)和池塘养殖(PC组)瓯江彩鲤肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸以及部分矿物元素含量进行测定,分析了两种养殖条件下瓯江彩鲤营养组成的差异。就常规营养组成而言,PF组瓯江彩鲤肌肉中水分含量显著高于PC组(P<0.05)。PF组瓯江彩鲤肌肉中甘氨酸(Gly)、酪氨酸(Tyr)及胱氨酸(Cys)等氨基酸的含量均显著高于PC组(P<0.05),且PF组鲜味氨基酸总量明显高于PC组;就脂肪酸组成而言,PF组瓯江彩鲤肌肉中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸甲酯(DHA)含量均显著高于PC组(P<0.05);除镁(Mg)和钠(Na)外,PF组瓯江彩鲤肌肉中其余矿物元素含量均显著高于PC组(P<0.05)。综合肌肉氨基酸组成、脂肪酸组成及矿物质含量等结果,稻田养殖瓯江彩鲤的营养品质优于池塘养殖个体。     

添加延胡索酸二钠对水牛瘤胃体外发酵、脂肪酸组成及关键微生物数量的影响

试验旨在研究不同浓度延胡索酸二钠对水牛瘤胃体外发酵参数、脂肪酸组成及关键微生物数量的影响.选取3头体重约为(650±50) kg、安装永久性瘤胃瘘管的水牛作为瘤胃液的供体动物,通过体外批次培养,试验设4个组(每组5个重复),每组各添加0.25 mg/mL的α-亚麻酸,延胡索酸二钠分别添加0(对照)、1、2、3 mg/m...