粮食加工淀粉 发展潜力巨大②

1、浸豆：将去杂处理的干净绿豆分两次浸泡．第一次按50公斤绿豆，用60公斤水浸泡．夏季用60t度的温水。冬季用100度的开水浸泡4小时后绿豆已吸收了一定水分．待浸泡水已被绿豆吸干．就用清水冲去绿豆中的泥沙杂质，洗净后再把绿豆放在水中，进行第二次浸泡。浸泡时间．夏天约6小时，冬天约18小时。当绿豆的表皮已呈横裂纹状即可。如绿豆的横裂纹太大，就是浸得过透，太熟；如没有横裂纹，则是浸得不够，太生。浸得过熟或太生，都将影响产品的得率和质量。     

感谢《新农村》为我厂搭“金桥”

《新农村》1997年第6期上登了我写的《五香黄豆酱油的制作》一文后,引起了很大的反响,许多客商纷纷来人、来函订购五香黄豆酱油。山西省太原市尖草坪市场一客商一次就现款购买了700件瓶装原汁酱油。我真没想到《新农村》登一篇短文竟会引起这么大反响,有这么好的宣传效果。感谢《新农村》为我厂搭     

怎样制作黄酒曲药

一、工艺流程 二、原料的选择与制备 1.辣蓼草粉的制备 在末伏期,选割小水辣蓼草,去掉黄叶、杂草等杂质,洗净后,暴晒6小时.去茎留叶,复晒,趁酥舂碎,过筛后装入坛内备用.     

翠微米酒的酿制技术

<正> 用大米、碎玉米、小米酿制米酒,营养丰富,别具风味,在医疗、保健、调味品等领域都有独到用场。还可将蒸馏米酒后的米糟酿制成米香醋,醋糟制成生物蛋白饲料等产品,增值数倍。现以稻米为例将四川青神县翠微酿造厂酿制“翠微牌米酒”的工艺技术简介如下: (一)洗米、浸米 以优质大米为原料,用自来水将米洗净。一般采用洗米和浸米同时进行,也可先洗米后浸渍。浸米     

科技机制创新支撑农业产业发展

黔南布依族苗族自治州是一个“欠开发”、“欠发达”地区,农业基础设施薄弱,农民增收难度较大,农村劳动力文化素质较低,农业技术支撑体系较薄弱。特殊的州情决定了“三农”问题的解决是全州科技工作的重中之重。     

不同基质配比对复合基质插管式立柱栽培苦苣生长的影响

目前世界上无土栽培90%以上是采用基质栽培,因此开发营养丰富、价格低廉且节能环保的栽培基质对无土栽培的发展具有重要意义。为此,试验研究了不同基质配比对复合基质插管式立柱栽培苦苣生长及品质的影响,试验结果表明:苦苣在草炭:菇渣为2:1的复合基质中,植株株高、茎粗长于5 cm,叶片数、最大叶面积、冠鲜重、冠干重及糖度均显著高于草炭:蛭石=2:1和草炭:珍珠岩=2:1。综上所述,草炭:菇渣为2:1的复合基质有利于生长发育。     

绿豆蜜汁奶加工新工艺

绿豆蜜汁奶具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点,是夏季饮料佳品,适于集体、下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：1．处理绿豆：选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉,使pH在7．5～80之间,浸泡2～3小时,待豆皮变软,随即用手工搓绿豆皮。2．浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆、水1：12的比例,用加碱（pH值为11～12）的100℃开水浸泡脱皮绿豆7～10分钟,用清水冲洗、滤水待用。3．研磨分离：磨浆时的水温一般控制在75℃…     

一株除臭菌的分离鉴定及其发酵条件的初步研究

为了研究从鸡粪中分离到的1株除臭菌的特性及其发酵条件,试验对其进行了形态观察、生理生化试验、16S rDNA同源性序列分析以及部分特异性基因序列分析.结果表明:该菌为解淀粉芽孢杆菌,其最适培养温度为37 °C,最适培养pH值为6.5,最佳培养时间为3 d.     

超长及长短接穗嫁接改造苹果树综合技术

采用超长、长接穗、长削面坐地、高位、高枝、贴桥接及长短接穗相结合和多种嫁接技术进行品种改良及树形改造,挽救受冻幼树及老弱病危树,并一律采取接口灌清水技术。充分利用超长接穗生长点多,成型快及长削面接口结合面大,多接穗接口快速愈合的特点,有效提高嫁接成活率和嫁接效率。经过多年反复实践,形成了一套系统的解决当前苹果矮化密植栽培中存在的问题,且行之有效的嫁接改造相配套的技术体系。     

猪繁殖与呼吸综合症的诊断和防制

2001年11月2日,独山子区某个体养猪场爆发一种妊娠母猪发热、厌食和流产、死胎、木乃伊胎、弱仔等繁殖障碍,并能引起仔猪发热,呼吸困难,腹泻,消瘦及高死亡率,病猪在耳、腹侧及阴部皮肤出现蓝紫色斑块;少数猪出现神经症状为特征的疫病,经过临床和实验室综合检查诊断为猪繁殖与呼吸综合症,现报告如下: