苹果汁热导率的试验研究

采用微热探针法测试装置进行了果汁热导率试验。该装置结构简单、使用方便 ,每次只需试样 5 0mL ,且测试时间 <2 0s ,试样温升 <2℃ ,减小了自然对流造成的测试误差 ,测试过程中可反映试样的真实状态。测定了2 0种不同质量分数苹果汁的热导率 ,苹果汁的质量分数采用WAY(2WAJ)型阿贝折射仪测定。试验结果表明 ,苹果汁质量分数与热导率呈高度负相关 (r >90 % ) ,并得到了 2 7℃环境温度下不同质量分数区域苹果汁热导率的经验公式。对几种不同质量分数区域苹果汁热导率的测试结果表明 ,实际测定结果与经验公式的计算结果能很好地吻合。     

与时俱进开拓创新努力提高我市种植业产业化水平

种植业产业化是调整农业结构，增加农民收入的战略性措施。经过市、区县农业部门的努力，种植业产业化呈现出较快发展势头。全市1300多个经营企业或组织，每年加工销售优质粮、菜等农产品380．1万吨，销售收入30亿元，出口创汇1148万美元。加上产地、销地市场，共带动生产基地19．4万hm2，农户54．02万户，增加农民收入4．46亿多元。针对种植业产业化发展过程中存在的龙头企业规模小、实力弱、科技含量低、企业与农户联结不紧密、农民专业合作组织及销售服务环节较薄弱等问题，今后一个时期，我市种植业产业化经营要突出结构调整、质量安全和科技推广三大重点，培育优势产业和龙头企业；提高种植业组织化程度；建立与国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验体系；提高种植业产业化水平；为我市率先基本实现农业现代化奠定基础。     

传统农区壮大县域经济的思考

当前．全省各地加快发展县域经济正呈风起云涌之势。就传统农区而言．尽管有丰富的农副产品资源、相对优越的光热水土生产条件、日渐完善的交通基础设施和众多廉价的劳动力资源等方面的优势，但也存在工业基础薄弱、农业弱质低效、干部和群众思想观念封闭、保守     

斑鱯的生物学特性及养殖技术

介绍了斑鱯的分布、形态特征、生长、繁殖、食性等生物学特性，分析了斑鱯的营养价值，提出了斑鱯人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和病害防治技术。     

温度和糖度对橙汁热导率的影响

为了深入研究橙汁热导率的影响因素,采用微热探针法测试系统,对糖度为5%~66%(质量分数)的橙汁在温度0~50℃间的热导率进行了系统测试。结果表明,对于同一糖度的橙汁,其热导率与温度呈高度线性正相关,而在同一温度条件下,橙汁的热导率与其糖度呈高度线性负相关,由此得出橙汁热导率关于温度和糖度的预测模型,通过此模型可预测0~50℃条件下不同糖度橙汁的热导率值。可见,橙汁温度和糖度均是其热导率的影响因素。     

冷凉区域出口黄皮洋葱优质高效生产技术

<正>河北省张家口、承德两市的坝下丘陵和坝上地区,平均海拔在900～1300米,夏季气候凉爽,每年黄皮洋葱生产面积可达3000公顷,产品质量优、无污染,除供应国内市场需求外还可分级出口俄罗斯、日本、韩国及东南亚市场,平均单产6万～7.5万千克/公顷,亩纯收益可达2.1万～4.5万元/公顷。生产技术如下。1.品种选择     

副猪嗜血杆菌S-核糖基高半胱氨酸酶基因序列分析与推导蛋白三维结构的分子模拟

利用PCR方法获得副猪嗜血杆菌S-核糖基高半胱氨酸酶(luxS)基因全长DNA,将PCR纯化产物与pMD18-T载体连接并转化E.coil DH5α菌株,重组阳性质粒测序并采用生物信息学软件对所推导的氨基酸序列进行三维结构分析。结果表明,该基因全长510bp,并与GenBank中登录的其他5株菌株luxS基因完整参考序列进行比较,同源性均在70%以上。用ExPAsy软件包预测了推导蛋白的特性,运用Swiss-PDB viewer软件的SWISS-Model处理器,并利用同源建模的思想建立HPS-luxS的三维结构。拉马钱德兰图证明,构建的luxS蛋白的空间结构是合理的。     

牛叠朊编码基因缺失突变体的构建及在大肠杆菌中的表达

本实验室已制备出多株针对牛叠朊的单克隆抗体,为充分鉴定这些单克隆抗体针对的抗原表位,通过基因克隆表达的策略获取牛叠朊基因缺失突变体的重组蛋白,以期为单克隆抗体的表位鉴定提供物质材料。经过对牛成熟叠朊编码基因及预测蛋白结构特征的分析,设计表达9个缺失突变体的引物。以PCR扩增出叠朊基因的缺失突变体,与pET-30a（＋）表达载体连接后转入E.coli DH5α中,经双酶切和测序鉴定后将重组质粒转入E.coliJM109和E.coli BL21表达宿主菌中,经IPTG诱导表达后,以SDS-PAGE、Western blot和ELISA检测表达产物的相对分子质量、相对表达量和反应原性。结果表明,成功构建了9个牛叠朊编码基因的缺失突变体,通过IPTG的诱导表达,其中有6个缺失突变体被大肠杆菌高效表达,并且具有较好的反应原性,这为其单克隆抗体表位的进一步鉴定奠定了物质基础。     

后备母猪和妊娠母猪的生产管理手册

猪场每年要用后备母猪更换一定数目的经产母猪,以使猪场持续保持较高的生产水平。其饲养管理状况是影响其繁殖性能的重要因素。培育好后备母猪的目的是获得体格健壮、发育良好、具有品种的典型特征和高度种用价值的种猪。妊娠母猪饲养管理的好坏直接关系到胚胎的生长发育、产仔数、初生重、仔猪成活率、日增重、泌乳力和下一周期发情配种。只有保证妊娠母猪健康,才能保证胎儿的发育正常。因此,后备母猪和妊娠母猪的饲养管理是养猪成产的基础。鉴于此,《新饲料》杂志从2011年2期开始在"国外新科技"栏目陆续编译《后备母猪和妊娠母猪生产管理手册》,以供广大养猪业及饲料工作者参考。     

重视生产工艺 明确使用方式 充分发挥有机酸的优越效果——访诺伟司集团Sven Keller博士

众所周知,具有生物学活性的添加剂引起人们广泛的重视,有机酸是国外研究最为活跃的添加剂之一,但是国内有机酸的使用仍存在很多问题,鉴于此,本刊特别采访了诺伟司集团Sven Keller博士,请他就酸化剂的应用研究热点问题做详细解答。