日本"肯定列表"中柑橘的农药最高残留限量标准

日本将从2006年5月29日起正式实施“食品残留农业化学品肯定列表制度”，实现了对食品中的所有农业化学品（包括农药、兽药和食品添加剂等）的限量管理。在该“肯定列表制度”中被列为豁免物质的有68种，其中包括碳酸氢钠、铜、硫、矿物油、印度楝树油等作为农药使用的物质。被列为在所有食品中不得检出的农业化学品有15种，其中包括2，4，5-涕、杀草强、敌菌丹、环己锡、三唑锡、丁酰肼、苯胺灵等农药。     

中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估

2,4-滴（2,4-D）是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）采自全国范围内的554批次蔬菜、1 018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估。监测结果表明:2,4-滴的残留量总体很低（0.005~0.037 mg/kg）,检出率由高到低排序依次为樱桃（9.5%）、番茄（9.0%）、辣椒（6.2%）、芒果（4.1%）、柑橘（3.3%）、黄瓜（3.3%）和杨梅（2.3%）,其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出。各类人群对2,4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商（RQc）为1.2%~2.1%,其急性膳食暴露风险商（RQa）为0.001 6%~0.29%,表明各类农产品中2,4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低,远低于其可接受水平,尚未达到健康关注水平。     

国内外草莓生产及贸易的发展概况

在1995年以前，发达国家占有草莓国际市场的90％以上的份额，此后发展中国家（特别是中国、墨西哥、摩洛哥等）的草莓出口显著，近年已占有世界草莓市场20％以上的份额。     

6种农药对家蚕的毒性与安全性评价研究

采用毒叶饲喂法测定高效氯氟氰菊酯、茚虫威、吡虫啉、毒死蜱、杀虫单和百菌清对家蚕的毒性。4d结果表明:高效氯氟氰菊酯和茚虫威对家蚕LC50<0．5 mg·L-1,属剧毒级,吡虫啉、毒死蜱和杀虫单对家蚕LC50为0．5-20 mg·L-1,属高毒级;这5种杀虫剂的田间施药浓度／LC50比值远大于10,对家蚕都具有极高风险性。杀菌剂百菌清对家蚕的LC50 为2 828mg·L-1,对家蚕属低毒级,田间施药浓度／LC50比值介于0．1-1．0之间,对家蚕为中等风险性等级。     

羊误食不消化物品的治疗

羊摄取的营养物质不足可引起机体代谢紊乱,进而发生异食癖,如误食塑料膜、丝织品及其他不能消化的杂物,造成羊发病甚至死亡。一般药物治疗无效,多采用手术切开瘤胃取出异物。笔者经过多年的临床实践,摸索出一套不开刀就能治愈羊误食异物的新方法,现介绍如下:     

无公害柑橘生产主要病虫害防治历（下）

(1)对于花蕾蛆较多的橘园，在成虫出土前覆盖地膜，可使成虫闷死于地表。也可在萼片开始开裂．刚能见到白色花瓣时，用如下一种药剂防治：75％灭蝇胺乳油5000～7500倍液、50％辛硫磷乳油800倍液、90％晶体敌百虫800倍液喷洒地面(如时间稍迟时，应同时喷洒树冠)，或每亩(1亩=667平方米，下同)用10％二嗪农颗粒剂1千克混合细土15千克撒施土面。     

蓝莓中花青素提取及检测技术的研究进展

蓝莓花青素性能优良,有着巨大的应用潜力.为了进一步开发利用蓝莓花青素,研究蓝莓中花青素的提取及检测技术具有十分重要的意义.本文综述了国内外相关的蓝莓花青素提取及检测技术研究进展.     

西兰花出口的技术性贸易措施分析

本文介绍了我国和主要贸易国西兰花农药残留、化学污染物、等级规格等质量安全标准的差异,结合我国西兰花出口受阻情况,分析了西兰花出口的技术性贸易措施,从标准制修订和实施标准化生产两方面提出了应对西兰花出口技术性贸易措施的对策建议。     

三唑磷在稻米中的膳食暴露及其风险评估

在规范条件下,采用450 g·hm^-2、900 g·hm^-2和1 350 g·hm^-2剂量处理水稻,所有精米样品中的三唑磷残留均超过我国现行食品中农药残留最大限量标准中规定稻谷中的MRL值0.05 mg·kg^-1。对不同年份不同年龄段的人群进行膳食暴露及风险评估,结果表明,水稻喷洒三唑磷后对不同年龄阶段的人群存在不同的安全风险。     

美国食品法典工作机制及启示

随着贸易经济的全球化．国际食品法典（CAC）标准作为解决贸易争端问题的参照标准．在国际贸易中具有贸易仲裁的作用。为此．世界各国积极参与CAC工作．为本国标准的国际接轨和合理壁垒提供基础研究．促进本国的对外贸易。美国是世界上参与法典工作最早的国家之一．也是参与力度最大、最成功的国家。美国不仅参加了历届CAC会议和各个附属委员会．并成为3个附属委员会主席国家．而且一直在国际CAC委员会领导机构中占有重要地位。美国法典工作获得成功与其