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本试验旨在分析"放牧+圈养+补饲"三结合顺势养殖模式下牦牛的肉质性状,探讨利用该模式育肥牦牛的可行性。共屠宰了11头麦洼牦牛公牛开展肉质研究,结果得出:牦牛宰后1 h、24 h、48 h的眼肌pH值分别为6.78、5.19、4.60,宰后1 h、12 h、24 h的肌肉色分别为7.00、6.70、6.30,宰后1 h、12 h、24 h的脂肪色分别为4.70、5.20、4.80,眼肌剪切力为4.429 kg/cm~2,熟肉率为65.54%,滴水损失为1.94%;营养成分中灰分含量为1.12%,蛋白质为20.74 g/100 g,脂肪为2.03%,氨基酸总量为18.4%,鲜味和甜鲜味氨基酸占总氨基酸比例为49.66%;对7种必需氨基酸进行评分,其中异亮氨酸、亮氨酸、苯丙+酪氨酸、赖氨酸评分超过FAO/WHO规定的理想蛋白质模式,氨基酸比值系数分(SRCAA)为81.07%,氨基酸构成理想。本试验表明"放牧+圈养+补饲"三结合顺势养殖法可在一定程度上改善牦牛的肉质性状。 相似文献
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在马铃薯种薯繁殖上,采用日光温室半无土芽栽繁殖技术,既节约种薯,提高繁殖指数和产量,加快繁殖周期,又可减少或减轻马铃薯晚疫病、环腐病、黑胫病等病害的侵染和危害,纯化良种。现将其主要栽培技术要点介绍如下。 相似文献
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研究试图通过赣州市中心城区滨江四期地块改造工程规划建筑设计的实例,探讨现代居住区规划设计中的人本主义问题,旨在通过富有人本主义精神的居住区的规划设计来提高居民的物质文化水平,提高居民的生活质量,使居民处处享受人本主义关怀。 相似文献
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