人生剧本

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冷藏过程中细点圆趾蟹肌肉品质变化研究

为探讨细点圆趾蟹在冷藏过程中的肌肉品质变化机理,本研究对不同部位肌肉在冷藏过程中的各项生理生化指标进行分析;在4℃冷藏过程中,以细点圆趾蟹胸部和螯足中肌肉为对象,通过感官定量描述、理化指标及肌原纤维蛋白功能特性等分析手段,研究了细点圆趾蟹可食肌肉的贮藏品质变化。结果发现,在4℃冷藏过程中,细点圆趾蟹胸部和螯足肌肉感官特性、持水力及水分含量、水溶性及盐溶性蛋白含量、钙离子ATP酶活性、总巯基及活性巯基含量等均呈逐渐下降趋势,其中胸部肌肉蛋白质功能特性下降幅度高于螯足部位肌肉;此外,两部分肌肉中水分活度、pH值、挥发性盐基氮和三甲胺含量均呈整体显著上升趋势,同时胸部肌肉蛋白质的贮藏稳定性低于螯足肌肉;十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结果分析显示,两部分肌肉中主要蛋白质均出现了不同程度的降解现象,其原因可能主要来自于肌肉组织内源酶和微生物的降解作用。综上,在4℃冷藏过程中,细点圆趾蟹胸部和螯足部位肌肉蛋白质劣变逐渐加剧,各项感官评价分值降低,肌肉蛋白质逐渐发生变性和降解,其中螯足肌肉蛋白质贮藏稳定性优于胸部肌肉。本研究结果为明确细点圆趾蟹肌肉品质变化规律、进一步开发细点...     

“为树绕路”好

某地在修建高速公路时,线路碰上市郊一小片古树,经研究决定改变原来的设计方案,为古树“绕道而行”,为此将多投入资金数百万元。对此,有人问:为了保存区区一片古树,而“浪费”了数百万元,这样值得吗?决策者认为:“很值得”。因为躲树绕道而行,虽然多花了一些钱,但路可以照样通行;而超过百年的古树一旦被毁,是无法再恢复的。有人之所以对躲树绕道提出疑问,主要是考虑经济问题,而没有认识到树木,特别是古树的社会价值、生态价值和人文价值的重要性。时下,城市改造,道路、房屋、厂馆、学校等建设不断加快,许多古树名木因建设所需往往毁于一旦。搞经济建设当然是首要的,但与环境发生矛盾时,切不可顾此失彼,应当动动脑筋,采取一些相应的措施,一些问题是可以解决的。植树难、成活难,保护更难。采取为树绕路的做法着实令人赞赏,真正体现了经济与环境、经济与人文的兼顾,相信在经济建设的带动下,环境建设必然能上一个新台阶。蔡培印张宾“为树绕路”好@蔡培印 @张宾     

2BST-160型播种机性能试验台研究

主要介绍了2BST-160型播种机性能试验台的总体设计、主要工作总成分析和试验结果。该试验台采用胶带运动系统、自动喷油刮种和基于图像处理分析的粒距检测系统，可实现精密播种机、谷物条播机和播种单体、排种器的播种均匀性试验及其他作业性能试验，具有检测准确、可靠、直观和粒距测量的可溯源性；采用全液压自动控制与十字轴机构实现播种机具在4个方向倾斜11°和高度升降调整模拟坡度播种性能试验；由计算机与PLC系统对执行机构进行实时控制，实现全自控的性能试验，同时也可手动方式进行试验。     

绿豆的冠层温度分异现象及其叶片结构特征

观测两个绿豆品种安9204和保942—34在结英期冠层温度的变化,发现在大气,土壤、栽培措施完全 一致的一个小尺度范围内,保942—34的冠层温度持续偏高,而安9204的冠层温度相对较低,特别是在结荚后 期表现更为明显。观察比较这两种绿豆的叶片结构,发现冠层温度较低的绿豆品种安9204叶片较薄,但叶肉 中栅栏组织和海绵组织细胞排列紧密,细胞间隙较少;在结荚后期,叶片结构衰老缓慢,叶肉细胞中含有较多 的叶绿体。     

阿勒泰大尾羊受体同期发情处理程序优化效果

由于母畜在不同的生理周期,母畜生殖系统的内分泌环境以及组织学特性,对所处不同阶段的胚胎产生一定的影响。因此,在胚胎移植中应尽量做到胚胎的胚龄与受体羊生殖系统所处的生理状态尽可能趋于一致,才有利于胚胎着床继续发育成新个体。据马保华(1999)报道,供、受体之间同期发情处理后     

带鱼酶解蛋白亚铁螯合物对泥鳅免疫特性的影响

为探究带鱼酶解蛋白亚铁螯合肽对泥鳅免疫特性的影响及其在泥鳅体内的代谢分布情况,通过在泥鳅饲料中添加不同比例带鱼酶解蛋白亚铁螯合肽,喂养40 d,检测泥鳅消化酶活性、血清和肝脏生理生化指标,运用活体成像技术检测FITC标记的带鱼酶解亚铁螯合肽在泥鳅体内的分布。结果显示,亚铁螯合肽添加量为2 g/kg时,脂肪酶活性极显著高于对照组;添加量为1 g/kg时,淀粉酶和胃蛋白酶活性显著高于正常对照组;各实验组胰蛋白酶活性相比于对照组无显著性差异。血清指标中超氧化物歧化酶和溶菌酶在添加量为2 g/kg时,活性显著高于正常对照组;相对与正常对照组,过氧化氢酶在添加量为1 g/kg表现为显著性差异,2 g/kg的添加量表现为极显著性差异;丙二醛在添加量为2 g/kg显著低于正常对照组。活体成像技术发现FITC标记的带鱼酶解蛋白亚铁螯合肽会较长时间滞留在泥鳅体内,荧光强度主要集中在泥鳅身体上部,推测带鱼酶解蛋白亚铁螯合肽被泥鳅吸收后主要分布在肝脏、胆囊等器官内。研究表明,饲料中添加1~2g/kg的带鱼酶解蛋白亚铁螯合肽能提高养殖泥鳅的消化道酶活性,增强泥鳅的非特异性免疫。     

南非肉用美利奴羊冷冻胚胎移植

南非肉用美利奴羊原产地南非,起源于德国肉用美利奴羊,被毛白色,是优良的肉毛兼用型品种。1996年该品种被引入澳大利亚。该品种羊无角,体     

基于网络数据库应用的农业智慧灌溉平台研究

以农业灌溉控制过程为研究对象,基于网络数据库技术设计了一种远程智能灌溉系统平台。智慧灌溉系统平台以传感器技术、网络通讯技术及数据库技术为基础,采用自上而下的方式进行搭建,采用数据采集节点对灌溉区域内的环境参数进行采集和监测,并将数据传输至云服务平台,生成灌溉控制指令后发送至现场控制器节点,控制电磁阀或水泵执行灌溉任务。