大豆落花荚产生原因及防治技术

大豆落花落荚产生的原因很多,主要有:通风透光不良:大豆在通风透光不良条件下,易导致落花落荚.     

玉米常用的几种通透栽培模式

玉米在粮食作物中占有重要的地位,它的产量高低和质量的好坏直接关系到种植户的经济效益。近几年,随着市场经济的发展和粮食供求关系的变化,玉米的产量和内在品质（如淀粉含量、角质率等）较差等矛盾异常突出,这些问题制约了玉米生产发展和农民增收。     

老挝与广西香蕉品质差异研究

研究老挝琅勃拉邦与广西在同一施肥条件香蕉在果指特征、品质指标以及果皮、果肉中氮、磷、钾元素含量的差异,结果发现：外观性状与内在品质无显著性差异,老挝香蕉瓤皮比高于广西香蕉,且果皮色泽比广西香蕉好;老挝香蕉与广西香蕉果皮中氮、磷、钾元素含量存在显著性差异,果肉中只有氮含量存在显著性差异,果肉中磷、钾含量吾显著性差异。本研究结果为香蕉的施肥调控管理以及市场定位提供了一定的参考价值。     

‘金都1号’火龙果果实生长发育规律研究

以红肉火龙果桂红龙系列‘金都1号’为试验材料,研究测定从果实谢花后第1天到果实成熟采收时,果实果形指数、鲜重、干重及含水量的变化过程。结果表明：火龙果成熟时果形指数1.14,主要表现为近圆形,花后8～23 d为果实的快速生长期,平均增长速率为20.5 g/d,快速生长期结束后(果实开始转红),果皮厚度下降,果皮鲜重也随之下降。     

羧甲基化马铃薯渣基可食性包装膜的制备及特性研究

以羧甲基马铃薯渣为基料,辅以增塑增强等改良助剂,研制一种新型羧甲基马铃薯渣基可食性包装膜,通过食性包装膜的机械性能、阻隔性能、速溶性能以及封合特性等进行研究,结果表明可食性包装膜优化制备工艺参数为羧甲基马铃薯薯渣添加量2.0 g,壳聚糖的添加量0.2 g,海藻酸钠1.2 g,甘油1 mL,硬脂酸0.2 g,所制备的可食性包装膜膜厚为90±3μm,抗拉强度7.88±0.03 MPa,速溶时间25±1 s,水蒸气透过系数仅0.218±0.006 g·mm /（m2·d·kPa）,氧气透过系数仅2.011±0.007 cm3·cm/（cm2·s·Pa）,透油系数0 g·mm/（m2·d）,封合强度高达7.47±0.01 N/15 mm。可食性包装膜质地光洁均一、细腻耐折,可用于食品调味料及粉剂等可食性绿色包装。     

珍稀的药茶两用植物——藤茶

藤茶是一种非常古老的传统中草药,兼有茶药两种功效,可惜这种宝贵的植物资源还少为人知。它的学名是显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata),俗称甜树茶、甜茶藤。它是瑶族常用药之一,至今已有数百年的药用历史,入药以叶为主,带少量茎枝,又称茅岩莓茶、甘露茶等。其幼嫩茎叶瑶族人制成保健茶,用来治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、疮疖等病症。夏天泡茶数日不馊,有"神茶"之称,其黄酮类化合物含量之高在植物界非常少有,近年来已成为研究和开发的热点。     

环保型豆腐的研制

介绍了以大豆为原料，采用现代工艺生产的豆腐产品。环保型豆腐生产过程中胶体磨和纳米均质机处理，使豆浆颗粒直径小于30μm，无废渣产生和无废水排放，提高了原料利用率，保护了环境，最大限度地保存了大豆中的膳食纤维、异黄酮、低聚糖等功能性因子，还保持了豆腐的传统风味。