牛肉酶解条件和饮料加工技术研究

采用酶解技术和发酵技术,对酶解牛肉蛋白饮料的生产工艺进行了研究。正交试验结果表明,在胃蛋白酶酶浓度(与底物之比)为8g/kg,温度35℃,pH2.5条件下水解3h,水解后游离氨基酸含量由原来的10.7mg/kg增加到14.7mg/kg,变化不明显;木瓜蛋白酶在酶浓度(与底物之比)为8g/kg,温度60℃,pH7条件下水解4h,水解后游离氨基酸含量由原来的10.7mg/kg增加到40.1mg/kg,增加了将近4倍。对比试验结果说明,木瓜蛋白酶比胃蛋白酶更适于牛肉酶解。酶解后的水解液接入30g/kg的嗜热链球菌(S.t)和保加利亚杆菌(L.b)发酵2h过滤后,酶解液风味得到明显改善,并产生了特殊的发酵风味,适于做保健饮品。牛肉饮料配方:牛肉酶解发酵过滤液80g/kg,麦芽糖30g/kg,蔗糖45g/kg,乳化稳定剂3g/kg,柠檬酸等酸味调节剂和香精适量,调pH为3.8～4.0。产品符合牛肉饮料标准和国家相关标准。     

棉田害虫及捕食性天敌种群消长动态研究

1992—1994年我们对棉田害虫和天敌种群动态进行了详细的调查,结果表明,田间害虫主要有10种,捕食性天故有四大类,各种害虫及天故的消长动态均不相同,相关分析表明,瓢虫类、草蛉类和棉蚜相关性显著,而蜘蛛类、食虫蝽类与棉蚜的相关性不显著,主要与棉田的盲蝽、叶蝉、棉铃虫、叶螨等害虫种群数量及消长动态有关。     

人类干扰对森林景观类型相关性的影响研究

根据人类干扰对森林景观变化效果大小,把对森林景观产生作用的人类干扰类型分为调控型和变迁型,建立了定量评价人类干扰对森林景观类型相关性影响的综合测度模型.结果表明,人类干扰调整了森林景观的总体格局,改变了森林景观类型间的相关性;从森林景观与人工景观、管理景观的相邻度可以衡量人类干扰的影响程度;人类干扰因素的复杂性及各因素间的关联性,导致各因素对干扰机理存在模糊性,要进一步把握干扰影响的内在规律,必须结合其它方法.     

双龙沟废弃采金区人工栽植沙棘后植物群落组成和土壤性质的变化研究

双龙沟是石羊河上游的主要集水区,其植被恢复状况的好坏直接影响到下游居民的用水安全。[目的]本研究旨在分析人工造林是否能够促进该区植物群落的构建和土壤养分的积累。[方法]选取双龙沟废弃采金区典型的人工沙棘林为研究对象,采用野外调查和室内实验分析的方法,研究栽植沙棘后植物群落组成和土壤性质的变化情况。[结果]共调查种子植物43种,已鉴定出41个种,分属于16个科、29个属,其中,草本植物34种,灌木9种。与对照荒地相比,栽植沙棘的区域植物种类较多(39种)且已出现灌-草分层现象,已形成由沙棘-柳叶菜组成的灌-草复合群落,而对照荒地尚未出现灌木物种,只形成了以千里光+早熟禾为优势种的草本植物群落(约12种草本)。同时,人工沙棘林内表层(0-10cm)土壤有机质含量、速效磷含量明显较高,分别是对照荒地内相应土层的11倍和9倍。[结论]在双龙沟废弃采金区人工栽植沙棘对于提高物种多样性、促进植物群落的构建以及增加土壤养分的累积等方面有一定的积极作用。     

黄秋葵基因组DNA提取及鉴定

黄秋葵细胞内含有丰富的果胶类多糖等次生物质,降低了从中提取总DNA的产量和质量。为了获得高质量的基因组DNA,采用改进的十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）法进行提取,并对总DNA进行了纯度和浓度的鉴定。结果表明,改良的CTAB法可有效去除次生物质对DNA的干扰,降低DNA的粘稠度,样品DNA的质量和纯度较高,可用于随机扩增多态性DNA（RAPD）扩增等分子标记分析。     

实施地理标志农产品品牌战略的思考

地理标志农产品品牌战略是指农产品地理标志申报成功后,对地理标志农产品品牌的推广、维护和提升等一系列有关品牌建设的长期规划.实施品牌战略,是提高地理标志农产品市场竞争力最有效的途径,它对发展中国现代农业具有重要的战略意义和现实意义.本文分析了中国地理标志农产品品牌战略的实施现状和存在问题,并提出了相关政策建议.     

浅议天津市设施农业的现状与发展

设施农业就是利用人工建造的设施,满足农作物最佳生长条件,延长作物生长期,从而获得高产、优质和高效的农产品。文章在分析天津市设施农业发展情况的基础上,提出了天津市设施农业进一步发展中的对策建议。     

长株潭城市群建设用地扩张及驱动力分析

选取长株潭城市群1996～2009年的建设用地面积、经济、人口及城市化等方面的数据进行分析,运用SPSS软件对长株潭建设用地面积与经济因子进行相关性研究,以探求长株潭14年来建设用地扩张的驱动力所在,得出以下结论:地区生产总值、非农产业产值占GDP的比重,总人口、城镇人口是推进建设用地扩张的核心驱动因素,研究结果有利于从驱动因素着手指导城市规划的编制。     

脾虚证大鼠肝脏组织的病理变化

观察脾虚证模型大鼠肝脏组织病理学变化,探讨脾虚证中肝脏组织病理学变化与脾虚证时肝脏功能障碍间的联系。利血平复制大鼠脾虚证模型,运用组织病理学研究方法,从不同方面观察研究肝脏组织病理学变化。在研究中发现,脾虚证模型大鼠肝脏组织中出现淤血,细胞变性,萎缩,炎性细胞浸润等病理变化,而且肝脏组织中糖原储存量显著减少,门管区胶原纤维增生,细胞中酸性磷酸酶活性升高,透射电镜观察发现细胞质中蓄积大量的次级溶酶体,细胞核出现皱缩,细胞体积减小,线粒体肿胀。脾虚证中肝脏组织发生多种组织病理学变化,很有可能是引起脾虚证肝功能障碍的原因。     

免耕条件下川香优9838氮磷钾吸收规律与氮肥合理施用研究

在四川稻-油轮作制的免耕条件下,川香优9838不同生育期吸收养分的总量差异较大。氮（N）在整个生育期以拔节期的吸收量为最高;其次是成熟期,第三是分蘖期;对磷的吸收从苗期至成熟期表现为小幅持续升高;对钾的吸收主要集中在拔节期到抽穗期,占了全生育期吸收量的73．4％。在土壤养分管理上,川香优9838的氮肥施用宜早,主要在拔节期前。如果水稻在抽穗后土壤供氮不足,应考虑追施粒肥以保证高产优质。磷肥宜作底肥施用。如遇保肥能力很差的沙质土壤或对磷固定能力很强的强酸性／强碱性的土壤,在磷肥施用上则需要分次施用,保证中后期的磷素供应。钾肥的施用应主要在前中期。如遇土壤质地较轻,也可在抽穗期补施少量K肥。免耕栽培川香优9838产量为11t／hm^2时的最适施氮量为165kg左右。