云南高原粳稻与韩国粳稻品质特性比较分析

对10个韩国粳稻品种和10个云南粳稻品种进行了品质特性比较及相关性分析。云南粳稻和韩国粳稻在外观及碾磨品质指标中的粒宽、长宽比方面存在显著差异,云南粳稻比韩国粳稻籽粒细长;透明度、垩白粒率、糙米率、精米率、整精米率差异不显著。云南粳稻的直链淀粉含量和蛋白质含量显著或极显著高于韩国粳稻,而味度值则相反,碱消值差异不显著。 韩国粳稻的最高黏度值、崩解值极显著高于云南粳稻,消减值极显著低于云南粳稻。 相关分析表明,直链淀粉含量和蛋白质含量与消减值呈极显著正相关,与最高黏度值、最低黏度值、崩解值及最终黏度值呈显著或极显著负相关,味度值与淀粉RVA谱特征值则表现出相反的相关性,即与消减值呈负相关,而与最高黏度值、最低黏度值、崩解值呈正相关。针对试验结果,对改良云南粳稻品质的途径进行了探讨。     

云南高原粳稻品种物质生产及产量形成特性的研究

 通过以昆明为代表的云南高原温凉粳稻区4个有代表性的当家品种的研究表明:1.各品种以孕穗期的生长速率最大,孕穗期和灌浆充实期物质生产量占生物产量的比例最高;2.各品种最高叶面积指数(LAI)均较低,成熟期存活的绿叶数在品种间差异很大,抽穗后叶片枯死速度的不同可能是造成后期物质累积量品种间差异的主要原因;3.茎鞘发达与否和抽穗后叶片死亡速度共同造成了茎鞘贮藏物质对籽粒产量贡献在品种间的差异;4.前期生长量大的品种,可在很大程度上减少栽培难度,在栽培中,应在前、中期具有较高物质累积量的基础上,进一步提高叶面积指数,努力维持后期叶片活力,以提高后期物质生产量。     

高产优质抗病粳稻新品种滇系4号的选育及特性

以优质的中间材料越光／合系24号为母本，耐寒抗病高产的品种合系34号为父本进行杂交，从F3代系统开始，同时对高产、品质、耐寒性、稻痰病抗性进行同步鉴定，作为选拔的科学依据，经5年8代的选育，育成了优质、高产、耐寒、抗病的粳稻新品种滇系4号。2001年通达云南省农作物品种审定委员会审定，编号为滇粳60号。     

细长粒粳稻新品种云粳优1号选育及特性研究

云粳优1号是用细长粒型粳稻新品系银条粳作母本,高产、高抗稻瘟病、耐寒的合系34号作父本进行杂交,经过5年7代选育而成.选育过程中从集团单株选拔开始,每年都对高产性、品质、稻瘟病抗性、耐寒性进行同步鉴定,作为选拔的科学依据.与此同时,对云粳优1号的丰产性、适应性、品质特性、抗病性、耐寒性进行研究,并提出了相应的栽培措施.