不结球白菜新品种晋耐的选育

晋耐新品种是以2006-8-185-75-78雄性不育系为母本,以2006-195-51-71多代自交系为父本配制而成的杂种一代。该品种生育期76 d左右,株高22 cm,开展度24 cm,叶片深绿色,帮色浅绿,蜡粉少,叶面平展,束腰性中,半直立,长势快,品质脆嫩,商品性好,耐抽薹,适应性强。株行距15 cm×20 cm,单株质量140~180 g。在2009—2010年品比试验中,晋耐平均净菜产量为45 120.83 kg/hm~2,比对照五月慢增产10.6%;在2011—2012年山西省冬春季设施区域试验中,平均净菜产量为56 139.52 kg/hm~2,比对照五月慢平均增产15.3%;在2012年生产试验中,晋耐平均净菜产量为37 394.55 kg/hm~2,比对照五月慢增产10.7%,抗病毒病和霜霉病。适宜在山西、辽宁、河北、山东等地种植。     

大白菜转基因选择剂卡那霉素的浓度筛选

卡那霉素(Kan)抗性基因的利用是筛选和鉴定转基因植株的有效方法。试验利用不同浓度的Kan作为转基因选择剂,对2个大白菜品系7#和9#的幼苗进行处理,以确定筛选的最佳浓度。结果显示,随着Kan浓度的升高,2个品系的幼苗均表现出子叶黄化率升高、下胚轴变短、鲜质量降低的趋势,且2个品系大白菜幼苗对Kan的敏感性略有不同,7#大白菜的最佳筛选质量浓度为150~175 mg/L,而9#则为200 mg/L。研究结果可为大白菜遗传转化及阳性后代的筛选鉴定奠定基础。     

山西设施菜田土壤养分状况及蔬菜平衡施肥

在山西省设施蔬菜主产区温室、大棚耕层土壤取样,分析测定了土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾及微量元素等养分含量;在山西省不同生态区不同肥力温室、大棚内进行蔬菜肥料试验及施肥调查研究的基础上,提出了山西省设施主要蔬菜在不同肥力菜田上的施肥量。     

酥化早餐玉米片加工技术的研究

早餐对于人体健康十分重要,酥化早餐玉米片是一种营养丰富的早餐食品。通过对物料配比和加工工艺的研究,结果表明：加工酥化早餐玉米片的适宜原料配方为80%玉米面粉+20%马铃薯淀粉+其他辅料,或者是90%玉米面粉+10%马铃薯磷酸酯变性淀粉+其他辅料;产品熟化和酥化可以采用远红外烘烤或微波炉烘制,半成品含水量控制在12%为宜。远红外烘烤适宜的烘烤温度为280℃,烘烤时间为8 min;微波炉烘制适宜的微波强度为720 W,烤制时间为9 min,用微波炉烘制,产品质量更好。     

冷凉沙化区芦笋防风固沙栽培技术

冷凉沙化区采用芦笋防风固沙栽培技术，芦笋定植第2 年即可起到防风固沙作用，第3 年即可采笋，生态效益好，且具有一定的经济效益。     

大白菜新品种‘晋青2号’

‘晋青2号’大白菜是采用雄性不育系配制的杂交一代新品种。其母本为雄性不育系96-14-6-2,父本为自交不亲和系88-13-8。生育期85~90 d,平均株高64.3 cm,开展度67.7 cm,叶球高55.7 cm,叶球直径13.4 cm,球形指数4.2,紧实度指数90.4,叶球质量3.3 kg,净菜率69.2%,平均净菜产量99 340.5kg·hm~(-2)。抗大白菜霜霉病、病毒病和黑腐病。适宜中国东北、华北、西南地区秋季栽培。     

十字花科蔬菜常见病害的发生与防治

<正>十字花科蔬菜是我们日常生活中最常见的一类蔬菜,包括白菜、萝卜、甘蓝、油菜、花椰菜等,虽然它们是一类比较普通的蔬菜,但种植起来仍然会受到许多病害的侵扰,现阶段我国已知的病害有30多种,这些病害中有些会严重影响十字花科蔬菜的生长,甚至给其带来毁灭性损失。十字花科蔬菜中分     

早秋大白菜优质丰产栽培技术

正北方地区早秋大白菜栽培一般于7月上中旬至8月初播种,9月中下旬至10月上中旬采收。早秋大白菜的上市增加了蔬菜花色品种,弥补了蔬菜淡季的市场缺口,满足了市场需求,深受消费者青睐。但早秋大白菜生长期多处于高温干旱或高温多雨季节,病虫害发生严重,因此,在栽培管理上需采取一系列技术措施,即"三选"(选茬口、选地势、选品种)、"三早"(早间苗、早追肥、早浇水)、"三适"     

芦笋遗传多样性研究进展

芦笋遗传多样性的研究具有重要的理论和实践意义。分别从形态、染色体、蛋白质及DNA分子标记4个水平系统阐述了芦笋遗传多样性的研究进展,并针对研究中存在的问题提出了建议。     

大蒜和生姜复配液对蔬菜保鲜效果的影响

采用水提取法从大蒜和生姜中提取有效成分,研究大蒜、生姜不同比例提取液混合液的抑菌效果;然后选用抑菌效果较好的混合液,从失重率、腐烂指数、营养品质及感官品质的变化4个方面分析其对蔬菜保鲜效果的影响.结果表明:大蒜汁:生姜汁=2:1的抑菌效果最好;采用该比例下的大蒜汁和生姜汁,无论采用混合液喷洒还是浸泡处理均好于对照水处理的,油菜以喷洒方式处理的好,青椒、西红柿和香菇以浸泡方式处理的好;随着贮存时间的延长,油菜和香菇的失重率变化、维生素C含量的变化及腐烂指数变化均较大,而青椒和西红柿的腐烂指数较低,较易贮存,但4种蔬菜到贮存后期感官品质均下降.