大蒜经济价值及脱臭机理

大蒜具有抗菌消炎、防腐、抗癌,增加乳汁分泌和控制心血管疾病等经济价值。研究证明大蒜风味的分子基础为大蒜辣素（Ａｌｉｃｉｎ）和大蒜新素即二烯丙基硫代磺酸酯（Ｄｉｌｙｌｘｈｉｏ－ｓｕｌｆｏｎａｔｅ）总称大蒜素,生产部门称大蒜精油。大蒜气味的产生主要是在大蒜被切碎和挤压时由大蒜素分解转化成硫化物而产生的。其脱臭机理是为达到蒜素的稳定性,以减少蒜素的分解和转化,在进行理化处理时应控制在低于１００℃的常压下进行。而Ｈｇ离子、亚铁离子、铜离子和维生素Ｂ对蒜素既有稳定性又有脱臭作用。     

野菊花

旅游去郊外，观路旁山道上，一簇簇迎风绽放的野菊花———一种大自然的产物，一幅和谐清纯的秋之图画。那飘逸的清醇，放大成森林滴翠的封面，让我如痴如迷。在这十月金秋，季节的边缘，一朵朵金黄金黄的小花在劲风中倔强地摇曳着不悔的真挚，无怨的追寻，不畏寒霜秋雨的...     

出门在外慎防“迷药”

虽然“迷药”厉害．但使用“迷药”的常用招数是有限的．以下是记者根据网上资料整理、总结出来的“迷药”七大毒招。。     

绵羊妊娠识别、建立和维持的信号系统

妊娠的建立和维持归因于胚体的信号和黄体对孕酮的产生,在反刍动物,胚体滋养层分泌的激素抑制子宫内膜产生前列腺素PGF2α。在发情周期的绵羊,孕酮下调子宫内膜腔上皮和子宫腺上皮孕酮受体基因的表达,并伴随着上皮雌激素受体和催产素受体的增加。在催产素的作用下,子宫开始分泌溶黄体作用的前列腺素F2α。在妊娠绵羊,孕体滋养层产生的干扰素可作用于子宫内膜而直接抑制雌激素受体基因和催产素受体基因的转录。孕酮、干扰素、胎盘催乳素和生殖激素共同组成了一个"作用网络"来调节子宫的功能分化和子宫腺的形态发生,从而维持绵羊妊娠。本文综述了绵羊妊娠识别、建立和维持的信号系统。     

唐人神:学无境止无涯

随着企业运营环境的复杂化和企业产品的同质化，通过建立学习型组织，赢得核心竞争力，然后实现企业的可持续发展，已成为越来越多企业家的选择。壳牌石油、通用电气、福特汽车这些企业的成功经验告诉我们，不把企业建设成学习型组织的企业。注定会被市场淘汰!尤其是在饲料行业．随着营销模     

李林虎施肥巧果子好

陕西省长武县巨家镇岭后村果农李林虎,2004年至今,给苹果园除施农家肥外,主要施复合肥和硅钙镁钾肥,苹果连年优质稳产,效益喜人.去年,他的1万kg苹果被客商以3.94元/kg的价格抢购.他务果巧施肥的经验如下:     

挖掘机液压系统的使用维护注意事项

1.挖掘机作业要柔和平顺避免粗暴，否则容易产生冲击负荷，使挖掘机故障频发，大大缩短其使用寿命。作业时产生的冲击负荷，一方面会使挖掘机结构早期磨损、断裂，另一方面又使液压系统中产生冲击压力，会使液压元件损坏，油封和高压油管接头与胶管的压合处过早失效漏油或爆裂，溢流阀频繁动作使油温上升。     

小麦联合收获机使用与调整

一、联合收获机使用前的准备 按照各自使用说明书的要求．检查调整联合收获杌各组成装置．使之达到可靠状态。主要检查负荷大、转速高及振动大的部件。如割台部分、脱谷部分和清粮及卸粮部分等。     

猪RYR1基因对生产性能的效应研究

采用ＰＣＲ－ＲＦＬＰ技术检测经选型交配的乐山长白猪子代群体的ＲＹＲ１基因，并将其肥育，进行生产性能测定、通过分析ＲＹＲ１基因型与主要经济性状的相关性发现：在繁殖性状上杂合子的Ｔ基因未表现出明显效应；在生长性状上，ＲＹＲ１基因也未表出明显效应；在胴体性状上突变基因Ｔ有提高屠宰率和降低骨率的效应，在肉质性状上，Ｔ基因具有增加肌肉失水率、降低肉色评分的效应。