酸性双蛋白饮料稳定性的研究

蛋白沉淀一直是影响酸性饮料质量的重要因素。通过采用不同稳定剂配比进行正交试验,研制出蛋白含量大于1．5％的酸性双蛋白饮料配方,并确定了稳定剂的种类及添加量。实验结果表明：当蔗糖用量为6％,蛋白糖0．035％,柠檬酸0．45％,pH值为4．12时饮料的12感及风味最佳;当稳定剂配比为CMC0．45％,卡拉胶0．06％,络合剂0、10％,乳化剂0．08％时饮料的稳定性最好。     

施氮水平对芥菜生长及土壤硝态氮残留的影响

利用田间小区试验,研究不同氮用量水平(0、112.5、225、337.5kg/hm2)对芥菜生长、养分吸收利用、品质以及土壤硝态氮残留、累积的影响。结果表明,施氮显著增加芥菜产量、促进芥菜植株对氮、磷、钾养分的吸收,且随氮用量增加,芥菜产量和养分吸收量呈增加趋势。芥菜植株氮肥利用率随氮用量增加而降低。施氮明显提高芥菜地上部可溶性糖、维生素C含量及硝酸盐含量,但随氮肥用量的增加,芥菜可溶性糖含量显著降低,硝酸盐含量有增加趋势,维生素C含量没有显著变化。不同处理土壤硝态氮主要分布于0～40cm土层,随土层深度增加,硝态氮含量总体呈现下降趋势。施氮显著增加菜地土壤0～100cm土层硝态氮残留累积量,且硝态氮累积量随氮用量增加显著提高。从兼顾芥菜产量、氮肥有效利用及减轻氮对环境污染等角度考虑,芥菜以225kg/hm2的施氮量较为适宜。     

10％粉红粘帚菌可湿性粉剂的研制

[目的]为获得符合国家化学农药标准的粉红粘帚菌分生孢子可湿性粉剂。[方法]选择常用助剂和粉红粘帚菌分生孢子进行生物相容性检测,初步筛选出影响较小或者没有影响的助剂,筛选出的助剂,进行粉红粘帚菌可湿性粉剂的研制。[结果]最终确定10％可湿性粉剂的配方为：粉红粘帚菌的分生孢子粉10％,润湿分散剂EFW1％、K122％、D4257％、NNO7％,紫外保护剂黄原胶0．3％,载体凹凸棒土补足100％。[结论]检测结果表明粉红粘帚菌分生孢子可湿性粉剂的润湿时间为18s,质量悬浮率75．87％,孢子悬浮率72．05％,pH5．9,含水量1．92％,98．34％可通过200目筛,符合国家化学农药可湿性粉剂的标准,为粉红粘帚菌可湿性粉剂的开发提供理论基础。     

苏东坡笔下的“点茶三昧手”“南屏谦师”探究

关于苏东坡笔下的"点茶三昧手""南屏谦师",其佛事和茶事记载几乎为零。本文试图对一些现存史料与研究文章进行分析,列举出宋代杭州一带与"南屏"和"谦"字相关的四位法师的佛事与茶事履迹,通过分析神悟处谦法师、臻谦法师、南屏梵臻法师和"谦"师等四人种种迹象及其与苏东坡交往的关联度,认为臻谦法师的茶事痕迹与苏东坡关系最密,最符合和具备苏东坡所指的"南屏谦师"的条件,而臻谦法师则与南屏梵臻为同一人,也就是苏东坡笔下的"点茶三昧手"。     

转舞毒蛾CYP6B53基因果蝇品系对2种杀虫剂的胁迫响应

昆虫细胞色素P450是重要的解毒酶,参与杀虫剂代谢。利用转基因果蝇技术探究舞毒蛾CYP6B53基因对溴氰菊酯和百树菊酯的胁迫响应:通过药膜法以低剂量(0.77 mg/L)溴氰菊酯和百树菊酯胁迫转CYP6B53基因果蝇(命名为att P40CYP6B53)及非转基因对照果蝇(命名为att P40),分别测定了细胞色素P450酶活性和CYP6B53基因表达量对2种杀虫剂的胁迫响应。结果表明:低剂量拟除虫菊酯胁迫下,转CYP6B53基因果蝇体内细胞色素P450活性表现出不同的时间效应,以24 h时表现为例,溴氰菊酯胁迫24 h显著抑制P450活性,而百树菊酯胁迫则显著诱导P450活性;转基因果蝇体内CYP6B53 m RNA表达水平对2种杀虫剂24 h胁迫响应呈现出相似的结果。综上,CYP6B53基因调控P450活性参与溴氰菊酯和百树菊酯胁迫响应,但胁迫响应存在显著的时间效应。     

小麦衰老相关基因TaSAG39的生物信息学及表达模式分析

半胱氨酸蛋白酶是蛋白质降解过程中的一类水解酶,参与植物的衰老与成熟,在植物生长发育过程中发挥重要作用。基于前期得到的小麦衰老阶段转录组数据中筛选到一个衰老特异的半胱氨酸蛋白酶(SAG39),为了研究TaSAG39基因在小麦衰老过程中发挥的作用,采用生物信息学分析方法和实时荧光定量(qRT-PCR)技术对TaSAG39的基因结构和表达模式进行分析。结果表明,其氨基酸序列与小麦祖先种节节麦、野生二粒小麦以及硬粒小麦亲缘关系最近,含有木瓜蛋白酶亚家族特有的活性位点Cys-His-Asn以及EFNIN结构。TaSAG39-5A、TaSAG39-5B、TaSAG39-5D基因组全长分别为1 455,1 435,1 439 bp,编码序列长分别为1 041,1 050,1 038 bp,均含2个外显子和1个内含子;其编码的蛋白分别由346,349,345个氨基酸组成,分子质量约37 ku,等电点5.53～5.67,为稳定的带负电的亲水性蛋白;主要构成元件为无规则卷曲和α-螺旋,在蛋白质N段含有信号肽,具有保守的Inhibitor＿I29和Peptidase＿C1结构域,含有35～37个磷酸化位点,...     

虚拟制造及其关键技术

介绍了虚拟制造的基本概念和含义，重点分析了建模、仿真和虚拟现实三个关键技术。     

香椿,春天的味道

咬一芽香椿,你便能品味到整个春天的味道.椿芽并不归属花之列,但是苍桑的枯枝尖,顶着一撮娇嫩的红,在明媚的春阳下,在温软的春风吹拂下,像极了一朵花.古人食香椿的嫩芽,谓之“吃春”,有迎新春之意.一夜春雨,那些暗红已绽开在干瘪的枝尖,一尘不染.家乡的庭院前后总会种上几株椿树,似乎是一个村庄或院落的特有标志,椿树长得极慢,似乎岁月绕它而过.早春三月,一场润如酥的细雨后,我便随母亲去采摘香椿芽儿,亲手采摘才叫一个鲜嫩呢!低的,采茶般摘下枝桠鲜嫩青翠的椿芽,上面顶着晶亮的露珠儿;高的,则用竹竿绑上铁丝钩,轻轻旋转,清脆的“啪”一声,在乍暖还寒的风中轻轻飘落.     

萌芽绿豆多糖的提取及其功效研究

以萌芽绿豆为试材,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交实验设计,研究了萌芽绿豆提取多糖的最佳工艺条件.结果表明:料液比1∶20,提取时间2h,提取温度45℃,pH为7.0条件下,多糖提取物含量最高,为56.74 mg/mL;经试验分析,萌芽绿豆多糖具有很好的安全性,其抗氧化功效突出,还具有很好的体外抗过敏和保湿功效.