石榴皮粉粒径对其理化及抗氧化特性的影响

【目的】研究石榴皮粒径对其理化及抗氧化特性的影响,为后续石榴皮粉功能食品的开发和工业化生产提供理论基础。【方法】制备不同粒径(150μm,≥150μm～280μm,≥280μm～450μm,≥450μm～850μm)的石榴皮粉,测定其基础理化指标、持水性、持油性、密度、流动性、色泽以及总黄酮、总酚含量,并以DPPH、ABTS自由基清除能力和总还原能力为指标对其抗氧化活性进行综合评价,最后结合场发射扫描电子显微镜(SEM)对石榴皮粉表面特征进行分析。【结果】当粒径从≥450μm～850μm降低到150μm时,石榴皮粉的色泽逐渐变深,其黄度值从46.84增加到60.84,而白度值从85.03降低到79.46;石榴皮粉的松装密度、振实密度均显著降低,其松装密度从645.32 kg/m~3降至329.01 kg/m~3,振实密度从673.33 kg/m~3降低至493.33 kg/m~3,且流动性变差;石榴皮粉的持水性从4.89 g/g降低到2.28 g/g,而持油性从1.48 g/g增至1.70 g/g。随着粒径的减小石榴皮粉的总黄酮、总酚含量增加,自由基清除能力以及总还原力增强。SEM分析表明,破碎可以影响石榴皮粉末的微观结构以及表面特征。【结论】石榴皮粉的粒径可以显著影响其理化及抗氧化特性,粒径280μm的石榴皮粉具有更佳的理化性质以及更高的总酚、总黄酮含量和更强的抗氧化活性,可以用作食品加工中的功能改善剂和抗氧化剂。     

政府购买农村户用沼气管护服务案例比较分析及对策建议

政府向社会组织购买公共服务是我国近年来社会管理创新的一项新举措,是解决民生问题的有力渠道。农村户用沼气后续服务体系建设是发挥农村户用沼气能源和环境效益的重要举措,目前我国农村户用沼气后续服务在政府主导下多元化发展,但是没有真正引入市场机制,过度依赖政府,管护机制在创新服务理念和可持续发展出现些问题,强化后续服务体系建设,提高消费者的参与意识,才能切实保证我国农村户用沼气服务体系发展的可持续性。本文在比较分析国内农村户用沼气后续服务模式发展现状和政府购买沼气后续公共服务的基础上,提出当前政府向经营性组织购买服务的建议对策。     

大数据环境下高校图书馆知识咨询服务的策略

结合广西大学图书馆关于知识咨询服务的研究与实践,探讨了高校图书馆知识咨询服务的模式与其主要特征,提出了完善国内高校图书馆知识咨询服务的措施,以期为国内图书馆开展此项服务提供参考。     

养殖场大中型沼气工程发展趋势探讨

近年来,在国家政策及资金的大力支持下,全国养殖场沼气建设迅速发展,2009年全国新建大中型沼气工程1600多处.通过对全国多个省市部分养殖场大中型沼气工程的调研,认为大中型沼气工程呈现出适度规模化,沼气产品高附加值利用,装备专业化、标准化、规模化,能源环保型和管理专业化等发展趋势.根据我国养殖场地区分布,提出大中型沼气工程的地区分布发展趋势,为政府农村沼气建设决策提供决策参考.     

稻纵卷叶螟空间分布型及其应用

本文应用系统抽样调查和全群调查法研究了第二世代稻纵卷叶螟卵、幼虫和成虫的空间分布型,并用统计方法测定了各虫态的聚集度。结果表明稻纵卷叶螟第二世代卵、幼虫、成虫符合负二项分布,即呈聚集型分布,但3—5龄幼虫聚集度显著下降,接近随机分布。聚集的原因是由环境条件引起。田间抽样的样方大小可为五穴。     

从文献计量分析看我国梭梭的研究现状

通过梭梭的文献量、期刊分布、文献作者区域分布、文献内容等几方面分析我国梭梭资源研究现状、存在问题及今后的研究方向。     

专用肥对紫花苜蓿的增产效应试验

通过在机井补充灌溉的三年生苜蓿地设专用肥基施量、肥效与水分生产效率（WUE）比较试验，结果表明，苜蓿专用肥增产增收效果明显，较不施肥增产14．56％-50．46％，其中苜蓿专用肥较普通过磷酸钙在等量（40kg／667m^2）条件下，增产15．03％，净增收670．5元／hm^2，收益率提高14．71％，水分生产效率提高15．1％。     

发挥地方高校图书馆的作用,推动民族文化繁荣

分析了广西民族文化发展的现状,指出了高校图书馆对繁荣当地民族文化的重要作用,并提出了广西高校图书馆应从4个方面着手促进本地民族文化的繁荣。     

喷施氮肥与外源物质对花后渍水胁迫冬小麦的调控效应

采用裂区设计研究了喷施N肥与植物生长调节剂对花后渍害冬小麦旗叶衰老及产量的影响.结果表明,花后喷施N肥、6-BA、epi-BR均能显著减轻小麦花后渍害,与对照相比,各处理的净光合速率、叶绿素含量、SOD活性、千粒质量和产量均显著提高,MDA含量显著降低;喷施N肥与植物喷施生长调节剂交互作用显著.以喷施N肥结合6-BA效...