小麦新品种豫麦31

小麦新品种豫麦３１豫麦３１（原郑太１号）是河南省农业科学院小麦研究所利用大谷核不育小麦，通过转育与系统选择培育出的高产稳产小麦斩品种。１９９４年９月通过河南省农作物品种审定委员会审定。１９９２年较豫麦１８（矮早７８１），豫麦１７（内乡１８２）增产４５...     

面条型小麦新品种郑麦975的选育及其特征特性

郑麦 975是河南省农科院小麦研究所丰优育种室于 1 990年引进周口地区农科所周 8934组合 (周8846/汴 8579- 2 )F1 代种子 ,经多年系谱法选择于1 9 97年育成 ,具有高产、优质 (适于加工优质面条和方便面 )及综合抗性好等优点。选育系谱号为89 34 0 1 2 3 3 1。 2 0 0 1年 9月通过河南省农作物品种审定委员会审定。1　选育过程本项目所制订的育种目标为 :选育丰产、优质、抗病小麦新品种 ,要求大面积生产田产量较对照种增产 ,区试平均产量较对照增产 5 %左右 ;品质达到国家或行业制订的有关标准 ,适于加工各类食品 (面包、面条、馒头、饼…     

航天诱变小麦新品种郑麦3596的选育

郑麦3596是采用航天诱变技术与传统育种技术相结合,2003年利用我国返回式卫星搭载育种材料郑麦366,经太空突变后连续6年系谱法选择育成的优质强筋矮秆抗倒小麦新品种。2009年参加河南省冬水组区域试验和生产试验,稳产性好,综合品质指标达到国家强筋麦标准。2013年通过河南省农作物品种审定委员会审定,并已申报国家植物新品种权保护。     

优质强筋高产稳产小麦新品种郑麦379的选育及栽培技术

<正>郑麦379是河南省农业科学院小麦研究所丰优育种室通过有性杂交、系谱法选育而成的优质、高产、稳产小麦新品种。该品种在两年河南省冬水组区试中产量较河南省小麦生产大面积推广的对照品种周麦18号平均增产2.0%;河南省冬水组生产试验中汇总11个点,全部增产,平均较对照周麦18号增产4.3%。丰产性较优,年际间和地点间稳产性较好。据农业部谷物品质监督检验测试中心(郑     

AgNO_3在小麦幼胚组织培养中的应用研究

为了提高小麦幼胚体细胞再生频率,以河南省大面积推广的豫麦49号、豫麦18号和兰考906为研究对象,研究了不同浓度AgNO_3对小麦幼胚胚性愈伤组织培养特性和草酸盐氧化酶活性的影响.结果表明:基因型间、不同AgNO_3浓度间小麦幼胚胚性愈伤组织诱导率、愈伤组织绿点率和草酸盐氧化酶活性差异均达到0.01显著水平,基因型间以豫麦18最高、兰考906最低;不同AgNO_3浓度间以MS培养基上附加2.5～5.0 mg/L处理较高.不同浓度AgNO_3条件下小麦幼胚胚性愈伤组织诱导率与草酸盐氧化酶活性相关系数为0.920,达0.01显著水平.可见,在小麦幼胚组织培养过程中可以加入Ag~+提高再生频率.     

太谷核不育小麦在育种中的应用与问题

太谷核不育小麦含有罕见的显性核不育基因Ms2 ,为育种开辟了新的途径。 1981年成立太谷核不育小麦科研协作组后 ,曾在全国 2 0多个省、市开展了这方面的工作 ,除了遗传、生理、生化等基础研究工作进行的较为深入外 ,在育种上也取得了不少的进展 ,但近几年这方面工作已逐渐集中到华北地区为主的少数省市 ,下面就育种应用方面的成就和问题作一些探讨 ,供同行讨论。1　太谷核不育小麦在育种工作上应用的简要回顾据 1994年统计 ,全国利用太谷Ta1(Ms2 )基因培育的通过审定品种有 19个 ,但除鲁麦 15外 ,推广面积均不大。近 10年所见报道较少 ,据…     

高产稳产抗赤霉病冬小麦新品种—郑麦136

郑麦136是河南省农业科学院小麦研究所丰优育种室以矮抗58作为母本、济麦22作为父本进行杂交,采用系谱法育成地耐寒抗倒、高产稳产、抗赤霉病突出的冬小麦新品种。2017年河南省农作物品种审定委员会审定,2018年底通过国家农作物品种审定委员会初审,同时进入2018-2019年湖北省鄂北组生产试验,有望2019年通过湖北省审定。1特征特性郑麦136属半冬性中早熟品种,比对照周麦18早熟0.6d。幼苗半匍匐,叶片窄短,叶色青绿,分蘖力较强,冻害轻,成穗率较高。起身拔节较迟,两极分化快,耐倒春寒能力较好。株高76cm,茎秆蜡质层厚,旗叶窄短上冲,穗层整齐。后期根系活力较强,茎秆弹性好,抗倒伏。较耐后期高温,灌浆较快,熟相好。穗纺锤型,穗码较密,白壳,短芒,籽粒半角质,饱满度较好,黑胚率低,容重高。每公顷穗数612万,穗粒数31.6粒,千粒重45.1g。     

中国小麦粉制品产业化若干问题探讨

我国小麦总产量在上世纪80年代中期即居世界第1位,年产量在1亿t左右,小麦粉制品是仅次于大米的国民主食,然而其加工数量和效益却远远不足.国外粮食等初级农产品加工后的附加值增加达2～3倍,而我国只有0.4倍左右,美国的麦当劳、肯德基遍及世界各地,而国内只有方便面的加工居世界前列,总体产业化生产水平远远落后.     

黄淮冬麦区小麦品种抗蚜性鉴定及蚜虫对小麦产量和品质的影响

采用蚜量比值法对目前我国大面积推广种植的高产、优质小麦品种(系)进行了初步的抗蚜性鉴定。结果表明,这些品种(系)的抗蚜能力普遍较低,大部分小麦品种(系)表现为感蚜虫。小麦遭受蚜虫危害后,产量、容重、千粒重、籽粒沉降值、出粉率均明显降低,与危害前相比达极显著水平;小麦籽粒蛋白质含量、硬度、面粉沉降值、面筋含量有所增加,但均不显著;小麦籽粒蛋白质产量也严重降低,与危害前相比达极显著水平。河南育成小麦品种(系)受蚜虫危害后,产量性状和各品质性状的变化最大。在品种选育过程中应重视和加强抗耐蚜虫品种的选育。     

小麦蛋白淀粉品质指标与面包品质关系的研究

选用近年来黄淮麦区大面积推广种植的小麦品种和新育成高代品系为材料,采用近红外(NIR)、面筋仪、粉质仪、快速粘度分析仪(RVA)和凝胶色谱(SE-HPLC)方法等对蛋白品质指标及淀粉糊化参数进行分析,分析各品质参数间的关系及其与面包烘焙品质的关系。结果表明,谷蛋白大聚体(GMP)、SDS(十二烷基硫酸钠)-沉降值、湿面筋指数、弱化度与多数蛋白品质指标间存在正向0.01或0.05水平相关,GMP、SDS-沉降值、湿面筋指数、干面筋含量、面粉蛋白含量、麦谷蛋白含量、形成时间、稳定时间均与面包烘焙品质间达0.01水平正相关,湿面筋含量与面包体积和评分间分别达0.01和0.05水平正相关;醇溶蛋白含量及弱化度与面包体积和评分间分别达0.05和0.01水平负相关。吸水率与糊化温度、最终粘度、回生值间达0.01水平负相关,形成时间与峰值粘度和稀澥值间达0.05水平正相关,GMP与糊化温度间达0.05水平负相关。各品质参数对面包体积的作用大小依次为湿面筋指数>弱化度>形成时间>湿面筋含量>糊化温度等,对面包评分的作用大小依次为麦谷蛋白>稳定时间>醇溶蛋白>面粉蛋白含量>吸水率等。小麦品质测试指标间有着广泛的相关性,湿面筋指数、弱化度和麦谷蛋白、稳定时间是反映面包烘焙品质的重要指标;早代可进行GMP或SDS-沉降值测定,中高代可进行面筋仪、粉质仪测定;在品质测试过程中应重视湿面筋指数、弱化度的重要性,小麦粉淀粉品质对面包品质的影响也应引起关注。