杨桃若干品种及贮藏期间多酚氧化酶活性的变化

[目的]为抑制杨桃贮藏与加工过程中发生的酶促褐变提供理论依据。[方法]以8种酚类物质作底物,采用分光光度计法测定不同杨桃品种果实及其贮藏过程中多酚氧化酶(PPO)活性的变化情况。[结果]5个甜杨桃品种果实中测有PPO活性,该活性均强烈催化焦性没食子酸的氧化反应,但对绿原酸的氧化活性很弱。不同杨桃品种的PPO活性有很大差异,蜜丝甜杨桃PPO对焦性没食子酸的氧化活性明显高于其他品种,而酸杨桃PPO活性极弱。甜杨桃PPO对焦性没食子酸的Km值为3.79~6.80 mmol/L,其Km值因品种不同而异。在果实贮藏期间,3个甜杨桃品种果实中的PPO活性均呈先降再升高而后又降低的变化趋势。[结论]在杨桃制品的加工中宜选用酸杨桃、新加坡红杨桃、马来西亚1号杨桃等PPO活性低的杨桃品种作为加工原料,以有利于酶促褐变的抑制。     

无公害华莱士保护地早熟栽培技术

磴口县华莱士瓜具有外形美观,色泽金黄、汁液适当、软脆适度、风味独特、营养丰富等优点,已成为我县主要的经济作物之一,尤其是早熟华莱士瓜是我县设施农业栽培中经济效益最高的农作物.为了进一步适应市场需求,我们从1998年开始进行了华莱士瓜保护地冬春茬、早春茬温室栽培试验与示范.并通过不断改进生产技术和新技术的应用,使得目前我县华莱士瓜早熟生产提前到4月初上市,取得很高的经济效益,一般收入可达2万元/667m2以上.市场潜力大,现将华莱士瓜温室早熟栽培技术介绍如下:     

晋南生地品种生态适应性研究

20 0 2～ 2 0 0 3年 ,在山西临汾就晋南旱地不同生态型品种的产量效应、生物学效应及商品性状进行了研究。结果表明 :临地 2号较目前生产上应用的对照品种温 85具有较好的增产效应和较高的折干率 ,株型直立 ,结薯集中 ,1、2级商品比例较大 ,抗逆性 (抗旱、耐涝 )突出 ,应加强示范推广。     

白雪EL洋香瓜不同栽培方式的研究

以“白雪EL”为材料,研究了不同栽培方式对洋香瓜园艺学、经济学、营养品质、产量、抗病性等的影响。综合分析了爬地栽培和立架栽培的优缺点。     

澳大利亚农产品质量安全管理与认证

澳大利亚是个农产品出口大国,农业生产发达,在农产品质量安全管理方面已有一些成功经验。研究其农业政策、农产品标准、认证体系等方面的成功做法,对做好我国农产品质量安全管理与认证具有重要的参考和借鉴意义。     

冬小麦器官建成动态数据库系统的建立及其应用

利用计算机数据库技术,建立了自1976年以来不同品种、不同播期,冬小麦的器官建成动态数据库和自1976年以来逐日气象数据库.对大量的数据进行系统地、深层次、高精度地分析,揭示了小麦生长发育规律.     

西瓜嫁接专用砧木"甬砧1号"的选育

为解决枯萎病等土传病害造成的土壤连作障碍，以两个日本葫芦经多代自交筛选而成的稳定自交系JS01-1-3-2-1-5-7-4为母本，JP01-3-3-2-1-4-2-6为父本，杂交选育而成西瓜嫁接专用砧木一代杂种——甬砧1号。该品种根系发达，吸肥力强，嫁接亲和力好，共生亲和性强，抗枯萎病，生长势稳健，结果率高而稳定，耐低温，耐瘠薄，不影响西瓜品质，增产效果明显。     

胡萝卜新品种"金红四号"及其栽培技术

胡萝卜是一种高产、优质、高营养的蔬菜,因其富含胡萝卜素等多种营养成分而享有盛名,现已成为重要鲜菜和加工原料,据联合国粮农组织2004年统计,我国胡萝卜种植面积约42万公顷,占世界总面积的1/3强,排名第一,我国已成为世界胡萝卜的主要产区。内蒙古自治区中西部地区气候冷凉、昼夜温差大,大多为砂壤土,发展胡萝卜具有得天独厚的自然资源优势,所以胡萝卜的种植面积不断扩大。内蒙古自治区中西部地区的胡萝卜以质嫩、味美、耐贮运而闻名于国内外,行销十几个省、市、自治区,并远销日本、韩国。随着人们生活水平的不断提高,胡萝卜的营养价值为人…     

白木香种子油脂肪酸组成分析

[目的]为白木香种子的综合开发利用提供科学依据。[方法]对20 g白木香种子采用索氏提取法测定种子油含量,采用GC-MS法对种子油的脂肪酸成分进行分析。[结果]白木香种子油含量为68.5%,远高于其他木本植物的种子。白木香种子油中含有7种脂肪酸,其中油酸的含量最高,占62.75%,硬脂酸次之,占15.92%,再次为棕榈酸,占14.52%。油酸和硬脂酸分别是含量最高的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。总不饱和脂肪酸占脂肪酸含量的68.52%,饱和脂肪酸占31.48%。SFA∶MUFA∶PUFA为1.00∶2.04∶0.13。[结论]白木香种子含油量极高,且具有重要的营养价值,可为我国的生物质燃料油工业提供丰富的可再生原料。     

非洲黑颈鸵鸟原种繁殖性能研究

对1998~2004年间48只非洲黑颈鸵鸟原种繁殖性能进行了研究。结果表明非洲黑颈鸵鸟原种年平均产蛋47.13±23.20枚,变异系数49.23%,种蛋受精率70.93%±21.21%,受精蛋孵化率80.58%±22.62%,出雏鸟27.00±15.38只。研究了非洲黑颈鸵鸟产蛋曲线,以期为非洲黑鸵鸟的生产提供参考。