猪肉生产全程质量预警监控与可追溯研究

本研究以农业部规定养殖档案与畜禽标识代码为基础进行延伸扩展,以同源同批同品种组合为单元,建立猪肉产销数据库与信息传递系统,形成"(生产批号)畜禽标识代码—品种组合代码—质量信息代码"结构的标识码。通过常州食品公司3个品种组合23批次生猪质量安全数据库建立的信息指数评价,以环境、消防、发病、用药、损失、急宰、检验、入库等关键因子构成质量信息代码,以各因子指数大小直观反映猪肉产销全程质量安全信息,提出≥7的指数之和低于15作为优质猪肉参数,>25作为预警参数。因子指数与生产技术指标存在负线性相关,表明提高猪肉质量安全水平与生产技术水平具有高度一致性。     

不同猪种ESR基因多态性的PCR-RFLP分析

运用PCR-RFLP方法,检测了杜洛克、约克夏、长白猪、皮特兰、梅山猪、二花脸猪、枫泾猪、荣昌猪、苏太猪等9个国内外猪种的ESR基因PvuⅡ位点多态性.结果表明,在约克夏猪、二花脸猪、枫泾猪和苏太猪中检测到了AA、AB、BB 3种基因型,在杜洛克猪、皮特兰猪中检测到AB、BB 2种基因型,在长白猪、梅山猪、荣昌猪中只检测到了AB基因型.在本研究中不同品种的A、B基因频率差异显著,总体上在国外猪群体中A等位基因为优势等位基因,而地方猪种中B等位基因为优势等位基因.     

利用蚕沙生产沼气的开发利用

蚕沙是养蛋过程中产生的废弃物,它包括蚕粪、残留的桑叶、蚕眠起时蜕的皮以及在整个养蚕过程中使用的消毒物和吸湿材料等.每生产100kg蚕茧可得600kg干蚕沙,100kg蚕沙富含氮1.28kg、磷0.18kg、钾0.21kg,因此蚕沙具有极高的利用价值.目前,蚕沙主要作为有机肥或喂家畜,将蚕沙广泛应用于饲料、医药及化工原料中的技术还远没有达到工厂化生产的要求.位于三峡库区腹心地带的涪陵地区年产茧约4000t,占整个重庆产茧量的15%左右,每年可产干蚕沙约2.4万t,但是由于生产加工技术的不成熟,蚕沙的利用率极低.广大蚕业工作者往往偏重于抓好蚕茧生产,忽视对蚕业副产物的综合利用.这对于营养价值仅次于大豆粕,而高于米糠和麦麸的蚕沙来说,无疑是一种巨大的浪费.由西南农业大学主持的"三峡库区现代蚕业发展关键技术研究与示范"研究课题从2001年开始连续3年在涪陵地区实施,其中包括发展用蚕沙生产沼气,解决农村的能源问题,走生态农业的可持续发展之路.     

波尔山羊泰勒虫病的发生与诊治

为了改良土种山羊，迭部县于2003年11月从陕西引进三代波尔山羊8只(公羊2只，母羊6只)，饲养在县良种场，舍饲圈养，饲喂青干草、精料。2004年2月前后产羔3只，2004年4月底，因青干草喂完牧草已长高而采用放牧饲养，5月11日后陆续有8只波尔山羊发生泰勒虫病，经及时治疗，全部痊愈，现将发病及诊疗情况报告如下。     

牛附红细胞体病

附红细胞体病是由于附红细胞体(Eperythrozoon，EP)寄生在动物血液里，附着在红细胞表面或游离在血浆中而引起的一种人畜共患病。近年不断有猪、牛、羊、兔发病的报道，家畜附红细胞体感染的暴发流行，已引起畜牧兽医工作者和医学工作者的密切关注。最近我们遇到牛群中发生此病，现报道如下。     

药蜂疗法治疗慢性肾衰250例疗效观察

对２５０例肾衰用药蜂疗法的中医结合进行治疗,治愈显效１６２例,好转７９例,总有效率为９４．６％,同１１０例单用中医药治疗对照,有效率提高了５４．６５,死亡率降低１９．７％。王浆蜜与药蜂螯刺的配合是中医补,活,通,消的有机结合,是慢性肾衰的治本之法。     

羊瘤胃积食病的诊疗与体会

羊瘤胃积食，是养羊生产中的一种常见病、多发病，常给养羊生产的发展带来不良影响，可造成养羊生产效益严重受损。笔者近十年来，诊疗本病千例有余，现将其诊疗体会报告如下。     

马常见繁殖障碍症的诊治

公母马生殖系统疾病是造成马繁殖率低的重要原因。本综述就母马子宫内膜炎、卵巢囊肿和持久黄体,公马睾丸炎、精囊炎和尿道炎进行探讨,目的是为马匹养殖者提供简单可行的生殖系统疾病诊治方法,降低母马的空怀率,减少损失。     

长颈鹿绿脓杆菌感染的诊断和治疗

我园呼号为“长驻”的长颈鹿 ,于 1 998年 5～ 7月期间呼吸道反复感染绿脓杆菌 ,经过 2个多月的精心治疗和护理 ,基本康复 ,至今未见复发。1　发病情况　 1 998年 5月 2 9日 ,“长驻”的食欲减少 ,精神沉郁 ,不愿活动 ,时有咳嗽声 ,并咳有痰液。2　临床症状　“长驻”2 7岁 ,面部呈老态 ,5月 2 9日上午 ,该鹿颈部呈水平伸直剧烈咳嗽 ,并有浅黄色脓性分泌物 ,严重时有干酷样分泌物 ,呼吸因难 ,呈腹式呼吸 ,2 5次 /min,肛温为 40 .1℃。下午 ,卧地不起 ,叩诊胸壁肺区呈现局限性的浊音和半浊音区 ,听诊肺区上缘呼吸音代偿性增强 ,呈湿性罗音 ;…     

陕西省西安市种公牛自主培育能力建设

种公牛的遗传品质直接关系到牛群遗传改良的效果,奶业发达国家的经验表明,种公牛对奶牛遗传改良的贡献率超过75%。目前,我国种公牛的培育对国外良种资源依然有较大依赖,自主培育体系亟待健全。对目前西安种公牛自主培育的现状进行分析,指出存在的主要问题,提出今后的工作方向,以期为西安市种公牛的自主培育提供借鉴。