啤酒麦芽品质的影响因素分析

通过检测啤酒麦芽品质,主要对不同工艺影响下的麦芽品质以及同一品种在不同生长环境影响下的麦芽品质指标分析,说明影响麦芽品质的因素除了固有的品种遗传特性外,麦芽品质指标还受生长环境和制麦工艺的影响。因此,优化啤酒大麦的生长环境,选择适宜的制麦工艺是育种工作中不可忽略的环节。     

10个引自美国的啤酒大麦品系比较试验初报

对从美国引进的10个啤酒大麦品系进行了农艺性状和产量的比较,结果表明,10个啤酒大麦品系均为早熟材料,多为半矮秆型和高秆型,穗长属长穗或中等偏短,穗粒数较高,倒伏率高,千粒重低,有7个品系籽粒蛋白质含量达到国家一级标准,筛选率较低、平均折合产量为10066．7-11200．0kg/hm^2,以A2B10—4475最高。     

氮素肥料对啤酒大麦产量和麦芽品质的影响

对啤酒大麦在不同氮肥施用量及不同施肥方式条件下产量和麦芽主要品质变化的研究结果表明:氮肥施用量和氮肥施用方式是啤酒大麦生产过程中影响产量和品质的主要因素,甘肃啤酒大麦产区兼顾产量和品质,最好的氮肥施用方式是作为底肥一次性施入,最佳施氮量是150～180kg/hm2。     

啤酒大麦专用肥施用量对甘啤3号产量和品质的影响

通过两年对啤酒大麦专用肥施用量试验的研究,结果表明:不同的啤酒大麦专用肥施用量对啤酒大麦产量、蛋白质、筛选率、千粒重均有显著影响,应适当控制肥料的施用量,以啤酒大麦专用肥600kg/hm2为宜,不超过750kg/hm2。     

不同基因型啤酒大麦冠层光合生理特性的差异

为给啤酒大麦高光效育种及高产栽培提供理论依据,采用便携式光合分析系统测定和分析了不同基因型啤酒大麦冠层光合生理指标的变化。结果表明,从孕穗期到灌浆末期,基因型间光合速率(Pn)差异都达极显著水平(P<0.01),冠层光合速率阶段变化与产量呈现一定的正相关关系。各次测定Pn与蒸腾速率(Tr)无一致性表现。从抽穗开花期开始,基因型间Tr差异达到极显著水平。从挑旗期开始,基因型间气孔导度(Gs)都表现出极显著差异,并且与Pn保持相对的一致性。从孕穗期至灌浆末期,Pn一直较高的基因型,产量也相对较高,表现最突出的是引自欧美的主栽品种MERIT、Z090M066M和SCARLETT,其Pn分别较平均光合速率高9.70%、8.85%和10.14%,产量分别高8.24%、7.30%和6.63%。     

甘肃省大麦产业发展现状及发展对策

通过总结国内外大麦产业发展概况，结合对甘肃省大麦产业发展现状的分析，指出了甘肃省大麦产业发展中的优势以及存在的机械化水平偏低、优质高产标准化技术整体偏低、产业化水平偏低等问题，并从加强大麦新品种的培育、加强对栽培技术研究、构架良好的大麦供销体系、加大对大麦产业的政策扶持等方面提出了今后的发展策略。     

甘肃开发大麦麦绿素的思考

简述了大麦麦绿素的生理功能,展望了大麦麦绿素的开发前景,并从品种、气候、土地及水资源等方面分析了甘肃开发大麦麦绿素的优势。     

5%唑啉草酯乳油对啤酒大麦田野燕麦的防效

试验观察了5%唑啉草酯乳油(爱秀)对啤酒大麦田野燕麦的防效。结果表明,不同施量的爱秀对啤酒大麦田间野燕麦防治效果显著,施用量为600、900、1 200 mL/hm~2时,对野燕麦草防除效果分别达90%、95%、100%,且600、900 mL/hm~2处理较清水对照分别增产10.5%、14.3%,增产作用明显。综合防除效果和增产效果,爱秀用量900 mL/hm~2时较为合理。     

甘肃省啤酒大麦优质高产高效栽培技术

啤酒大麦作为啤酒工业的主要原料.麦芽加工和啤酒生产对啤酒大麦的工艺品质要求非常严格,因此啤酒大麦的栽培技术除考虑提高单位面积产量外,更主要的是要获得符合啤酒酿造质量要求的优质原料.在啤酒大麦的诸多品质性状中,籽粒蛋白质含量是一项重要指标,要求蛋白质含量适中,而籽粒蛋白质含量的高低除与品种遗传特性密切相关外,在栽培中与肥料种类、肥料组合、施肥时间、施肥量等都有很大关系.如果片面的追求高产,而不注重科学施肥,就不会生产出优质大麦原料.     

啤酒大麦新品种甘啤4号特征特性及栽培技术要点

啤酒大麦新品种甘啤4号(原系号8810-3-1-3)由甘肃省农科院于1988年以法瓦维特为母本、八农862659为父本进行有性杂交选育而成。该品种已于2002年7月1日通过甘肃省科技厅的技术鉴定，其研究成果“达国内同类研究的领先水平”。适宜在我省河西走廊、中部沿黄灌区及西北同类地区种植，是继甘啤3号之后又一个优质高产啤麦新品种，有良好的推广应用前景。