我国主要食品中伏马菌素污染水平分析与风险评估

【目的】评价我国主要食品中伏马菌素(Fumonisins)的污染状况和风险水平,为相关食品安全管理部门制定伏马菌素限量标准及其他管理政策提供科学依据和相应数据支持。【方法】对我国18个城市中大米及其制品、面粉及其制品、其他谷物及其制品、干豆类和坚果5类食品中的伏马菌素进行抽样检测,结合2002年中国居民营养与健康状况调查数据库的食物消费数据和人口学数据,按照世界卫生组织(WHO)推荐的风险评估方法原则,对我国不同性别年龄组人群对伏马菌素的摄入量进行暴露评估研究,并对其健康风险进行描述。【结果】在总计485份样本中有35份样本检出伏马菌素,伏马菌素平均含量为0.04mg/kg;我国不同性别年龄组人群对伏马菌素的总体平均摄入量为0.162~0.369μg/(kg·d),远小于联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对伏马菌素设定的暂定每日最大耐受摄入量(PMTDI)2μg/(kg·d)。【结论】我国主要食品中伏马菌素风险较低,处于可控水平。     

水产常用消毒剂对罗非鱼源无乳链球菌的体外抑菌效果研究

正研究表明无乳链球菌可以通过水体等媒介进行水平传播,而化学消毒剂可以抑制或杀灭水体中的病原微生物,从而降低养殖水体中病原菌的丰度,对预防细菌性疾病的流行与暴发具有重要作用。而且合理使用消毒剂可以减少抗生素等药物的使用,提高食品安全以及增加经济效益。因此,筛选高效消毒剂对预防罗非鱼链球菌病具有重要的现实意义。由于市场上水产常用消毒剂种     

水貂阿留申病毒检测方法研究进展

水貂阿留申病是由水貂阿留申病毒引起的以浆细胞增多为主要特征的慢性、消耗性、病毒性传染病。主要侵害水貂的免疫系统,导致机体免疫系统紊乱引起的器官衰竭,病死率极高,严重损害了水貂养殖产业的经济利益,该病存在于绝大多数养殖水貂的国家和地区。目前,能有效预防该病的疫苗尚未研制成型,该病的防控已成为水貂养殖领域的世界性难题,在防控方面主要采取淘汰检疫阳性水貂的办法。论文主要针对目前该病在国内外检测方法的特点和流行情况进行阐述,以期为水貂阿留申病快速检测方法的建立及水貂阿留申病的有效防控提供参考。     

猪伪狂犬病流行状况和疫苗应用的研究进展

近年来,猪伪狂犬病在国内许多Bartha-K61疫苗免疫的猪场暴发,传播迅速,严重危害我国养猪业的发展,引起了广泛关注和研究。相关研究表明,引起该病大规模暴发的病原为发生变异的猪伪狂犬病病毒(PRV),多数猪场的PRV野毒株感染普遍存在,因此,有必要对新型伪狂犬病病毒变异株的抗原性、致病性和分子特征及其疫苗的研制等方面进行研究。针对我国猪伪狂犬病的流行和疫苗应用的研究进展进行阐述,以便为研制新型疫苗及猪伪狂犬病的防控提供参考。     

鱼腥草浮床对罗非鱼养殖池塘水体处理作用的研究

池塘养殖尾水因含有大量营养物造成环境水质的富营养化而受到广泛关注,因此养殖过程中对水体的处理显得尤为重要,现阶段常用化学药物或植物人工浮床等对养殖水进行处理,但从绿色发展的角度看,利用植物人工浮床处理养殖水体显得更环保、节能.通过运用无土栽培技术与环保材料构建的植物人工浮床,使植物种植到池塘水面上,通过植物根部的吸收、...     

非淀粉多糖酶在猪上的应用研究进展

<正>非淀粉多糖(NSP)是饲料中主要的抗营养因子,能降低饲料的营养价值。日粮中添加NSP酶能特异性降解NSP,降低其抗营养作用,提高饲料的利用率和动物生长性能,促进肠道健康。本文综述了NSP酶的作用机制、影响NSP酶应用效果的因素和NSP酶在猪上的应用研究进展,以期为相关研究提供参考和借鉴。     

基于金盘图书馆集成管理系统的中文专业期刊目录数据库建设的实践探索

中文专业期刊是科技工作者获取本专业信息、进行科技交流和科研的基本渠道,建设标准的规范化的期刊目录数据库,运用与之相适应的期刊自动化管理体系和现代科学手段进行管理,是科研得以顺利进行的有力保障,以此通过中文专业期刊目录数据库的建设与同行探讨。     

风化矸石山不同侵蚀微生境的基质理化性质与水分特征

[目的] 研究不同侵蚀微生境下基质的理化性质与水分特征,为揭示其植被定居与恢复的驱动与限制机制提供理论基础,为北方早期矿区废弃地植被重建的实践提供科学参考。[方法] 以裸坡、细沟、浅沟与堆积体为研究对象,研究其基质的机械组成、容重、毛管孔隙度、pH值、电导率与水分特征及其相互关系。[结果] 各粒径基质在不同侵蚀微生境间变化各异,而且不同土层间存在差异。不同侵蚀微生境基质容重大小表现为：浅沟＞细沟＞裸坡＞堆积体,而毛管孔隙度大小表现为：堆积体＞裸坡＞浅沟＞细沟。不同侵蚀微生境基质的pH值无显著性差异,但其在不同土层变化有所差异;电导率均表现为：堆积体＞裸坡＞浅沟＞细沟,且在10—20 cm土层高于0—10 cm土层。不同侵蚀微生境的基质含水率与毛管持水量均表现为：堆积体＞裸坡＞浅沟＞细沟,裸坡与浅沟的基质含水率与毛管持水量均在上坡位最低,而细沟的在中坡位最低。[结论] 风化矸石山基质水分特征主要受容重和毛管孔隙度影响显著,裸坡和堆积体砂粒和中粗粒相对较多,水分较好,可为植被定居与恢复提供安全生境。     

新疆沙枣总黄酮含量测定及提取工艺优化

以芦丁为对照品,NaNO2-Al (NO3)3-NaOH显色体系为显色剂,采用分光光度法测定新疆沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)果实、树叶和树枝中总黄酮的含量.采用正交试验优化新疆沙枣树叶中总黄酮的提取工艺.结果表明,新疆沙枣树叶的总黄酮含量为(18.75±0.11)mg/g(n=3),树枝和果实的总黄酮含量分别为(11.72±0.12) mg/g和(8.75±0.10)mg/g(n=3).新疆沙枣树叶总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数70％,提取时间1.5 h,料液比1∶12(m/V,g∶mL),提取2次.该方法简单、准确、重复性好.     

鳜鱼暴发性病毒传染病防治技术

<正>鳜鱼暴发性病毒传染病是一种以脾、肾坏死为主要病理特征的病毒性疾病,其主要病原是鳜传染性脾肾坏死病毒。该病可引起鳜集中爆发性死亡,死亡率高达90%,给鳜养殖业带来严重危害。目前,尚无针对该病的特效药物或治疗措施,本文介绍了在实际生产中如何防治此病。