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为探究凤冈锌硒红茶的品质特征,以凤冈扁形红茶、卷曲形红茶和直条形红茶为研究对象,对3种不同外形红茶的茶色素及儿茶素、氨基酸和香气组分含量进行测定和分析。结果表明,3种不同外形红茶的茶色素、儿茶素组分和氨基酸组分含量均差异显著。不同外形红茶的TFRB值表现为卷曲形红茶(1.07)>直条形红茶(1.05)>扁形红茶(0.99)。儿茶素组分总量为38.41~60.29 mg/g;其中,扁形红茶显著最高,其次为卷曲形红茶(51.71 mg/g),直条形红茶显著最低。氨基酸组分总量表现为直条形红茶(12.59 mg/g)>扁形红茶(10.99 mg/g)>卷曲形红茶(10.43 mg/g)。3种不同外形红茶中共检测出82种香气组分,其中扁形红茶中检测出63种,卷曲形红茶中检测出59种,直条形红茶中检测出46种;共有香气组分36种。儿茶素对各红茶苦涩味的呈味程度表现为扁形红茶>直条形红茶>卷曲形红茶;氨基酸组分有利于提升茶汤的鲜爽甜味、减轻苦味,效果最明显的为直条形红茶,其次为扁形红茶;芳樟醇、己醛、顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇和苯乙醇... 相似文献
23.
变异连翘的组织培养及快速繁殖的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以具有二次开花变异性状的连翘休眠芽为外植体,在附加不同浓度的BA、IAA、IBA、NAA和2,4-D的MS、1/2MS、B5、N6、White培养基上进行离体培养。结果表明:1/2MS+6-BA0.2mg·L^-1+NAA0.1mg·L^-1+IAA0·2mg·L^-1是休眠芽生长的理想培养基;MS+AgNO30.5mg·L^-1+6BA1.0mg·L^-1+NAA0.1mg·L^-1-0.3mg·L^-1是生长芽分化培养和不定芽继代培养的理想培养基;1/2MS+IAA0.2mg·L^-1NAA0.4mg·L^-1是生根培养和生根继代培养的理想培养基;移植的试管苗保持了二次开花的变异性状。 相似文献
24.
目前我省各林业局森林资源和林地趋减的局面愈趋严峻。特别是农林混居的林区,森林资源遭破坏日甚一日,亚布力林业局山区的几个林场偷木者在中、近熟林分留下的痕迹(拖木沟)很多,我常碰到些偷木者.每株树砍下只要中间的3米左右,剩下的都浪费掉,还有盗木团伙“庆阳马队”就是这类团伙。桃山林业局靠近村屯的山场几乎没有象样的树,有个别地方连8cm粗的树都看不到.偷盗者有的用大拖车、马车,小打小闹的用人力车,有的干脆把手扶拖拉机开到林内,昼伏夜出,用机体为动力锯木头,花样层出不穷,防不胜防.一台拣烧材的推车,里面至少藏几根木耳段,村屯农民及地方个别部门蚕食林地, 相似文献
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贵州小叶苦丁茶(以下简称苦丁茶)属木犀科女贞属植物,贵州绝大部分县市都有,以遵义、仁怀、绥阳、湄潭、台江、雷山、独山、丹寨、大方、纳雍、织金、安顺等地方产量较大,其它县市也有,民间饮用甚为广泛。把它作为商品上市并销往省外的主要有湄潭、余庆、凤冈、台江、雷山等县市。苦丁茶具有醒脑提神、.清热解毒、降压减肥、清火明目、健胃消积等极大的保健价值和较高的药理功效,并且香气独特,滋味醇和,进口微苦但回甘爽口,是我省民间夏秋季节大众化的清凉饮料。 相似文献
26.
贵州茶区土壤养分状况综合评价 总被引:5,自引:1,他引:5
应用SPSS统计软件,对贵州全省70个茶园土壤样品8项养分指标进行主成分分析,按累计贡献率达到85%以上提取了4个主成分,并求出各土壤养分的4个主成分综合得分。并对综合得分以欧氏距离为衡量土样间差异大小的指标,采用类平均法进行聚类分析。将70个土样分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等级,第Ⅰ类为养分丰富型土壤,其各项养分指标最高,综合得分范围0.63≤F≤1.08,所占比例9.83%;第Ⅱ类为养分较丰富型土壤,其综合得分范围0.10≤F≤0.53,所占比例29.51%,相对Ⅰ类,有机质和全磷含量相对不足;第Ⅲ类茶园土壤肥力一般,其综合得分范围-0.32≤F≤0.02,所占比例36.07%;第Ⅳ类土壤各养分因子均缺乏,为养分缺乏型茶园土壤。 相似文献
27.
贵州碾茶茶园栽培管理技术 总被引:2,自引:0,他引:2
碾茶是用覆盖后的茶青进行杀青蒸热,用碾茶炉进行干燥,其形状像青海苔;有独特芬芳香气;在采摘之前至少对茶树进行20天以上的覆盖,才能采摘,杀青,不用进行揉捻,杀青后直接干燥。茶叶中一种叫做茶氨酸的成分,在碾茶中含量很高,能够有效缓解疲劳,提高注意力。本文主要介绍碾茶茶园的管理。 相似文献
28.
29.
茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法的疑点研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量方法中的疑点进行了分析、试验研究,通过样品测试,并与其它实验室比对,获得了满意的结果。 相似文献
30.