啤酒花有效成分分析

为开展啤酒花的综合利用,系统分析了香型和苦型啤酒花中水浸出物总量、水溶性糖、水溶性蛋白质、氨基酸总量、多酚类物质总量、黄酮类物质总量、总蛋白、总灰分及α-酸和β-酸含量等.结果表明:苦型酒花除在树脂(α-酸和β-酸)含量上明显高于香型酒花,其它指标较低.水溶性有效成分如水溶性糖、水溶性黄酮、水溶性灰分、游离氨基酸在苦型与香型啤酒花中均有较高的含量.由此可见啤酒花还可作为一种集营养、保健和药用功能为一体的资源加以开发利用.     

降解2,4-二氯酚的假单胞菌GT241-1的特性及其3,5-二氯儿茶酚1,2-双加氧酶基因定位

从2,4-二氯酚生产厂排污口污泥中分离并筛选到一株降解2,4-二氯酚的细菌GT241-1，经鉴定属假单胞菌属。菌株GT241-1能在48h内将90mg/L的2,4-二氯酚降解91%。GC/MS分析表明，该菌株能将2,4-二氯酚彻底降解而不积累中间代谢产物。经38℃热处理，菌株GT241-1中有1.9%丧失了2,4-二氯酚降解能力。菌株GT241-1有两条大质粒带。Southern杂交表明，菌株GT241-1的3,5-二氯儿茶酚1，2-双加氧酶基因定位于约11kb的EcoRI/XbaI酶切片段。     

硒处理对麦芽及啤酒硒含量的影响

麦芽制作过程中，用硒溶液进行一次浸麦处理，以此麦芽酿造富硒啤洒，麦芽制作的优化试验表明，在第三次上水时用２００μｇ／ｍＬ硒溶液在２３℃下浸麦，发芽９６小时和三次上水时用３００μｇ／ｍＬ硒溶液在２０℃下浸麦，发芽９６小时，效果最好。前者麦芽含硒１０．８３μｇ／ｇ，啤酒含硒０．１７μｇ／ｍＬ后者麦芽含硒１０．４３μｇ／ｇ，啤洒含硒０．２０μｇ／ｍＬ。同时研究了硒处理对麦芽、麦汁、啤酒的常规质量指标的影响。     

点化漫山“摇钱树”——记全国五一劳动奖章获得者、中南林业科技大学教授谭晓风

初夏时节,浏阳市中和镇漫山遍野的梨树新果满枝。果农胡厚麟望着20多公顷给他带来丰厚回报的果园,无限感慨。     

浅谈周口市杨柳飞絮及其治理问题

通过对周口市杨柳树发展进程、效益、作用、地位的回顾,分析了造成杨柳树严重飞絮的3个原因:(1)所栽品种多为雌株、均达性成熟年龄;(2)所造杨柳林多为纯林、均为单层林;(3)所用苗木均为无性繁殖、易使发育阶段变老。探讨了对杨柳飞絮进行治理的对策,阐述了周口市今后开展杨柳飞絮综合治理的对策建议。     

关于邯郸发展智慧农业的思考

本课题采用文献研究法、问卷调查法和人物访谈等研究方法,通过对邯郸农业生产情况和问题进行了调查研究,并对智慧农业在邯郸的发展和挑战进行系统的研究分析。从公共政策的视角探讨促进邯郸智慧农业建设的对策和建议,为邯郸未来农业提供新的生产加工、安全管理、销售和运输等寻找新的方式和途径。     

浅谈竹鼠的人工饲养管理技术

<正>竹鼠又称竹根鼠、竹狸、芒鼠。在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科,是一种体形较大的啮齿动物。在上世纪80年代,社会上已有人开始人工驯养野生竹鼠,由于当时养殖经济效益不高,没有得到普及。近年,随着人们生活水平的提高,高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品已成为饮食流行主题。而竹鼠产品正是以其绿色、生态、无激素、无药物残留而备受人们喜爱。竹鼠养殖已成为开发价值高、市场需求大、投资较少、风险     

超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸

    采用超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸,以HPLC法测定熊果酸含量,并研究熊果酸提取的最佳工艺条件.在30 ℃下,酵母接种量和原料质量比为3∶80,摇床转速为150 r·min-1时发酵效果好,发酵时间短;在酒精浓度85%,温度50 ℃,超声功率100 W,时间30 min的条件下提取效果最好,熊果酸得率为0.2512%.     

早籼米辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其理化性质的研究

以早籼米淀粉为原料,采用响应面法设计试验,对辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺进行研究,并探讨产品的理化性质.结果表明,早籼米辛烯基琥珀酸淀粉酯的最佳制备工艺为:反应时间4 h,温度33.4℃,pH值8.4,淀粉乳液浓度36.8%(质量分数,g.g-1).该工艺所制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的取代度为0.018 9,反应效率为81.5%.水相体系中制备辛烯基琥珀酸淀粉酯使淀粉颗粒表面产生了一些孔洞,酯化反应可能主要发生在淀粉颗粒的表面;辛烯基琥珀酸淀粉酯具有较原淀粉低的糊化温度,当取代度由0增加至0.025时,糊化温度由71.54℃降低至69.31℃.     

恭城县发展适度规模牛场助农增收的举措及建议

正养牛业在我国传统畜牧业中占重要地位,发展养牛业是调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入的有效途径。为此,恭城县委、政府因地制宜、因势利导,通过加强政策扶持、推广品改技术、开展科技培训、培养科技人员等举措,积极引导群众发展适度规模牛场(10头~50头),实现了养牛业壮大和农民增收的双赢局面。笔者在分析恭