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[目的]比较分析不同月龄阶段安格斯母牛屠宰性能、肉质品质及卵巢发育的差异,为进一步丰富安格斯牛育种数据和开展湖南本地肉牛品种改良及新品种(系)培育提供科学依据.[方法]选取国家核心肉牛育种场内6、18和30月龄体况良好的安格斯母牛各10头分为3组,在标准饲养条件下对其进行屠宰性能、肉质品质和卵巢卵泡发育的测定.[结果]随着月龄的增加,安格斯母牛的屠宰性能逐渐提高,在30月龄时屠宰率达49.08%,较6月龄屠宰率显著增加4.98%(P<0.05,下同);胴体重185.63 kg、眼肌面积4942.77 mm2、剪切力44.13 N,分别较6月龄显著增加139.55%、45.86%和114.43%,且各月龄阶段间均存在显著差异;熟肉率和含水量在各月龄阶段差异不显著(P>0.05,下同).粗蛋白、粗脂肪和铁(Fe)含量随月龄的增加呈先降后升的变化趋势,30月龄时含量分别为18.83%、1.03%和15.10 mg/kg.安格斯母牛3个月龄的总氨基酸含量在18.58%~19.06%,必需氨基酸含量在7.70%~7.93%,必需氨基酸含量在氨基酸总量中的占比均在41.00%左右;其中总氨基酸和必需氨基酸含量在6月龄和18月龄间差异不显著,二者与30月龄间存在显著差异.3个月龄阶段的安格斯牛肉中饱和脂肪酸含量在44.51~49.10 mg/g,单不饱和脂肪酸含量在32.00~37.72 mg/g,多不饱和脂肪酸含量在13.03~22.86 mg/g,各月龄阶段间均存在显著差异;卵巢重量和卵泡数量也随着月龄的增加而增加,各月龄阶段间均存在显著差异,但卵巢的厚和宽在18月龄与30月龄间差异不显著,30月龄与6月龄间存在显著差异.[结论]不同月龄阶段安格斯母牛肉质品质和卵巢发育差异明显,引种安格斯牛进行地方品种改良及新品种(系)选育时应根据不同月龄阶段的特征进行合适选择. 相似文献
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2012年12月22日,中国畜牧业协会三届三次理事会在北京钓鱼台国宾馆举行。农业部农村经济研究中心主任宋洪远应邀。从现代农业背景和基本要求、现代农业建设取得的进展和主要成就、推进现代农业发展所面临的问题和挑战、积极发展现代农业所采取的一些对策和措施四个方面对《全国现代农业发展规划(2011—2015年)》进行了全面解读。中国畜牧业协会副秘书长徐桂芳作2012年中国畜牧业协会工作汇报及2013年协会的工作计划(草案)。会议由全国畜牧总站站长李希荣主持。 相似文献
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自2010年秋以来,我国华南、华东和华北部分省份出现了严重的仔猪腹泻的流行,造成大批量仔猪死亡,损失惨重。面对这一来势凶猛的疫情,已有多家研究单位介入了本次疾病大流行的调查和研究,各地兽药生产者也积极待命,以期攻克这一腹泻难关。猪的腹泻问题将怎么解决?为此,本刊记者采访了在治疗仔猪腹泻方面的业内行家——深圳市安多福动物药业有限公司董事长郭秀玲女士,以期在解决传染性腹泻问题上,给广大养殖户提供珍贵的解决方案。 相似文献
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微生物药物的使用是现代药学的奇迹。青霉素的使用,拯救了大批二战时期受伤的士兵。随着微生物药物的发展,国内外对抗生素的需求日渐巨大,药物的市场规模也相当庞大,然而其研发难度和成本也在剧增。目前,微生物药物品种有100余种,全球市值超300亿美元,药物市场份额超过20%,十余种单品市值超10亿美元,然而巨额研发费用也是一项巨大的投资。 相似文献
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信息化浪潮正席卷全球,信息化是当今世界经济和社会发展的大趋势,也是我国产业优化升级和实现现代化的关键环节.信息经济作为一种比工业经济更高级的崭新经济阶段,将为畜牧业发展提供千载难逢的机遇,如果我们能够抓住它并充分合理利用,则可加速畜牧业现代化可持续发展目标的实现. 相似文献
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众所周知,新生仔猪下痢和断奶仔猪腹泻一直是养猪者难以逾越的障碍,由此造成的仔猪死亡在15%~25%左右,给养猪者带来巨大的经济损失。
近年来,虽然全国各地牧医科研单位已研制出多种防治仔猪腹泻的生物菌苗,应用后虽有一定的预防效果,但效果往往不尽理想。疫苗只是从病原性方面进行预防,导致仔猪腹泻的发病原因却是十分复杂,下面就仔猪腹泻原因及防治措施进行探讨。 相似文献
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<正>2010年1月16日,首都人民大会堂成功举办了中国畜牧业高层论坛。本次会议邀请了养殖行业的相关领导和专家对当前的养殖行业所面临的严 相似文献