对农村集体财务和资产管理的思考

从财务委托代理、清账理财、电算化、民主理财、审计监督、财务公开与制度健全、凭证和账户管理、集体资产管理和加强组织领导等几个方面,探讨了农村集体财务和资产管理的有关问题。     

zhanshenno1@sina.com

 利用RAPD(Random Amplified Polymorphic DNA)和ISSR(Inter-simple Sequence Repeat)两种分子标记技术对20份韭菜栽培品种进行了遗传多样性研究。结果表明，筛选后选用的12个ISSR引物和15个RAPD引物分析分别产生了258和101条扩增产物带，其中多态性条带(即20个韭菜品种中一个或多个但不是全部具有的带)分别为132和40条，分别占总数的51.2%和39.6%。，也就是说12个ISSR引物和15个SSR引物对韭菜不同品种的扩增可分别产生51     

半番鸭笼养填肥产肝初试成功——半番鸭肥肝最大890克

为测定半番鸭产肝性能,在北京双桥农场、湖南攸县畜牧局大力支持下,我校畜牧系用攸县番鸭与双桥Ⅰ系北京鸭(♀)进行人工授精,获得34只半番鸭,饲养至16周龄。于1982年12月28日至1983年1月18日,进行笼养,试用农大自制的 BAUⅡ型填鹅机,以通用肥育日粮,填饲17—28天(平均24天),全期伤残两只,结果如下:     

不同部位西门塔尔牛肉理化品质分析及烤制加工适宜性的研究

[目的]研究不同部位西门塔尔牛肉原料肉的理化品质,评价烤制加工后的食用品质和感官品质。[方法]选取体重为550 kg左右的西门塔尔肉牛10头,屠宰分割后取不同部位牛肉（里脊、外脊、前腿、后腿、眼肉、米龙）。4 ℃排酸72 h后,采用常规方法测定不同部位牛肉的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、pH值以及色泽指标,并对大理石花纹等级进行评分;220 ℃烤制10 min后,对不同部位牛肉进行剪切力和加工损失率测定,并对感官品质指标进行评价。[结果]不同部位牛肉的脂肪含量、大理石花纹评分、L^*值、a^*值、剪切力、色泽评分、嫩度评分、多汁性评分、香气评分和总体可接受性评分差异显著（P<0.05或P<0.01）,不同部位牛肉中的蛋白质含量、水分含量、pH值、b^*值、加工损失率、滋味评分差异不显著（P>0.05）。眼肉中脂肪含量最高（P<0.01）,前腿、后腿脂肪含量相同,均为最低（P<0.01）;眼肉、外脊的大理石花纹评分显著（P<0.01）高于其他部位;眼肉、外脊的L^*值显著（P<0.05）高于其他部位,里脊、后腿的L^*值显著（P<0.05）低于其他部位;外脊和眼肉的a^*值显著（P<0.01）低于其他部位;眼肉、外脊的剪切力显著（P<0.01）低于其他部位;眼肉的总体可接受性评分显著（P<0.05）高于其他部位,前腿、后腿和米龙的总体可接受性评分相同,均为最低（P<0.05）。[结论]外脊、眼肉的肌内脂肪含量高于其他部位,烤制后产品的嫩度、滋味及总体可接受性较好。眼肉和外脊是西门塔尔牛肉中最适宜加工烤制产品的部位。     

猪未成熟卵的体外受精

日本农林水产省畜牧研究所和静冈大学的研究人员成功地对猪的未成熟卵进行了体外受精，并产下小猪。由于未成熟卵可进行冷冻保存，因此可望在培育新猪种方面发挥作用。 　　研究人员从大型约克夏猪的卵巢中取出未成熟的卵子，置于培养器内36h，使之成熟，使之受精后，在良好状态下发育的75个卵子移植到猪的输卵管内，后来成功地产下了3头小猪。发育初期阶段卵裂的卵子约为53％。 　　过去采用的猪人工授精技术，即使精子到达卵子，也难以良好地发育。而这次研究人员采用了由牛的血清和猪的卵泡制成的培养液，并添加了半胱氨酸(氨基酸的一种)，从而促进了发育。(李兵译自俄《畜牧业》     

我国水产品质量安全亟需引起高度重识

正12月18日,由江南大学、中国食品安全报社、佛山科学技术学院联合在北京召开了食品安全风险治理研究成果座谈会,会上发布了由江南大学食品安全风险治理研究院联合佛山科学技术学院华南食品研究中心、曲阜师范大学山东省食品安全研究发展中心、浙江大学舟山海洋研究中心等近年来的相关研究成果。《2016年中国水产品质量安全状况研究报告》是其中之一,这份报告指出,我国     

江西棉铃虫综合治理措施

近几年来江西棉铃虫几乎年年大发生。本文提出适合江西棉区推广应用的棉铃虫综合治理措施,包括种植抗虫棉、农业防治、化学防治等。冬耕、中耕和灌水灭蛹,整枝灭卵,杨柳枝把或高压汞灯诱蛾都是有效的综防措施。防治策略、防治指标和施药技术是化学防治的关键。     

7味蒙药对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌体外抑菌试验研究

为筛选出对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,S. aureus）和大肠杆菌（Escherichia coli,E. coli）具有良好抑菌作用的蒙药,试验采用打孔法测定S. aureus和E. coli对石榴皮、诃子、小白蒿、黄芩、黄芪、苦参、铁线莲7味蒙药敏感程度,微量稀释法测定蒙药的最小抑菌浓度（minimal inhibitory concentration,MIC）,棋盘法测定敏感蒙药对S. aureus和E. coli的协同指数（fractional inhibitory concentration index,FICI）。结果显示：石榴皮、诃子、黄芩3味蒙药对S. aureus的抑菌圈直径为23.30~32.60 mm,MIC为0.98~7.80 mg/mL;石榴皮、诃子、黄芩3味蒙药对E. coli的抑菌圈直径为5.20~12.50 mm,MIC为7.80~31.50 mg/mL;石榴皮与诃子联合用药对S. aureus的FICI为1.00,为相加作用;诃子与黄芩、石榴皮分别联合用药对E. coli的FICI都为0.75,为相加作用。综上所述,石榴皮、诃子、黄芩3味蒙药对S. aureus综合抑菌效果达极度敏感或高度敏感;石榴皮、诃子、黄芩3味蒙药对E. coli综合抑菌效果达极度敏感或高度敏感;在抑制S. aureus的配方中石榴皮、黄芩、诃子可被优先考虑;在抑制E. coli的配方中黄芩、诃子、石榴皮可被优先考虑。     

马鹿增茸综合配套技术的研究

根据鹿场所在地的自然光照规律,利用ＢＡＳＩＣ程序制定控光方案,控光期间增加光照３７４．１小时,总光照时间为１４７５．８小时,同时,应用适合鹿生茸的饲料配方,增茸剂和综合管理措施。其结果,试验鹿群脱盘和收茸均提前３０～４ｏ天,头茬茸产量提高１４．１％～２９．５％（Ｐ<０．０５）,７５％的公鹿收获二茬茸。