2003年1～6月蔬菜市场回顾及9月行情预测

1分析1.12003年1～6月10个地区综合菜价走势据资料统计,2003年上半年10个地区8种蔬菜的综合平均批发价为1.69元/kg。具体到各月,1月综合平均批发价为2.00元/kg,后降至2月的1.83元/kg,接着菜价反弹,3月达到峰值,然后菜价一直回落,且降幅较大,3月到6月的降幅为60%。1.22003年1～6月单个蔬菜品种的价格走势根据菜价在2003年上半年的走势,将8种蔬菜分为A、B两组:A组为大白菜、番茄、甘蓝、芹菜,B组为茄子、花菜、黄瓜、青椒。A组的菜价走势是先上升后下降,B组的走势是先下降后上升再下降。其中茄子、番茄、黄瓜、花菜、芹菜、甘蓝的价格到3月…     

保鲜术有望破解果蔬腐烂难题

水果、蔬菜、花卉在市场上卖得越来越多、越来越便宜了。人们在心满意足地品尝或欣赏时，可能不会想到我国每年果蔬等因保鲜无术腐烂，就会造成高达750亿元的损耗，居世界榜首，严重影响农民的增收。因此，我国科技工作者正加紧研制保鲜技术，目前已有成效。1.真空冷却气调保鲜技术真空冷却气调保鲜技术是国际上近年发展起来的保鲜高新技术，该技术可以在田间果园就地操作，能于采摘第一时间消除农产品田间热，使之从里到外迅速均匀冷却。在防止农产品大量脱水、保持色香味和营养成分的同时还能抑制细菌、杀灭昆虫及有害微生物，从而大大降…     

“第11次全国西瓜甜瓜生产科研协作会”在张家界召开

“第11次全国西瓜甜瓜生产科研协作会”于2003年10月11～14日金秋时节在风景如画的湖南省张家界市召开。大会由中国农业科学院郑州果树研究所、中国园艺学会西瓜甜瓜专业委员会、中国园艺学会西瓜甜瓜协会主办,湖南省瓜类研究所承办,来自全国70个科研单位、农技推广部门、种子企业的120多位代表出席了会议。会议分别由中国园艺学会西瓜甜瓜协会秘书长,中国农业科学院郑州果树研究所西瓜甜瓜研究发展中心俞正旺主任,西北农林科技大学园艺学院张显副院长,中国农业科学院郑州果树研究所西瓜甜瓜研究发展中心徐永阳副主任,安徽省农委蔬菜办公室…     

2002年3月10地区菜价分析及2002年6月行情预测

1．1 2001年、2002年第一季度全国菜价对比分析资料显示,全国10地区10种蔬菜的综合平均价格,由2001年第一季度的1.71元/kg,下降至2002年第一季度的1．34元/kg,降幅达21．64%。详情请参见图1。     

2002年4月10地区菜价分析及2002年7月行情预测

~~2002年4月10地区菜价分析及2002年7月行情预测$长江蔬菜杂志社 @杨蓉     

中国水果离国际市场有多远

中国是世界最大的水果生产国之一,中国的水果一直被认为是价格低、质量差、产业化程度低,整个果业更是信息渠道不通畅,因此难以进入国际市场。这些观点有些是对的,有些则或多或少与事实有出入。但不管怎样,中国果蔬业从业者的国际经验不足是中国果蔬产品难以进入国际市场的一个重要原因。我们不妨从国外果蔬从业者的角度看一看:1中国果业还缺经验莱斯特的公司是加州最大的水果出口商之一,而香港丰运公司的季永钦曾在美国农业部和水果公司服务多年,专精于水果的国际间营销,Carter公司则是澳大利亚最大的生鲜水果和果汁的出口商,Wild公司是澳…