康宁木霉固态发酵改善茶渣营养价值

本试验旨在研究康宁木霉固态发酵茶渣,提高茶渣营养价值,并筛选出最佳的发酵条件。用单因素试验优化发酵茶渣的基质比例（茶渣∶玉米粉=6∶4、7∶3、8∶2、9∶1）、料液比（3∶7、4∶6、5∶5、6∶4、7∶3）、接种量（2%、4%、6%、8%、10%）、发酵温度（25、28、31、34、37 ℃）和发酵时间（0、2、4、6、8、10、14、22 d）。以基质比例、发酵温度、接种量和发酵时间为影响因素,进行L9（3⁴）正交试验确定茶渣最优发酵条件。测定各组发酵产物粗蛋白质、粗脂肪、还原糖、黄酮、皂苷和咖啡因含量,计算各组合的综合评分。确定最优条件后进行对比试验,比较了发酵前后茶渣的营养成分、活性物质和游离氨基酸含量。结果表明：1）单因素试验中,以下条件的综合评分最高：基质比例为7∶3,料液比为5∶5,接种量为8%,发酵温度为31 ℃,发酵时间为6 d。2）正交试验表明,康宁木霉发酵茶渣（料液比为5∶5）的最佳条件是：基质比例为7.0∶2.5,发酵温度为31 ℃,接种量为7%,发酵时间为6或7 d。3）与未发酵茶渣相比,最优条件下发酵茶渣的粗蛋白质、还原糖、黄酮、咖啡因、多种游离氨基酸含量和必需氨基酸/总氨基酸、风味氨基酸/总氨基酸均显著提高（P<0.05）,皂苷含量显著降低（P<0.001）,粗脂肪含量与未发酵茶渣无显著差异（P>0.05）。发酵6和7 d的茶渣营养成分和活性物质含量无显著差异（P>0.05）。由此可见,康宁木霉发酵茶渣能够改善茶渣的营养价值。     

农村肉狗绿色养殖模式刍议

近年来，农村肉狗养殖成为农民增收致富新的亮点，但也存在着一些误区。本文就农村肉狗养殖现状，分析了存在的主要问题，并提出绿色养殖肉狗的建议与对策。     

饲料中添加2%麦饭石对猪生产性能的影响

试验结果显示:生产母猪饲料中添加2%麦饭石,母猪产仔成活率提高21.82%;猪育肥增重试验,断奶仔猪增重提高20.08%,提高饲料报酬34.21%:4月龄育肥猪增重提高18.38%,提高饲料报酬25.58%。     

鸭病毒性肝炎研究进展

鸭病毒性肝炎一直严重危害着养鸭业的发展,本文从鸭病毒性肝炎不同血清型出发,从病原学特点、流行病学、症状与剖检、防制角度阐述了鸭病毒性肝炎的概况.     

鸡的输尿管引出手术

本试验使用５只成年母鸡,采用８４６合剂全身麻醉,伏卧或卧保定,进行输尿管引出手术,手术分两步进行,最后使输尿管开口从泄殖腔壁上游离出来,固定并暴露于尾下肛门上方的体表。试验结果表明,手术对我明显不良影响,术后鸡正常采食和产蛋,能长期饲养并分别采集单纯的尿液和粪便,可作为一种有用的试验动物模型。     

冷季型草坪草在过渡气候带的适应性研究

1995～1999年在过渡气候带进行了四种不同冷季型草坪草的引种试验.结果表明,高羊茅是实现草坪四季常绿的首选草种;草地早熟禾观赏性比高羊茅好,但有黄绿期;多年生黑麦草和匍匐翦股颖的观赏性最好,但在夏季要大片枯死,可用于临时性草坪建植,不适合作永久性草坪草.     

大鼠丘脑氨基酸类神经递质与塞拉嗪麻醉相关性

将32只Wistar大鼠随机分成4组,分别为对照组、麻醉组、恢复I组、恢复Ⅱ组。采用反向高效液相色谱法测定丘脑Glu、Asp、GABA和Gly的含量。结果显示,腹腔注射塞拉嗪40mg／kg后,麻醉组大鼠丘脑内GABA和Gly含量与对照组比较显著升高（P〈0．01）,Glu和Asp含量显著降低（P〈0．05或P〈0．01）;恢复I组丘脑Glu和Asp的含量与对照组比较差异显著（P〈0．05）;恢复Ⅱ组丘脑内GABA和Gly的含量与对照组比较差异显著（P〈0．05）,Glu和Asp的含量恢复显著（P〉0．05）。结果表明,塞拉嗪作用下引起丘脑内GABA、Gly、Glu和Asp含量的变化可能与塞拉嗪引起麻醉作用机制相关。     

Ghrelin对雌激素诱导小鼠胸腺萎缩过程中细胞因子及凋亡相关蛋白基因表达的影响

应用光镜和实时定量PCR技术研究了Ghrelin对雌激素诱导小鼠胸腺萎缩过程中胸腺形态学以及部分细胞因子和凋亡相关蛋白基因表达的影响。结果显示,注射Ghrelin后,雌激素诱导的小鼠萎缩胸腺在形态学上基本恢复到正常水平,胸腺中IL-6、TGF-[31、Caspase3、FADDmRNA含量显著降低,Caspase9、FasLmRNA含量略为下降,而IL-7、Bcl-2mRNA含量有所上升。结果表明,Ghrelin可能通过促进胸腺上皮细胞的增殖以及阻断Caspase级联程序和Fas／FasL凋亡信号通路抑制胸腺细胞的凋亡,从而逆转雌激素诱导的小鼠胸腺萎缩。     

平衡是硬道理——维生素应用误区浅析

饲料中能量、氨基酸、脂肪酸、微量元素和维生素等营养成分在消化、吸收、代谢上存在各种互作关系,所以饲料配方不仅要满足动物对各种营养成分的单一需要,而且要通过平衡各营养成分之间的比例,达到营养全价、平衡。例如,日粮中能量水平和粗蛋白含量之间存在一个最佳的比例范围,高能量低蛋白和低能量高蛋白饲料都必然降低饲料转化效率,影响家禽生产性能的发挥。本文试图在动物营养中引入维生素平衡的概念,介绍维生素平衡的表现形式和破坏维生素平衡的因素,分析在动物生产中维生素应用的常见误区并提出相应的解决办法。