再制奶酪研究进展

再制奶酪是最丰富多彩的乳制品之一,论述了再制奶酪的微观结构和功能特性,着重阐述了评估这类特性的各种分析技术.分析讨论了再制奶酪的生产工艺、乳化盐和微生物缺陷.为高品质再制奶酪的生产提供理论基础和指导.     

丁壮素的特点及其作用

丁酸是短链脂肪酸的一种,其抗菌抑菌作用已被广泛认知和接受。抗菌抑菌原理如图1。图1丁酸抗菌抑菌原理由于丁酸脂臭味重、闪点低和挥发性强的特点,工业归类上将其按危险品管理。常温下丁酸呈液态,饲料生产中操作不便,且由于易挥发、计量不好把控,生产上往往把丁酸转化为丁酸盐     

鱼类对饲料中糖的利用研究进展

糖类是鱼类饲料中廉价的能量源,然而,与陆生动物相比,鱼类对饲料中糖的利用能力较低。本文综述了这方面的最新研究进展,包括鱼类对饲料糖的利用能力与鱼饲料中糖的适宜含量、影响因素及鱼类的糖代谢机制。     

罗杜杂交一代犬与德国牧羊犬追踪能力培训效果比较研究

罗杜杂交一代犬由罗威纳犬与杜伯文杂交而成,既遗传了罗威纳犬胆大凶猛、作业沉稳、条件反射巩固等优点,又遗传了杜伯文体形结构匀称紧凑、聪慧、灵活性好的优良品质.在警觉性、运动耐力、衔取欲等重要警用品质方面表现优异,训练时兴奋性高且持久、精力旺盛、体力充沛、充满活力、转换灵活、衔取欲望高、作业细致、注意力集中、服从性好,在训练中能长时间保持兴奋活跃的状态,善于学习,接受能力很强,形成条件反射比较快且条件反射一经形成非常牢固,对气味反应灵敏,在追踪训练中对迹线的反应也非常明显,脱线时能积极搜寻并快速上线,因此,非常适合追踪训练和使用.     

放牧对武功山草甸土壤微生物生物量及酶活性的影响

以武功山山地草甸为研究对象,通过分析不同放牧强度对土壤微生物生物量碳氮以及酶活性的影响,旨在为退化草甸修复提供理论依据。结果表明:1)不同土壤微生物生物量碳氮含量表现为0-20cm土层20-40cm土层,除20-40cm土层轻牧和中牧的土壤微生物生物量氮无显著差异外(P0.05),随放牧强度增加,土壤微生物生物量碳氮含量均显著降低(P0.05);2)可溶性碳氮含量在0-20和20-40cm土层间无显著差异(P0.05),均表现为在0-20cm土层轻牧显著大于中牧和重牧(P0.05);3)碱解氮和易氧化碳含量表现为在不同土层,轻牧和中牧含量均显著高于重牧(P0.05);4)土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性表现为在不同土层下,轻度和中牧均显著高于重牧(P0.05);5)相关性分析表明,不同放牧强度土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性与微生物生物量碳氮均呈显著性正相关(P0.05)或极显著正相关(P0.01)。     

日粮赖氨酸、蛋氨酸水平对不同性别肉鸡生长性能的影响

本试验研究日粮赖氨酸或蛋氨酸水平对不同性别肉鸡生长性能的影响以及与血清总蛋白和尿酸含量之间的关系。试验１日粮采用３个赖氨酸水平（１．２％，１．３％和１．３５％）。试验２日粮采用３个蛋氨酸水平（０．２５％，０．４５％和０．５５％）。结果表明，公鸡比母鸡生长速度快（１４％～１６％），饲料报酬高。公鸡随着日龄的增长，对日粮赖氨酸的需求降低，从１．３５％降至１．２％。采食较低水平的赖氨酸（１．２％），母鸡就可达到较快的生长速度。母鸡比公鸡较早地可以降低其日粮中的蛋氨酸水平。本试验的结论是，公母肉鸡对日粮赖氨酸或蛋氨酸的需求与利用具有不同的特点。母鸡对日粮中赖氨酸或蛋氨酸的需求比公鸡低，利用效率比公鸡高。母鸡的生长速度与其血清中尿酸水平呈显著的负相关。母鸡的生长速度越快，其血清中的尿酸水平越低。     

一起销售劣兽药案的查处与思考

云南省德宏州动物卫生监督所通过抽检发现,辖区内某兽药经营服务部涉嫌销售劣兽药。经该县农业局立案调查,认定当事人违法事实清楚,证据充分,根据《兽药管理条例》规定,依法给予了行政处罚。本文重点介绍了案件来源、调查过程、处理情况等执法内容。分析了案件定性、执法主体适格、自由裁量权应用、保护当事人合法权益等问题,以期为同类案件查处提供参考。     

Clinical characteristics and mode of inheritance of familial focal seizures in Standard Poodles

OBJECTIVE: To determine clinical characteristics and mode of inheritance of seizures in a family of Standard Poodles. DESIGN: Case series. ANIMALS: 90 Standard Poodles descended from the same maternal bloodline (30 with probable idiopathic epilepsy [PIE] and 60 without any history of seizures). PROCEDURES: Researchers contacted owners to determine whether dogs had ever had any seizures and, if so, the nature of any such seizures and any potential underlying causes. Dogs were considered to have PIE if they were between 6 months and 7.5 years old at the time of seizure onset and had no evidence of any underlying cause. To determine the mode of inheritance, segregation analyses were designed to allow the family to be analyzed as a whole, as opposed to as nuclear families. Competing models of inheritance were compared statistically for their ability to explain the data. RESULTS: Of the dogs with PIE, 28 (93%) had focal onset seizures with or without secondary generalization. Median age of onset was 3.7 years; 6 dogs were > 5 years old at the onset of seizures. Segregation analyses strongly suggested that PIE was inherited as a simple recessive autosomal trait with complete or almost complete penetrance. CONCLUSIONS AND CLINICAL RELEVANCE: Results suggested that in this family of Standard Poodles, PIE was inherited as a simple recessive autosomal trait with complete or almost complete penetrance. Seizures often had focal, as opposed to generalized, onsets, and it was not uncommon for seizures to begin after 5 years of age.     

动物繁殖激素产品现存的问题和创新

近年来,为了提高母猪的繁殖效率,满足养猪业养殖高度集约化的生产要求,行业内开始大力推广批次化生产繁殖技术。目前国内都是采用提取类生殖激素孕马血清(PMSG)和孕妇尿液中的人绒毛膜促性腺激素(HCG),以及化学激素烯丙孕素进行繁殖调控。但是这些提取类产品仍存在一些缺陷,因此开发出活性好、纯度高、成本低的高品质蛋白类繁殖激素产品,进而应用于猪场批次化生产中,是提高我国乃至全球畜牧业发展效率的关键所在。