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采用顶空固相微萃取技术提取4种不同地方传统豆豉中的挥发性成分,再经气质联用进行分析鉴定。样品分析结果表明,苯甲醛、苯乙醛、α-松油醇、4-乙基愈创木酚、4-乙烯基愈创木酚、丁香酚、2,3,5-三甲基吡嗪、吲哚、茴香脑等物质在4种传统豆豉中共同检出。 相似文献
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禽蛋功能因子及其生理活性的研究状况 总被引:1,自引:0,他引:1
阐述了近些年来关于禽蛋研究的主要方向、禽蛋中的主要成分和生理活性,及其对人体的影响和在工业生产中的应用. 相似文献
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此次抽查共涉及4种产品种类120批次有机产品,其中豆类30批次、绿叶类蔬菜30批次、茄果类蔬菜30批次、白菜类蔬菜30批次。茄果类蔬菜发现问题产品4批次,问题产品占比13.3%,其余3类产品均没有发现问题产品。问题产品分别为秋葵、茄子,问题项目都是镉,含量不符合NY/T 655—2012《绿色食品茄果类蔬菜》标准要求,同时也不符合GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准要求。抽查产品的铅、总砷、铬、总汞含量均未超标,120批次产品农药残留均未检出。抽查中还发现绿色产品标准滞后于国家强制性标准,需要及时修订绿色产品标准,以满足产品认证的要求。 相似文献
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为探讨食用不同剂量天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠肝脏的影响.将昆明小鼠分成5组:A组(对照组),B组(普通蛋黄组)、C组(红心蛋黄低剂量组)、D组(红心蛋黄中剂量组)和E组(红心蛋黄高剂量组),6周后处死小鼠.测定小鼠体质量变化、肝脏质量及血脂脂质含量,并观察小鼠肝脏病理切片.通过H.E染色观察,结果表明,摄入高剂量的红心蛋黄粉会导致小鼠脂肪在肝细胞内沉积和变性,且随着剂量的增加小鼠体质量、肝重、血脂总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)都显著增加.这说明食用高剂量的天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠肝脏脂质代谢有一定影响,能造成小鼠轻微脂肪肝. 相似文献
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世界首例番茄褪绿病毒发现于1998年美国的佛罗里达州,其传播速度惊人,现如今番茄褪绿病毒已蔓延至世界各地,对蔬菜的生长构成了极大的威胁,对蔬菜的产量和质量具有十分重要的影响。在我国,番茄褪绿病毒于2004年首次出现在台湾,随后迅速蔓延、传染,如今在我国番茄主产区的山东、河南、河北、天津、北京等地区的破坏性十分巨大。基于此,从番茄褪绿病毒病概述及症状、番茄褪绿病毒的传播方式以及番茄褪绿病毒的病害分布及其侵染性角度出发,进行较为深入的探究,以期能够对番茄褪绿病毒进行更加全面的了解。 相似文献
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采用单因素与正交试验对超临界CO2萃取具有抗氧化抗衰老作用的乌饭树叶总黄酮的工艺进行了研究.试验结果表明,最佳的提取条件为:萃取压力18MPa,萃取时间1.5h,萃取温度50℃,夹带剂乙醇浓度75%,CO22流量20kg·h-1,夹带剂添加量5mL·g-1.验证试验表明,乌饭树叶总黄酮平均提取率为73.10%(n=3,RSD=3.58%),证明该条件确为最佳提取条件. 相似文献