果蔬多酚氧化酶的抑制及褐变的防治因素

多酚氧化酶(Polyphen oloxidase,PPO)广泛存在于自然界,在果实和蔬菜收获后,PPO所引起的反应常常会使果肉发生褐变、产生异味和损失营养.前文论述了PPO的作用[1],本文就PPO的抑活和影响该酶作用的因素进行阐述,为果蔬贮藏和加工中酶促褐变的防治提供思路.     

板栗羊羹和枣栗子罐头的加工

板栗羊羹和枣栗子罐头的加工北京农学院（１０２２０６）韩涛一、板栗羊羹加工１．工艺流程栗子—去皮—蒸煮—软化—磨浆—栗酱—红小豆—清洗—煮豆—提沙—｝→混料→熬羹→灌羹→包装→成品２．操作要求①红小豆经洗净去杂后，加入豆量的１倍～２倍水，入锅煮豆至糊烂...     

东港市杂交粳稻发展存在的问题及发展对策

东港市杂交粳稻目前发展存在缺乏精品杂交稻组合、育种能力不足、制种产量不高、缺乏标准化繁育基地和高产栽培技术等方面的问题,针对这些问题提出了相应的解决办法。     

大规格工程绿化苗木培育技术的研究

随着人们对于生态环境建设重要性认识的逐步提高，我国城市园林化建设的速度在不断加快，绿化美化的标准也有了很大的提高。全国城市生态环境建设目标要求到2010、2020、2050年分3个阶段使70%的城市林木绿化率分别达到30%、35％和45％以上。北京市的绿色奥运行动计划就提出使市区绿化覆盖率达到409／6以上；上海、南京也要求在近期将城市森林覆盖率达到22％～25%。这些大城市的推广示范作用不可低估。随着各地财力的不断增强，城市园林化、森林网络化标准的升级必将成为现实，即使达到绿化标准的地方，也还有新旧方案的比较和优良树种的更换问题。而实现升级和更新换代的过程决不会是短暂的。因此，继续抓紧培育观赏效果好且适应性比较强的大规格工程绿化苗木，仍然有着广阔的发展前景，对于满足城市森林建设需求和发展壮大苗木生产经营，都具有重要意义。     

巴斯德毕赤酵母多拷贝整合表达组装禽流感病毒样颗粒

【目的】构建多拷贝整合表达禽流感病毒样颗粒的重组巴斯德毕赤酵母,为H5N1亚型禽流感基因工程疫苗提供基础。【方法】以巴斯德毕赤酵母GS115株18S rRNA基因(rDNA)部分序列,插入pPIC9K载体上XbaⅠ和Bsp1407Ⅰ位点间,构建多拷贝整合表达质粒p8K。再以禽流感病毒H5N1毒株基因组RNA为模板,RT-PCR扩增HA、M和NA基因,分别插入多拷贝载体p8K,构建表达质粒 p8K-HA/M/NA。表达质粒分别扩增后线性化,按比例混合,电转化GS115感受态细胞。增菌后,经遗传霉素G418抗性平板筛选、PCR鉴定携带HA、M和NA基因序列的多拷贝整合菌株。阳性菌株增菌、诱导表达、高压均质破碎后,Western-blot检测表达产物。【结果】PCR鉴定阳性的重组菌株,其细胞裂解蛋白,免疫印迹试验可检测到与HA、M₁和NA分子量一致的蛋白条带;电子显微镜可观察到大小约为80~120 nm 的病毒样颗粒,免疫鸡能产生抗禽流感病毒中和抗体。【结论】重组毕赤酵母能够多拷贝整合、表达、组装禽流感病毒样颗粒。     

干旱胁迫对4种菊科宿根花卉生理特性的影响

以4种菊科宿根花卉为材料,采用盆栽控水法进行自然干旱胁迫处理,对形态特征进行观察记录,并测定4种菊科宿根花卉的土壤容积含水量、叶片的相对含水量（RWC）、游离脯氨酸（Pro）、可溶性蛋白（SP）、丙二醛（MDA）及过氧化物酶（POD）等生理生化指标,由此揭示4种菊科宿根花卉对干旱胁迫的生理适应性,并综合分析评价其抗旱性,为日后生态节水型园林建设应用提供更加客观的理论试验依据。结果表明,4种宿根花卉在抵御干旱胁迫方面存在一定差异,通过隶属函数法分析评价发现,4种菊科宿根花卉的抗旱性强弱依次为:夏菊＞千叶蓍＞大花藿香蓟＞宿根天人菊。     

绵羊有机磷中毒的诊治

有机磷中毒在兽医临床上较常见,且危害性较大。本文对一例有机磷中毒绵羊发病的临床症状、剖检变化、实验室检查、诊断、治疗及预防措施进行介绍,以供参考。     

柴胡注射液致犬过敏抢救的几点探讨

<正>柴胡作为解热镇痛药在兽医临床中应用较广,一般情况下肌内注射给药十分安全,无任何不良反应,过敏反应大多在静脉或肌内注射后的短时间内发生,也有的发生在静脉输液过程中。临床表现为用药后1² min之内患犬表现为呼吸困难,头面部及全身皮肤迅速产生皮疹,皮疹处被毛逆立剧痒,患犬烦躁不安,在口唇、舌尖、鼻梁、眼睑等处有轻度水肿。如能及时施用解救药,患犬的过敏症状消退较快,一般3 min左右症状即可消失并恢复正常。1抢救措施与原则     

地源热泵供暖系统在密闭式育雏舍的应用效果研究

为了研究利用地源热泵系统供暖的密闭式鸡舍环境参数变化和雏鸡生长发育情况,试验于每天8∶00、14∶00和18∶00测定密闭式鸡舍内9个不同位置的环境参数(温度、相对湿度和氨气浓度),每周测定雏鸡的体重和统计死淘率,以评价地源热泵系统的加温效果。结果表明,试验期间鸡舍内温度33.48~26.32℃,同一时间不同测定点之间温度存在着一定的差异,变化范围为1.81~3.40℃;育雏期间相对湿度为28.83%~54.16%,同一时间不同测定点相对湿度也存在差异,第1~3周测定点7的湿度显著高于测定点3(P0.05);同一时间不同测定点的氨气浓度不同,测定点5的氨气浓度高于测定点1、3、4、6和9(P0.05),育雏期间鸡舍内最高氨气浓度为7.57mg/m3,低于《畜禽场环境质量标准》(NY/T 388-1999)的参考值;6周龄公鸡的体重(387.25g)显著高于母鸡体重(326.76g)(P0.05),生长发育正常,符合本品种标准。采用地源热泵系统供暖能够满足蛋鸡育雏的要求,但应加强管理,采取必要的措施提高鸡舍的相对湿度。     

牡丹催花技术要点

1选苗 为达到催花的目的，提高成花率，一般要在促进栽培的半年以前，进行预选，至开花期50d前，再次选苗、定苗。植株要选择生长健壮、花芽饱满、易成花，每株有5个以上良好枝头，为增强其商品性，人选植株还应具备枝干矮、茎节短、粗壮、株型紧凑等特点。适宜的品种有：洛阳红、似荷莲、胡红、肉芙蓉、锦袍红、萍实艳、映金红、鲁粉、赵粉、银红巧对、藏枝红、朱砂垒、