几种抗氧化剂对煎炸棕榈油劣变的控制研究

[目的]比较几种抗氧化剂对棕榈油在常压高温煎炸马铃薯条的过程中抗氧化效果。[方法]以酸价、过氧化值、羰基价以及P-茴香胺值4个指标作为评价油脂稳定性的指标,研究与比较3种人工合成的抗氧化剂（BHA、BHT和TBHQ）和2种天然抗氧化剂（植酸和茶多酚）对棕榈油在常压高温煎炸马铃薯条的过程中稳定性的影响效果。[结果]3种合成抗氧化剂中,以TBHQ的效果最好,安全性也相对较高,其最佳添加量为0.016 g/100 g;BHT的效果略优于BHA,其最佳添加量均为0.02 g/100 g。2种天然抗氧化剂中,茶多酚的效果优于植酸,最佳添加量分别为：茶多酚0.003 g/100 g,植酸0.016 g/100 g。TBHQ与茶多酚相比,前者在煎炸油中的抗氧化控制劣变的效果较好,更具有实际应用价值。[结论]总体而言,TBHQ的抗氧化效果最好。     

皖南山区马尾松地径一元材积表的编制

利用皖南山区330株马尾松样木调查数据,选用6种一元材积回归方程,拟合各模型参数,建立了马尾松材积与地径回归模型,并进行了适用性检验。结果表明,皖南山区马尾松材积与地径最佳关系模型为Y=49.4672(1-exp(-0.00706x))2.9309,相关指数(R)为0.96,总相对误差(RS)为-0.18%,符合森林资源调查精度要求。在此基础上,编制了皖南山区马尾松地径一元材积表,为该区域林政资源管理提供重要理论依据,具有十分重要的实践意义。     

木质材料阻燃处理方法的应用研究进展

归纳了国内外木质材料阻燃处理方法,并分析了各种处理方法的优点与不足,同时介绍了超声波法、微波法、高能喷射法、辐射法等新兴的木质材料阻燃处理方法,总结了木质材料阻燃处理方法的应用发展情况。     

洪灾损失与保险赔偿的关系探讨

在绘制洪灾损失频率曲线的基础上，分析了该曲线的风险分区特点，指出洪灾风险不是商业保险范畴内的完全可保风险，洪水保险不能对洪水造成的全部损失负责，仅限于特定承保对象中承保限额以内的损失，并结合国内外洪水保险的承保对象与承保限额进行了实例分析。最后，从保险的投保方式，赔偿方式的角度探讨了洪灾损失与保险赔偿的定量关系，同时结合美国洪水保险的成功实例，进一步验证在洪水保险中实行免赔额制度与无赔款优待制度的重要作用。     

小麦新优品种

一、宁麦13宁麦13由江苏省农业科学院粮食作物研究所选育,2005年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。1.特征特性该品种春性,全生育期210天左右,比对照扬麦158晚熟1天。幼苗直立,叶色浓绿,分蘖力一般,两极分化快,成穗率较高。株高80厘米左右,株型较松散,穗层较整齐。穗纺锤形,长芒,白壳,红     

丽格海棠继代增殖培养研究

对丽格海棠进行增殖培养，结果发现丽格海棠在继代增殖培养过程中的最佳培养基为：MS＋6-BA1．0mg／L＋NAA0．1mg／L＋IBA0．10mg／L＋食糖30g/L＋琼脂8g／L，pH值为5．8～6．0。     

测土配方施肥的技术支撑——访国家测土配方施肥中心实验室主任白由路博士

从今年测土配方施肥的春季行动开始,在我国农业种植中掀起了一股测土配方施肥的热浪,各级土肥站、农资生产和流通企业、甚至普通百姓都积极参与进来,把这股热浪进一步推向了高潮。开展测土配方施肥,支持农业发展,这正与我国政府大力支持“三农”的政策相吻合。最近,成立了国家测土配方施肥中心实验室,旨在为我国测土配方施肥提供有力的技术支撑。那么,具体工作将如何开展?近日,本刊专程采访了该实验室主任白由路。国家支持测土配方施肥国家政策的支持,是各项事业顺利开展的保障,国家测土配方施肥中心实验室的成立也不例外。针对我国目前的形势,党和国家领导人作出了具体指示,要求以测土配方施肥来带动农民科学种田,正是在党和国家领导人的支持和关注下,中国农业科学院国家测土配方施肥中心实验室揭牌仪式于2005年8月8日在中国农业科学院农业资源与农业区划研究所正式挂牌成立。该实验室是在1990年成立的中—加土壤植物分析测试实验室(CAAS-PPICCooperativeSoilandPlantAnalysisLaboratory)的基础上组建的,由农业科学院农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员白由路任实验室主任,金继运博士担任学术委员会主任,实验...     

国内肥料价格继续看涨 国际尿素价格短期回落——六月份肥料价格涨幅汇总

<正>国内粮棉主产区肥料价格继续小幅上涨据对全国110个粮棉主产县市监测,6月份多数县市碳酸氢铵、磷酸二铵、氯化钾、复合肥等化肥品种市场价格较为稳定,少数县市价格上涨,影响全国平均价格小幅上升。6月份,110个粮棉主产县市部分肥料的涨幅如下(见表1)     

直补——农资业内的热点话题——新增直补：推进新农村建设又一步——农资增支综合直补稳定民心

农资直补，一直就是农资业内人士极为关注的话题，许多专家学者也多次呼吁实施农资直补，那么此次农资增支综合直补是怎样出台的，它的出台会给农资行业带来怎样的影响？本刊记者就此进行了采访。[编者按]     

化肥还有提价的 农膜还有伪劣的——各地农资市场状况汇总

化肥湖南三家尿素企业提价被罚5月1日至4日,湖南省省物价局派出4个检查组,突击抽查8家化肥生产企业,其中有3家尿素出厂价突破价格监管底线。株洲市海达化肥有限责任公司提价销售。该公司4月5日以每吨1770元的价格厂内销售尿素15吨,4月23日以每吨1800元的价格销售15吨,4月29日以每吨1830元的价格销售30吨。该公司在工厂内成立海盛化肥销售公司,就地批发,加价销售。郴州桥氮化工有限责任公司变相提价。3月17日至4月30日,该公司销售尿素6578吨,虽然开票价格没有超过每吨1725元的出厂价格,但将应由厂方承担的内部转运费、装车费、卸车费、仓库费、码堆费、路政费等多种费用,全部转嫁给进货方,每吨变相提价75元,致使每吨尿素实际出厂价达到1800元。湖南智成化工公司提价外销。3月17日至4月29日,该公司向广东、广西销售尿素4152吨,占同期销售总量的近3成,销省外部分剔除实际运杂费后,平均每吨价格1744元,突破了规定的1725元出厂价。全国化肥质量喜忧参半从江西省、山东省工商局对化肥商品质量进行的专项监测表明,今年一季度,化肥质量状况有了较大改观,但整体质量不容乐观。江西省流通领域化肥商品合格率达83....