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高致病性禽流感(HPAI)不但使养禽户直接遭受重大经济损失,还给消费者带来恐慌心理。尤其是2月上中旬,活禽鲜蛋价格(包括苗禽和肉鸽)跌至谷底,养禽业主叫苦不迭,由于政府的高度重视,采取了综合防控措施,2月22日广西隆安县丁当镇我国首例高致病性禽流感病例封锁的解除,使养禽业及其产品消费刚刚有所复苏,可好景不长,从3月上旬开始,由于畜禽生产饲料———豆粕价格的一路攀升,使畜禽生产发展势头再度处于停滞不前的状态,就拿海安及其周边市县情况来看,主要表现在以下几方面:一.消费与市场回顾发生高致病性禽流感疫情以来,随着传媒的报道,不少… 相似文献
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<正> 江苏省如皋县是全国商品猪生产的基地县之一,党的十一届三中全会以来,年平均饲养量约在150万头左右,上市肥猪80万头以上,全县约95%以上的农户饲养生猪,是一项传统的畜牧业。近几年来,随着乡镇工业的发展劳力的转移,生猪生产的形势出现了“大稳定,小分化”的情况。“大稳定”是栏存,上市基本稳定,“小分化”是饲养猪规模上的变化,即一部分农户养猪少了,甚至不养了,另一部分农户养猪多了,成了专业大户。全县养猪大户已有2453户,比1986年同期上升28.03%,占全县总数的10%,养猪收入已成为这些养猪大户主要经济收入。 相似文献
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[目的]为了探讨实际生产过程中酸奶和乳饮料感染大肠杆菌(E.coli)后的变化情况及影响因素。[方法]将大肠杆菌标准菌株接种至酸奶、乳饮料及培养基中,设置不同的储藏温度、pH,定期测定储藏过程中大肠杆菌含量变化情况。[结果]随着储藏时间延长,不同储藏温度(4℃和25℃),不同pH(4.2和3.6)的酸奶和乳饮料中大肠杆菌含量均减少,相对于储藏于4℃的产品,储藏于25℃的产品中菌含量降低更快;当产品pH为3.6时,菌含量减少速率高于pH为4.2的产品。将大肠杆菌置于不同pH的培养基中培养,结果表明,当pH<3.8时,大肠杆菌的活性将会受到抑制,证明了pH对大肠杆菌的影响。[结论]本研究为实际生产加工过程中产品冷藏及脱冷条件下大肠杆菌的检验检测和产品质量控制提供理论依据和理论指导。 相似文献