2019年浙江茶产业现状及发展趋势预测

回顾2019年浙江茶产业发展,面积、产量、产值再创新高,茶叶生产平稳有序,健康发展。春茶开采提前,采摘期延长,春茶产量为2015年以来增速最快的一年。夏秋茶产量持平,品质整体优于往年。茶事活动提档升级,多茶类多业态保持良好发展态势。多地出台新的产业扶持政策,茶园政策性保险在全省各地普及。全国茶叶出口量平值增,浙江占比继续下滑。针对2020年产业发展趋势,提出了促进浙江茶产业发展的几点建议。     

日本晚樱叶挥发油化学成分的GC-MS分析

[目的]分析日本晚樱叶挥发油的化学成分。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取日本晚樱叶挥发油中的挥发油,用GC-MS对其化学成分进行分析。[结果]从日本晚樱叶挥发油中鉴定出37种成分,占挥发油总量的93.04%,以醛、酯、醇类为主,含量最高的成分为苯甲醛(57.00%)。[结论]日本晚樱叶挥发油含有多种生物活性成分,可进一步开发利用。     

不同密度伊乐藻对中华绒螯蟹养殖水质及品质的影响

在中华绒螯蟹生态养殖中,伊乐藻栽种密度分别为0、3、6、9、12、15、20 kg/m2时,经过30 d试验研究,分析中华绒螯蟹养殖水质变化及对河蟹品质的影响.结果表明:伊乐藻能显著降低养蟹塘水体中营养盐浓度,提高水体透明度,有效抑制藻类,使水质从劣V类提高到Ⅲ类.随着蟹塘伊乐藻种植密度增加,蟹塘水体营养盐削减程度也逐渐提高,且当伊乐藻密度为15 kg/m2时,蟹塘内各营养物质去除率最高,试验后硝态氮、氨态氮、总氮、总磷、CODMn及叶绿素a浓度显著低于试验前(P＜0.05),分别降低了59.8％、70％、79.5％、92.2％、70.9％、63.6％;但当伊乐藻栽种密度高于15 kg/m2,去除率又显著降低.中华绒螯蟹的蛋白质、脂肪、钙、锌等品质及产量显著高于对照组(P＜0.05),在伊乐藻密度为15 kg/m2时,中华绒螯蟹产量最高,为1 575 kg/hm2.     

食品中真菌毒素的研究

随着对真菌毒素研究的深入,人们对其危害有了逐步的了解。就食品中真菌毒素的化学性质、产毒条件及影响因素、检测方法和去毒技术进行了综述。     

北京平谷梨园土壤环境和梨果品质调查

为了解北京平谷梨园目前土壤养分现状、灌溉水水质情况和梨果的品质状况,对100个有代表性的梨园土壤p H及矿质养分含量、1个灌溉水水质情况和30个梨果的品质指标进行了调查检测与分析。结果表明：北京平谷梨园土壤pH 5.99～7.72,平均pH 6.99,土壤有机质含量、碱解氮、有效铁、有效锰含量较低,土壤有效磷、有效钾、有效铜处于较高水平。灌溉水的pH 7.90,水质其他检测指标均合格。梨果的单果重、硬度、可溶性固形物、固酸比、氮、磷、钾、钙、镁和铁含量均高于参照值,总酸含量与参照值相比没有增加。因此,建议进行土壤改良,调节土壤pH,重视施用有机肥或生物有机肥、注意补充氮肥、铁肥,减少锌肥的使用量,适当调节灌溉水的pH,加强梨园土肥水和栽培管理,以提高北京平谷佛见喜梨的优良品质。     

基于粗提物的水稻条纹病毒体外“抓帽”体系

【背景】 布尼亚病毒目（Bunyavirales）和正黏病毒科（Orthomyxoviridae）病毒从帽子结构下游10—20个碱基处切割寄主mRNA,以5′端切割产物（帽子序列）作为引物起始自身基因组的转录,生成含一段异源帽子序列的病毒mRNA,这一过程称为“抓帽”。水稻条纹病毒（rice stripe tenuivirus, RSV）是一种布尼亚病毒,其“抓帽”机制还不甚清楚。【目的】 研究RSV粗提物能否从溶液中的外源mRNA“抓帽”,以建立一种便捷的体外体系,用于解析RSV“抓帽”和转录机制。【方法】 以PEG沉淀和超速离心法粗提RSV,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）和质谱技术分析粗提物成分。然后取少量粗提液,加入富含珠蛋白（globin）mRNA的兔网织红细胞裂解液（rabbit reticulocyte lysate,RCL）和合适浓度的金属离子配制体外“抓帽”体系。待体外反应结束,提取体系中总RNA,以巢式RT-PCR扩增含珠蛋白-α mRNA帽子序列的RSV mRNA,并对其进行克隆,通过序列分析比较RSV体外“抓帽”与体内“抓帽”的异同。【结果】从100 g感染RSV的水稻叶片获得RSV粗提液2 mL。除RSV病毒粒子外,粗提液中还含核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶等多种叶绿体蛋白。取2 μL粗提液,加入4 mmol·L^-1 MgCl₂、2 mmol·L^-1 NTP、0.8 U·μL^-1 RNA酶抑制剂和8 μL RCL,配成20 μL反应体系,30℃孵育1.5 h后,巢式RT-PCR扩增到了目的条带,表明RSV粗提物能切割溶液中的珠蛋白-α mRNA,并利用其帽子序列合成自身mRNA。在反应体系中加入帽子结构类似物m⁷G（5′）ppp（5′）G后进行相同反应,目的条带变淡,且变淡程度与所加入m⁷G（5′）ppp（5′）G的浓度成正比,表明识别帽子结构是RSV从溶液中切割利用珠蛋白-α mRNA的前提。对巢式RT-PCR产物克隆和测序后分析发现,与在体内的情况类似,RSV从帽子结构下游的A或C处切割珠蛋白-α mRNA,得到的帽子序列与病毒模板链3′端的U或G配对后引发转录。在利用珠蛋白-α mRNA帽子序列进行转录的过程中,RSV频繁使用引发与重配,且在合成核蛋白基因NP时比在合成主要非核蛋白基因NCP时使用该机制的频率更高。【结论】 RSV粗提物能从溶液中的mRNA“抓帽”,且在切取和利用帽子序列的方式上,其表现与细胞内的RSV无明显差别。因而,粗提物可以用来解析RSV的“抓帽”机制,甚至用于研究RSV的转录。     

丰花月季新品种‘花好月圆’

丰花月季‘花好月圆’是从‘翰钱’与‘金凤凰’的杂交后代群体中选出的新品种。花朵橙绿复色,重瓣花,高心杯状。单枝着花密度可达30朵,平均花径 8.0 cm,重复开花,花期4—12月。长势旺,枝条强健,环境适应能力强。     

野生软枣猕猴桃玉竹罐头的研制

野生软枣猕猴桃果味鲜美,营养价值和药用价值很高,但贮藏期、货架期相对较短。为延长其贮藏期,可以开发软枣猕猴桃相关产品。野生软枣猕猴桃果实体积小,果面光滑,非常适合加工成罐头等产品。试验以野生软枣猕猴桃为材料,创新性地加入在食品中应用较少的玉竹,制成罐头,并优化了软枣猕猴桃玉竹罐头的配方以及制作工艺。通过单因素试验与正交试验确定了最佳配方为野生软枣猕猴桃添加量为40%,饴糖添加量15%,玉竹液添加量36%,柠檬酸添加量0.3%,其余为蒸馏水。在此配方下得到的产品酸甜可口,果实完整,软枣猕猴桃风味浓郁。试验为野生猕猴桃与玉竹的深加工及附加值的提升提供了数据参考。     

浙江省茶科技与产业现状及“十三五”思考

基于对"十二五"浙江省茶产业规模、茶树品种改良、生产机械化、公共品牌建设、质量安全保障、生产流通多元化等科技进步与产业发展方面的现状、存在问题进行分析,提出了浙江省"十三五"茶科技与产业提升发展的总体思路、目标要求,阐述了推进"机器换人"、推行标准化生产、提升茶园保障能力、培育龙井茶品牌、强化科技创新与服务能力等五方面的主要任务与工作着力点。