玉露香梨的贮藏特性及保鲜技术

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交选育而成的新品种，已通过山西省品种审定和山西省科技厅成果鉴定。该品种果面光滑，富有蜡质，8月下旬至9月上旬成熟，成熟果实阳面着红色纵向条纹，单果重量230g左右，含可溶性固形物12％～15％、总糖8．62％～9．93％、可滴定酸0．08％～0．17％，果实皮薄肉细，果心小，汁液多，石细胞少，香甜爽口，品质上等，极具推广价值。我们通过几年的贮藏实践，基本掌握了玉露香梨的贮藏特性和保鲜技术，现介绍如下，供生产者参考。     

‘玉露香’梨果实发育过程中糖、酸积累特性研究

【目的】了解‘玉露香’梨果实发育中糖、酸含量变化。【方法】采用高效液相色谱法,对其糖、酸组分含量进行测定。【结果】在‘玉露香’梨果实生长发育过程中,总糖含量呈"慢—快—慢—快"的上升趋势;总酸含量呈先上升后下降的趋势;幼果期果实中的糖以山梨醇为主,酸以苹果酸为主;成熟果实中的糖以果糖为主,酸仍以苹果酸为主,成熟时果糖含量占总糖含量的43.07%,柠檬酸和苹果酸含量占总酸含量的71.9%。蔗糖含量从坐果到花后60 d内一直保持较低水平,从花后60 d开始迅速上升,直到成熟期其含量上升了3.81倍。山梨醇含量从坐果到花后75 d,含量逐渐上升并达到最大值,之后开始下降。【结论】‘玉露香’梨为高果糖型果实;按照苹果酸型、柠檬酸型和酒石酸型三大果实类型分类,属苹果酸型。     

苹果树病虫害的自然控制

苹果树病虫害的自然控制李夏鸣，郭黄萍，郭拴凤，徐宇新（山西省农科院果树研究所·太谷·０３０８００）苹果树病虫害种类很多，尤其是腐烂病、早期落叶病、桃小食心虫、山楂红蜘蛛、苹小卷叶娥等主要种类，常造成果品生产的巨大损失。因此，必须认真贯彻“预防为主，综...     

晚熟耐贮藏梨新品种‘玉酥梨’

 ‘玉酥梨’是以‘砀山酥梨’为母本,‘猪嘴梨’为父本杂交选育而成的晚熟、耐贮藏梨新品种。果实长卵圆形,果皮黄白色,果面光洁具蜡质;平均单果质量348 g,果肉白色,肉质细、松脆,汁多,味甜,可溶性固形物含量11% ~ 13%,极耐贮藏,栽培适应性强。山西晋中地区9月下旬成熟。     

环境因子与花芽分化关系研究进展

花芽分化作为果树生长的重要环节,研究花芽分化期间环境因子对其的影响作用十分必要。文章主要从光照、温度、水分等环境因子会对果树分生组织由营养生长向生殖生长的转化过程产生影响研究进行了综述,探讨了环境因子与树体营养生长和花芽分化的关系。为解决生产中成花问题,确保在不同天气条件下,花芽分化的正常进行,应研究花芽分化中各种环境因子的作用机制,探索花芽分化不同阶段克服逆境条件的生长发育调控技术及作用机制。     

祁县酥梨专业村合作经营机制分析

以山西省晋中市祁县闫漫村为例,深入分析了农户、合作社和龙头企业共同参与的多主体合作经营模式,以及保证组织正常运行的利益共享、服务保障、风险控制等内部协调机制。分析认为,农业生产经营创新组织的高效运转依赖于以农民利益为首的利益共享机制的建立,以及以政府做后盾的服务保障和风险控制等协调机制的密切配合。     

疫情期间玉露香梨生产管理要点

新冠肺炎疫情防控期间,各地政府一手抓疫情防控,一手抓农耕生产.为确保玉露香梨春季管理的顺利进行,笔者从树体管理、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、加强灾害预警等方面进行了阐述,以期为玉露香梨产业发展提供依据.     

黑麦草对梨园梨木虱种群数量影响初探

为明确梨园间作黑麦草对梨木虱种群数量的影响,2012年调查了山西省太谷县梨园间作黑麦草和清耕2种模式下梨木虱的发生动态.结果显示,与清耕梨园相比,间作黑麦草梨园能明显降低梨木虱第2、第4代若虫和第1代成虫的发生高峰值,且推迟了第2、第3代若虫发生高峰期6～7天,推迟了第3代成虫发生高峰期18天.梨木虱的发生数量在玉露香和砀山酥梨品种上无显著差异.由此认为,梨园间作黑麦草是有效减控梨木虱种群发生数量的措施之一.     

物候温度与梨园梨木虱出蛰及发育关系研究

以梨木虱为试材,通过收集2012年和2014年山西太谷梨园温度及物候信息,研究了其与梨木虱发育历期的关系。结果表明:当梨园内6d平均温度达0℃时越冬成虫开始出蛰,至8.5℃时,越冬成虫达到出蛰盛期,从出蛰至高峰期历时25d;当6d平均温度达12℃时越冬成虫产卵达高峰,从开始产卵至盛期历时18d;当6d平均温度达15℃时第1代若虫发生高峰,从第1代若虫开始出现至盛期历时18d。试验表明,早春梨园梨木虱的防治最佳时期是成虫出蛰盛期和卵孵化盛期,此时正值玉露香梨花芽开绽期和80%~90%落花期。     

枣试管苗生根及移栽技术

枣试管苗生根及移栽技术＊杜学梅郭黄萍赵玉军贺小红朱文勇（山西省果树研究所，太谷０３０８００在我国枣树一直沿用分蘖繁殖。近年来，虽采用嫁接繁殖苗木，但育苗速度远不及苹果、梨等果树快。为了加快枣优良品种繁苗速度，我们于１９９３—１９９４年进行了枣试管苗生...