保护荣昌猪遗传资源，利用基因深层次开发

荣昌猪是中国三大地方优良猪种，缺乏对荣昌种猪的意识保护和措施保护，资源可能被破坏和丢失，将保护与开发利用有机结合，从政策法规、规划设计、措施手段、监测管理等方面着力，尤其是建立荣昌猪遗传资源保存中心治标治本。     

推行HACCP管理确保畜产品安全

随着物质生活水平的不断提高，人们对动物性，食品的安全要求逐步提高，而我国加入WTO后，国际上对动物性食品的安全性要求更高，畜产品安全工程，无公害食品行动计划已成为我国畜牧工作的重点，国际上在推行ISO9000生活费列的同时，正在大力推行HACCP管理，本文详细介绍了HACCP管理概念，国内外实行HACCP情况以及我国推行HACCP管理的基本条件和必要性。     

饲料工业如何实施HACCP管理系统

本介绍了HACCP管理概念。我国推行HACCP管理的必要性及HACCP管理体系在饲料工业中的具体应用。     

火焰原子吸收光谱法测定鱼粉中铬

在GB13088—91中规定了饲料中铬的测定方法，该法是以干灰化法分解样品，在碱性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为六价铬离子，再将溶液调至酸性，使六价铬离子与二苯卡巴肼生成玫瑰红色铬合物，进行比色测定。但该方法操作繁琐，干扰因素较多，并且如果饲料中掺入了皮革粉，则此方法的测定结果偏差较大，作者采用火焰原子吸收光谱法，并加入基体改进剂测定鱼粉中铬含量，经准确度与回收率试验，取得较好的效果。     

农产品质量安全生产消费引导机制构建探讨——以重庆市为例

本文以重庆市为例,研究分析了农产品质量安全生产消费引导机制构建的现状和存在的问题,认为构建良好的生产消费引导机制,必须以打造农业品牌引导生产,确保舌尖上的安全;以强化安全意识引导消费,增强公众消费信心。     

考虑土壤水平衡的灌区水资源优化配置研究

针对内蒙古河套灌区解放闸灌域地下水埋深较浅且矿化度高及黄河水量逐年减少等因素导致的农业用水严重短缺问题,本研究以解放闸灌域玉米为研究对象,耦合Jensen模型与土壤水平衡模型构建灌区尺度灌溉水资源优化配置模型,对不同的地下水埋深及土壤含水量情景下水资源优化配置方案进行研究,并利用Lingo软件编程求解模型。结果表明:当地下水埋深为2.5m时,引黄水量为3.85×10~8 m~3,可以达到5.55×10~8元的净经济效益;而土壤水含量为0.12～0.16时,净经济效益为[5.41,5.67]×108元。优化结果验证了模型在当地可行,并针对河套灌区解放闸灌域的不同土壤含水量与地下水埋深情景分别提供14种配水方案。     

基于MODIS数据的河套灌区遥感干旱监测

基于MODIS数据,以河套灌区为研究对象,计算灌区2000—2018年作物主要生育期内(5—8月)4种遥感干旱指数、温度植被干旱指数(TVDI)、植被供水指数(VSWI)、植被状态指数(VCI)、温度状态指数(TCI),并分析了4种干旱指数与0～20cm土壤相对含水量、降水量、灌区引水量相关性以及4种干旱指数之间的相互关系。结果表明:经过相关分析,TVDI与土壤相对含水量的相关性优于其他3种遥感干旱指数;在灌溉水量较多的灌区,遥感干旱指数与降雨量相关性较小而与灌区引水量呈现一定的相关关系。本研究发现TVDI在河套灌区有着良好的适用性。此外,在干旱监测中综合利用多种干旱指数进行分析对提高监测精度,科学合理地预报旱情具有重要意义。     

洞庭湖区玉—稻种植模式下鲜食玉米品种筛选

在洞庭湖区对12种鲜食玉米进行品种筛选试验,研究鲜食玉米的生育期、植株特性、感官评价、产量及构成,旨在筛选出适宜在洞庭湖区玉—稻种植模式下推广种植的优良鲜食玉米品种.结果表明:甜玉米品种中,正甜68的植株特性、穗粒数和秃尖长表现突出,皮薄嫩脆,感官评价最高,但产量偏低,结合高产攻关,推广潜力好;甜糯玉米品种中,糯加甜2...     

基于模糊定权的模糊可信性约束二次规划模型

为了最大化黑河中游作物产生的经济效益和社会效益,采用模糊定权的方法将多目标效益转化为作物的综合效益权重,并将该权重应用于作物的水分生产函数中,对甘州区、临泽县和高台县的作物(小麦和玉米)进行水量优化配置.该模型为模糊可信性约束二次规划模型,模糊可信性约束中采用三角模糊数,可信性置信水平分别取0.5,0.6,0.7,0.8,0.9和1.0.以2011年的水量优化为例,优化后较优化前作物的配水量减少了3 701.25万m³,产量增加了1 291.28万kg,经济效益和社会效益分别提升了0.28亿元和0.18万人.另外,规划年2020年作物水量配置较现状年(2011年)的小麦和玉米的配水量分别减少了4.98%~5.24%和11.01%~12.07%,缺水情况得到改善.不同条件下的配水结果能够给决策者提供不同的方案.     

油料加工和综合利用技术研究进展

油料作物是油脂和蛋白质的重要来源,在保证油脂和蛋白质的有效供给、改善食物结构、促进养殖业和加工业发展等诸方面均居重要地位。目前改变不利于人类健康的油料加工工艺,优化有效精炼过程,减少废弃物并对其进行无害化、资源化处理,开发高附加值油料加工产品,都对油料加工产业提出越来越高要求。概述了油脂加工工艺技术、油料饼粕利用技术、油料资源化利用技术和油料脂质活性成分利用技术的研究进展以及存在的问题, 展望了今后的发展方向和思路, 以期为油料加工和综合利用技术的发展提供参考。