基于主成分分析法的白茶香气质量评价模型构建

香气质量是茶叶品质的主要因子,常用感官审评法评价,但此法带有主观性且很难定量。为探索客观评价白茶香气质量的方法,笔者采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)测定12个白茶样的香气成分,利用主成分分析法构建白茶的香气质量评价模型,并对其可行性进行了探讨。结果表明:12个白茶中W6的香气质量最好,模型检验结果与感官审评结果相同;同传统感官审评相比,模型评价不同茶叶的香气分数差别较大,更容易区分茶叶香气品质。本研究构建的评价模型具有客观性和可操作性,可替代感官审评法对白茶香气品质进行评价。     

辣椒碱的抗菌研究

对辣椒碱提取液的抑菌特性进行了研究，实验结果表明辣椒碱能够抑制食品中主要细菌及真菌分别是：大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、澳大利亚酵母，但对霉菌类无抑制作用。同时测试了辣椒碱对以上各菌的最低抑制浓度、作用pH值范围、作用时间的长短以及不同的温度对辣椒碱抑菌作用的影响。     

茶树氧甲基转移酶基因的克隆及原核表达

获得了一类茶树氧甲基转移酶基因cDNA全长并构建了该基因的原核表达载体。以从茶树叶片中提取的总RNA为模板,结合RT-PCR与RACE克隆技术获得氧甲基转移酶(O-methyltransferase)基因cDNA全长1 280 bp,其开放阅读框为1 068 bp,编码355个氨基酸,推测的蛋白分子量为39.1 kD,理论等电点为5.68。其氨基酸序列与葡萄和蓖麻氧甲基转移酶基因相似性分别为73%、71%。将该基因片段连接到原核表达载体pET-28a中,转化大肠杆菌BL21后诱导重组蛋白的表达,经IPTG诱导,SDS-PAGE检测到1条与预测融合蛋白分子量相符的外源蛋白。     

我国工业大麻发展现状及存在的问题

大麻的种植历史久远,工业大麻是一种极具经济价值的纤维型农作物,在纺织、造纸、美妆用品、医药和保健食品等领域有着广阔的应用前景。本文从工业大麻的生产现状、经济价值、限制工业大麻产业发展的因素和品种选育等方面阐述了当前我国工业大麻产业的制约因素。随着我国对工业大麻合法化种植政策体系的逐步完善,工业大麻研究的进一步成熟,以及利用植物基因工程和基因编辑技术等手段将选育出更多适宜不同产区、不同用途的高产优质品种,促进工业大麻产业良性发展。     

珠江三角洲新农村建设面临的问题与对策探讨

珠江三角洲地区农村城镇化已处于较高水平,但在推进城乡统筹发展、建设新农村过程中,也面临着几个亟待破解的难题,包括:资源匮乏、规划滞后、产业弱质、环境污染严重、产权不明晰、体制不完善、农村劳动者素质低、精神文明建设落后等,急需通过土地整理、统筹规划、农村产业转型升级、综合体制改革、加强环保工作、提高农村劳动者素质和就业创业能力、突出抓好生态文化和精神文明建设来加快推动其新农村建设的步伐。     

昭平镇抛栽稻纹枯病严重发生的原因及防治

为了摸清昭平镇近年抛栽稻纹枯病严重发生的原因,从纹枯病的菌源量、水稻的栽培管理水平、稻飞虱的发生程度、气候条件、防治措施等5方面进行调查和分析,结果表明,稻纹枯病造成的稻谷损失为各种病虫害之首,必须引起足够的重视。采取减少菌源,加强水肥管理,适时使用药剂防治等5个相应的综合防治对策,效果显著。     

等温输油管道总费用工艺参数分析

指出在管输油品、线路走向及输量等已定时,影响等温输油管道总费用的主要因素有管材、管径及操作压力.通过建立的等温输油管道总费用数学模型进行推导论证,结果表明,在一定条件下,等温输油管道总费用为管径和设计压力的凸函数,且只有一个极值点存在,可以使总费用达到最小值.     

一种新型油罐防腐涂料的研制

针对油罐内壁防腐涂料涂装前都必须对油罐表面进行处理(即除锈)的不足，研究开发了一种新型带锈涂装的油罐抗静电防腐涂料，介绍了该涂料的原料组成、防锈机理、配方、技术指标、物理性能、生产工艺和施工工艺等，该涂料的应用可大幅度降低劳动强度和减少环境污染，具有良好的应用前景。     

芍药属组间杂交及其光合特性的研究

为了探究芍药属组间杂交具体方法,以芍药、牡丹为试验材料进行组间杂交。试验发现有7个正常果实,干燥后发现裂果处有小种子,显示败育;利用Li-6400便携式光合分析仪,测定了5个5年生大田芍药品种开花期的光合特性,结果表明:5个芍药品种的净光合速率呈双曲线型,海棠红的日均净光合速率最大,为7.00μmol/(m2·s),朱砂判最小,为5.17μmol/(m2·s);5个芍药品种的日平均净光合速率差异不明显。芍药品种紫芙蓉的光饱合点为1 466.00μmol/(m2·s),光补偿点为29.81μmol/(m2·s),表观量子速率为0.047 5;海棠红的光饱合点为2 355.74μmol/(m2·s),光补偿点为29.24μmol/(m2·s),表观量子速率为0.038 3,这2个品种均为阳性植物。     

玉木耳多糖体外消化及抗氧化活性研究

探究玉木耳(Auricularia cornea)多糖在体外模拟唾液、胃肠的动态消化过程,分析消化过程对还原糖的含量、多糖的含量及抗氧化活性的影响.结果表明,体外消化可以显著增加还原糖含量,降低多糖含量(P<0.05).玉木耳多糖经唾液消化5 min后,还原糖上升164.8％,多糖下降81.0％;经胃、肠分别消化6 h...