山楂糕的加工与食用

以新鲜成熟无病虫害的山楂果实为原料,洗净沥干。按40公斤山楂加糖25公斤,水17.5公斤,明矾(研细)1公斤的比例,一起置入锅中煮沸,维持5分钟,并注意搅拌均匀,促使果实软化。然后移入较大容器内搅烂打成浆糊状,并剔除果核、果蒂等杂物,再倒入瓷盘中摊铺成5厘米左右的均匀厚度,冷却凝冻,最后根据要求切成不同形状的糕块包装为成品——山楂糕。     

名优柚品种及其优质高产栽培技术

发展优质名柚生产,是调整农村产业结构,增加经济收入的有效途径。柚的栽培管理方法与普通柑桔大体相同,但也有不同之处,现将生产上适宜发展的名柚品种和柚栽培上需注意的问题介绍于后。1品种适宜于重庆、四川等地种植的良种名柚品种有:溪蜜柚果实倒卵形,单果重1500～2500克,最大可达4500克,果皮薄,可溶性固形物11.6%以上,果肉嫩,汁多,香气浓郁,种子退化,10月中下旬成熟,早结丰产。晚白柚又名台湾晚白柚,果实圆球形,单果重1500～2000克,果肉细嫩多汁,富香气,可溶性固形物12%～14%,品质上乘。其中选出的矮化芽变株系———矮晚柚,除品质优良,…     

中国农业科学院柑桔研究所参与铜梁县优质柑桔商品基地建设概况(1986—1990)

<正>经当时的国家农牧渔业部、国家计委批准,"七五"期间重庆市铜梁县被列为全国优质柑桔商品基地县。中国农业科学院柑桔研究所(以下简称柑桔所)接受了重庆市农委的委托,与铜梁县人民政府签订了《技术支援协议书》,支援并协助铜梁县开展柑桔商品基地县建设工作。     

柑橘生产发展趋势与品种推广

当前柑橘生产上出现三大趋势：一是集约化生产优势明显,产业化发展正在兴起;二是矮化密植,早结丰产,已成为柑搞种植技术发展的总趋势;三是市场效益导向品种选择。这些变化趋势,给新品种的选择发展带来新的挑战。建议重点选择特早熟品种、果肉具有特殊扇色的品种和具有特殊优良性状的品种进行推广。     

发展柑橘生产的品种选择探讨

柑桔生产上,应根据当地生态环境条件,结合长期发展目标与任务,分析市场发展方向选择品种。当前以选择特早熟与晚熟、果肉颜色特殊、小果型等具有潜力优势的品种发展,中熟杂柑、甜橙可选择性状特别优良的品种适度发展,传统宽皮柑橘在有些地区可少量发展。     

梨果实管理技术

加强梨果实生长期的管理,是生产优质高档梨、实现高产稳产的关键环节。现就梨果实综合管理技术介绍于下:1疏花疏果生产优质高档梨,疏花疏果是必不可少的措施。①疏花:对花过多的植株应进行疏花,可提高花的质量,从而提高坐果率。疏花时间以花序伸出到初花为宜。但有晚霜危害的地区以谢花后疏果较为稳妥。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定,旺树旺枝少疏多留,弱树弱枝多疏少留,先疏密集和弱花序,疏去中心花。②疏果:疏果可增加单果重,并提高果实品质,一般在早期落果高峰期之后进行,以落花后两周左右进行为宜。生产优质高档梨应依照一定…     

梨树的春季管理技术

梨树的春季管理 ,直接关系到梨果当年的产量和质量 ,是生产上十分重要的环节。现根据重庆地区梨树物候期特点 ,将主要管理措施介绍于后。1　园地清理和肥水管理在初春萌芽前 ,应继续清理树体 ,除去翘皮 ,清刮裂缝和病斑 ,以消灭潜藏的害虫虫源。冬季未修剪完或修剪不彻底的应进行补剪 ,并需在清除枯枝落叶 (集中烧毁或深埋 )后 ,施好春肥 ,对全园进行翻耕松土。施春肥以促进花器发育 ,提高着果率 ,加强新梢生长为目的 ,如以有机肥为主的 ,应提前于萌芽前 1 0～ 1 5天 (重庆在 2月中下旬 )施用 ,以利于吸收利用 ;以速效性化肥为主的 ,可推迟…     

重庆地区葡萄病害的综合防治技术

重庆地区栽培葡萄，因生长季节高温高湿而病害严重。为防止和减轻病害，应注意选择抗病品种；选择适宜地势和土壤建园；适当扩大行距，提高结果部位；及时疏株，挖蔓定芽；增施有机肥，减少氮肥用量；注意排水，降低湿度；加强冬季清园，消灭病源；把握时机，适时施药。     

银杏及其栽培

银杏,俗名鸭脚子,因果肉银白色而赐名银杏、白果等。大约在一亿年以前,银杏是拥有许多属的一个植物大类群,但因自然变迁而遭毁灭后,就只有我国留下了孑遗一种,成为活化石。我们的祖先通过数千年的努力培育,使枯木逢春遍及国内21个省区。