不同坐果期枣果实品质差异的研究

[目的]比较不同坐果期枣果实品质的差异,为提高枣的精细化管理水平提供科学依据.[方法]挂牌标记枣树的头蓬果、二蓬果、三蓬果,于果实脆熟期末采收.分别测定枣果实物理性状(单果重、果形指数、可食率、含水量、干物质量)和果实内含物含量(可溶性糖、还原糖、淀粉、VC、有机酸、蛋白质),采用TMS-Pro质构仪测定果实质地参数,并进行比较分析.[结果]枣头蓬果、二蓬果、三蓬果的大小、形状和可食部分干物质量均存在显著差异,并依次减小;二蓬果的VC、可溶性蛋白质、可溶性糖、有机酸、淀粉和还原糖含量均高于头蓬果、三蓬果的含量;供试材料不同坐果期枣果实质地各参数间也存在差异.[结论]不同坐果期枣果实品质存在较大差异,头蓬果和二蓬果品质优于三蓬果,采用疏果等措施可提高枣的商品性和经济效益.     

如何制约比你强的对手

当遇到明显比自己强大的对手时,每个选手的应对心态也都不相同,有胆怯的选手,无所谓的选手,深思熟虑的选手,要豁出去拼命的选手,我们也可以从这些心态的反应,去查觉哪些选手可以成大器?当然,眼下的问题是:如何击败他!     

食品质量安全信息网络监控系统研究

基于HACCP的食品安全监管网络系统要求的先进的架构模式,在围绕流通领域的食品安全监管工作的内容、监管对象和机制方面,重点阐述了食品安全监控系统的设计.     

巴旦杏挥发油化学成分和提取物抗氧化作用研究

研究维药巴旦杏挥发油的化学成分和巴旦杏提取物的体外抗氧化作用。以水蒸气蒸馏法提取挥发油,GC-MS法分析其成分,面积归一化法计算各成分相对百分含量。用羟自由基清除法、超氧阴离子自由基清除法、铁氰化钾还原力法评价巴旦杏的体外抗氧化活性。结果从巴旦杏挥发油中检识出78个组分,鉴定了其中74个化合物,占挥发油总量的98．83％。巴旦杏的石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取物均有较好的还原力和一定的清除羟自由基、超氧阴离子自由基活性,这种作用随提取物浓度的增加而增大。结论：巴旦杏挥发油的主要成分为D-柠檬烯（33．72％）、2,4-癸二烯醛（8．01％）、二丙酮醇（5．45％）等。巴旦杏提取物体外有抗氧化作用。     

控制食用菌中重金属富集方法的研究进展

有害重金属含量超标是当前食用菌食品安全的一个突出问题。影响食用菌中重金属富集的因素主要有空气、水质,培养料、食用菌种类、栽培方法、农业化学品的使用等。本文综述了食用菌富集重金属的重要特点和部分已经被阐明机理,以及目前用于控制食用菌中重金属富集的几种方法,旨在引起同行对该问题的重视。     

盐胁迫条件下杨树组织及细胞中钾、钙、镁的变化

该文研究了NaCl对群众杨(Populus‘popularis 35-44', P. popularis)、I-214杨(P. ×euramericana cv. I-214, P. cv. I-214)和胡杨(P. euphratica)3种杨树组织和细胞营养状况的影响. 为期30 d的盐处理降低了群众杨和I-214杨根和茎组织中K+、Ca2+、Mg2+的水平,而对于叶片营养元素的水平基本没有影响. 与群众杨和I-214杨比较,胡杨组织的营养水平受NaCl的影响最小. 根皮层细胞X-射线微区分析的结果显示,NaCl降低了群众杨和I-214杨细胞壁和液泡中K+、Mg2+的水平,但对于胡杨细胞营养元素水平的影响较小. 实验结果表明,胡杨在盐胁迫条件下能保持对营养元素的吸收,维持较好的营养状况,这是其抗盐性强的原因之一;I-214杨和群众杨的抗盐性弱,与其胁迫条件下营养状况的恶化有关.     

炼山干扰对米槠林分布格局的影响：Ⅰ.主要树种分布格局的分 …

应用频次分布法和４种扩散指数法（包括扩散指数Ｃ、聚集度指标Ｉ、Ｍｏｒｉｓｉｔａ分散指标Ｉδ、Ｃａｓｓｉｅ．Ｒ．Ｍ指标ＣＡ）对福建武平帽布米槠林炼山前后６种主要树种分布格局进行比较研究。结果表明这６种主要树种炼山前后的空间分布型均符合于项分布（聚集分布）。炼山后米槠种群（除了Ｉδ、ＣＡ和Ｘ／＾－Ｘ公式外）、杉木种群、木荷种群、刨花楠种群和栲树种群聚集强度都不同程度增加,而中华杜英种群除了Ｉδ聚集强度     

昆虫滞育机制研究进展

滞育是绝大多数昆虫为了能够在周期性的不利于其生存的自然环境中生存下来而进行的一种生理过程,它在昆虫的生存、进化和繁殖等方面发挥着重要的作用.主要从昆虫滞育发生的原因、影响昆虫滞育的内外因素、内分泌机制、滞育相关酶类、滞育的蛋白质组学和分子生物学、以及有关调控通路研究等方面介绍其研究进展,为今后从种群到个体,从宏观到微观,从激素、酶、关联蛋白三者之间的关系等角度研究和了解昆虫的滞育行为和滞育发生的分子机制提供参考.     

胰腺炎型鸭1型甲肝病毒结构蛋白VP1基因的克隆和表达

通过RT-PCR方法扩增出MPZJ1206株胰腺炎型鸭1型甲肝病毒结构蛋白VP1基因,将其与原核表达载体pGEX-6P-1连接获得重组表达质粒pGEX-VP1,进行条件优化诱导表达,将表达的重组蛋白经SDS-PAGE分析。结果表明,分子量约为52 kDa的重组目的蛋白得到表达。该研究为开发胰腺炎型鸭1型甲肝病毒诊断方法和研究VP1蛋白功能奠定基础。     

烟草花叶病毒诱发抗性的研究

用烟草花叶病毒（ＴＭＶ）接种过敏性寄主枯斑三生烟或心叶烟的半叶或下部两叶，可诱导出未接种的另半叶或上部叶对ＴＭＶ再次感染的抗性，诱发接种后７ｄ用ＴＭＶ进行攻击接种，所产生的枯斑直径明显小于对照。诱发抗性最早在诱发接种后３～４ｄ被检测到，第７ｄ左右达到高峰，温度对诱发抗性的产生有很大影响。诱发接种叶上部的未接种叶因叶位不同，其抗性强弱也不同。经ＴＭＶ诱发后的心叶烟可表现出对ＴＭＶ和ＣＭＶ两者的抗性，在攻击接种ＣＭＶ后，潜育期比对照延长１～２ｄ．