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[目的]分析犏牛屠宰性能和风味物质.[方法]以青海犏牛为材料,利用高效液相色谱等方法,对青海犏牛性能指标测定和风味物质进行测定,并通过相关文献对比分析青海犏牛与牦牛的屠宰性能及风味物质.[结果]青海犏牛体尺性状和屠宰性状优于牦牛,且风味物质谷氨酸钠、肌苷、肌苷酸和硫胺素均高于牦牛,其风味更加优质鲜美.[结论]青海犏牛杂种优势明显. 相似文献
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水晶装饰板是以不饱和聚酯树脂为主要原料制成的,其产品外观光滑亮丽,晶莹如镜,图案新颖,花色各异,具有仿大理石、花岗岩,水曲柳纹,多彩闪光,浮雕山水等上千种花纹图案,且具有耐磨耐热,耐油水,耐酸碱,抗污性好,不霉变,经久耐用等特性.使用寿命20年以上,超薄形,厚度0.2毫米及其以上,表面强度很高而整体韧性很好,是三合板,宝丽板,水曲柳板理想换代产品.其生产投资小(每平方米成本仅5元),见效快,利润高,产品市场广阔,是乡镇企业和个人致富的好项目. 相似文献
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