金川牦牛肉品质分析

为了进一步研究金川牦牛的肉品质特征,试验对6头成年金川牦牛屠宰分割后,采集辣椒条、米龙、外脊、小黄瓜条和上脑5个不同部位的肌肉组织样品,测定其pH_(24)值、剪切力、失水率、色差值及常规营养成分含量。结果表明:屠宰后金川牦牛pH_(24)值、剪切力、失水率在辣椒条、米龙、外脊、小黄瓜条及上脑5个不同部位间差异均不显著(P0.05);金川牦牛肉中米龙、外脊和小黄瓜条3个部位蛋白质含量较高,脂肪和水分含量各部位间差异均不显著(P0.05);黄度值(b~*值)小黄瓜条上脑辣椒条外脊米龙,其中小黄瓜条与米龙相比差异极显著(P0.01),其他各部位间差异均不显著(P0.05);色相角度值(H值)小黄瓜条外脊上脑辣椒条米龙,其中小黄瓜条与辣椒条、米龙相比差异极显著(P0.01)。说明金川牦牛肉品质整体较好。     

牦牛小群配种技术

对牦牛小群配种及其相关环节进行介绍,旨在通过谈技术提高母牛繁殖力,为牦牛规模化发展奠定基础.     

粗野驾驶操作的危害性

本文所称的＂粗野驾驶操作＂主要指破坏性操作和不入流维修等两方面。     

牦牛早期断奶及其对犊牛影响的研究进展

牦牛产业在青藏高原高寒牧区中占有不可替代的社会、生态和经济地位,而犊牛培育是牦牛产业可持续高效发展的关键。目前犊牦牛培育仍多以传统的随母放牧哺乳方式为主,存在断奶晚、死亡率高、生长发育缓慢等问题。本文从生长发育、营养代谢、瘤胃微生物菌群建立及发酵功能等方面出发,探讨了早期断奶模式在犊牦牛早期培育中的应用效果,以期为犊牦牛早期断奶技术研究与生产实践提供参考。     

昌台牦牛肉营养及品质分析

为研究昌台牦牛肉的营养及品质特性,对成年昌台牦牛肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、重金属元素和矿质元素进行了测定和分析。结果表明,雌性组脂肪酸含量显著高于雄性组,两组中其他指标无显著差异。重金属镉、铬、砷、铅、汞含量均没超过国家标准限值,也未检出药物残留。昌台牦牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,属于健康、安全、环保的绿色食品。     

血皮槭播种育苗技术

血皮槭[Acer griseum (Franch)Pax]为槭树科，槭树属，落叶乔木，高7～10余m，果期10月。血皮槭树干夏季树皮有卷曲状剥落，呈壮观的肉红色或桃红色，尤其在冬季，非常显眼。其树叶春、夏季为绿色，叶脉、叶柄及新梢为红色。早秋开始叶变成鲜红或黄色，是很有观赏价值的树种，适植于溪边、池畔、路边、石旁及庭院。     

谈集体林权制度改革的实践与对策

论述了林权制度改革必要性,根据集体林权制度改革的实践,提出了集体林权制度改革的对策与建议。     

拉日玛牦牛屠宰性能分析

为了解甘孜州新龙县拉日玛牦牛地方类群的遗传资源特性,试验采用屠宰及相关性能指标测定方法,对拉日玛牦牛各组织、器官及生产性状指标进行系统测定。结果表明,拉日玛公牦牛的宰前质量、头质量、心脏质量、肝脏质量、肺脏质量、瘤胃质量、网胃质量、胴体长、胴体质量、眼肌面积等指标大于母牦牛,具有显著性差异(P<0.05);公牦牛的蹄质量、净骨质量大于母牦牛,并具有极显著性差异(P<0.01);其他各指标均无明显差异。说明拉日玛牦牛是属于生长发育及产肉性能良好的优质地方遗传资源。     

种养结合模式下土壤重金属的含量特征

分析种养结合循环利用模式下春秋两季土壤中重金属全量和有效态含量变化,运用多元统计和GIS及地统计等方法,对试验组(施用沼液)和对照组6种土壤重金属含量进行方差、空间格局、主成分综合评价等分析。结果表明,春秋两季试验组重金属Cd、Cu和Pb全量显著低于对照组(P0.01);As、Cr、Cd和Cu全量不同季节差异极显著(P0.01);土壤重金属有效态含量主要受成土母质、地形地貌等结构性因素影响;不同季节试验地土壤质量得分均优于对照地。试验结果显示,长期灌溉沼液对土壤重金属积累有明显改善作用。