水培菠菜不同配方的产量、品质主成分分析研究

由于使用营养液提供完全营养,无土栽培蔬菜较传统栽培方法具有产量高、品质好等优点,而营养液配方是影响蔬菜的生长过程及最终产量及品质的重要因素之一。该试验以菠菜为试材,采用人工光环境条件下水培试验,比较了0.8倍Hogland、日本山崎、日本园试、华南农大叶菜A等4个叶菜类常用营养液配方对菠菜品质、生物量动态的影响。结果表明:0.8倍Hogland配方地上鲜重最大,华南农大叶菜A最小;地下鲜重日本山崎配方最大,华南农大叶菜A最小;日本园试配方菠菜的硝酸盐含量较低,可溶性糖、维生素C含量均为最高,生物量也较大;日本山崎配方的营养元素利用效率最高采用主成分分析法对多指标进行综合评判,日本园试配方得分最高,是4种配方中适宜菠菜水培的营养液配方。     

水培生菜氮磷钾产量模型的构建与分析

为定量揭示水培生菜产量对营养液主要营养元素氮磷钾浓度的关系,以香港"玻璃脆"散叶生菜为试材,设置不同氮磷钾营养液配方,采用三因素(N、P、K)五水平二次通用旋转组合设计试验,分析了水培生菜在前、后期氮磷钾对产量的影响,建立了生菜产量对三因素的回归数学模型。结果表明:前期三因素对产量的影响顺序是NKP,后期为NPK;各因素间存在着交互作用,营养液中氮离子浓度和钾离子浓度均呈正相关,磷离子与钾离子浓度均呈负相关;在生长前期,当氮磷钾浓度分别为8.46、0.62、2.57mmol·L~(-1)时,产量最高为12.26g·株~(-1);在生长后期,当氮磷钾浓度分别为4.65、0.69、2.43mmol·L~(-1)时,产量最大为88.27g·株~(-1)。     

腐植酸对水培生菜生长和品质的影响

为了研究腐植酸对水培生菜生长和品质的影响,设计出最优的无机-腐植酸复合营养液配方,为腐植酸在水培领域的研究提供理论依据。于采收前15d,在日本山崎配方中添加6种不同质量分数的腐植酸,试验处理后每5d测定生菜的产量和品质指标(硝酸盐、维生素C等)。结果表明:腐植酸质量分数在0~1.13mg/g内随着质量分数的增加,生菜地上部和地下部鲜质量随之增加,腐植酸质量分数为1.13mg/g时,两者同时达到最大;当腐植酸质量分数高于1.13mg/g时,两者随腐植酸质量分数的增加而逐渐减小。随着腐植酸质量分数的增加,生菜叶片中硝酸盐质量分数逐渐减小,而可溶性糖和可溶性蛋白质量分数逐渐增加,维生素C质量分数呈现先增大后减小的趋势。综合考虑产量和品质因素,采用山崎+1.13mg/g腐植酸的复合营养液配方水培生菜可达到高产优质的效果。     

基于氮磷钾浓度的水培生菜硝酸盐含量模型研究

以生菜为研究对象,设计了3因素(N、P、K)5水平二次回归通用旋转组合试验,建立了硝酸盐品质指标对3个因素的回归数学模型,分析了氮、磷、钾浓度对生菜硝酸盐含量的影响,以定量揭示水培生菜硝酸盐含量对营养液主要营养元素氮磷钾浓度的关系。结果表明:对硝酸盐的影响顺序是NPK;氮磷钾对硝酸盐含量具有一定的负效应。其中氮对硝酸盐含量的影响较大,适当提高磷钾浓度有利于抑制硝酸盐含量的积累。