国家饲料质量监督抽查结果代表性的商榷

1 国家产品质量监督抽查是国家对产品质量进行宏观控制的一项重要措施国家监督抽查是指国家质量监督机构通过对在市场或企业抽取的样品按照技术标准进行监督检验,判定其质量是否合格,从而采取强制措施,责成企业改进不合格产品,直至达到技术标准要求的一种质量监督形式.国家监督抽查是国家对产品质量进行宏观控制的强制性质量监督措施,其主要目的之一是为了弄清一个时期产品质量的状况,为政府加强对产品质量的宏观控制提供依据.     

不同吸附剂对黄曲霉毒素B_1吸附效果的研究

作者通过体外试验和动物饲养试验,研究3种吸附剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)的吸附效果.3种吸附剂分别是吸附剂A(主成分为酵母培养物提取物)、吸附剂B(主成分为水合铝硅酸盐)、吸附剂C(为复合物,主成分为酵母培养物及水合铝硅酸盐).体外试验研究pH为2.0、6.0、8.0的磷酸盐缓冲液(PBS溶液)、人工胃液和肠液环境下3种吸附剂对AFB1的吸附能力,比较pH 8.0条件下3种吸附剂对AFB1的结合速率.结果表明,各种条件下吸附剂B的吸附能力最强.pH 8.0条件下,吸附剂B在10 min内对AFB1吸附率达到97.69%,且60 min内吸附率一直处在96.03%以上.吸附剂A和吸附剂C对AF BI的作用效果较吸附剂B弱.动物饲养试验选择240只1日龄健康雄性AA肉仔鸡,随机分为8个处理,每个处理3个重复,每个重复10只鸡,饲养周期21 d.结果表明,与基础组相比较,AFB1组(污染水平为98.8 μg/kg)肉仔鸡生长性能和肝脏功能发生显著变化,吸附剂A、B、C均能不同程度地缓解AFB1对肉仔鸡生长性能和肝脏损伤方面的毒性作用,与吸附剂A、C相比,吸附剂B能更有效的防止肉仔鸡黄曲霉毒素B1中毒.结果提示,使用吸附剂B能很好的降低AFB1对肉仔鸡的危害程度.     

生猪生产下降趋势应引起重视

“六五”期间,特别是1985年,由于取消了生猪派购任务,购销价格放开,养猪收入明显提高,从而剌激了农民的养猪积极性,生猪饲养业有了很快的发展。1985年,全国共出栏肉猪23800万头,比上年增加1800万头,增长8.4％,年末存栏头数达33000万头,比上年增加2400多万头,增长5.8％;     

饲料行业质量体系建设思考(二)

正本刊在2016年第1期分享了苏晓鸥研究员关于当前我国饲料行业发展趋势及对饲料质量安全共性的研究分析,从行业大势着眼探讨了质量在行业发展中的重要意义。本期将继续分享苏晓鸥研究员在2015年广东饲料行业年会上报告的精彩内容,从小从细,涉及饲料法规的相关要求、质量检测典型案例分析,以及质检机构建立原料质量控制大数据平台和饲料原料风险评估与预警信息发布平台这两大平台的设想等内容。     

盐酸克伦特罗在猪尿液中消长动态研究

利用2种不同浓度的盐酸克伦特罗饲喂2组育肥猪,收集不同时期的尿液,采用高效液相色谱法（HPLC）进行分析,研究盐酸克伦特罗在猪尿液中消长动态规律.试验结果表明：饲喂不同浓度的克伦特罗,其在猪尿液中的排出量在第3d达到1个高峰,第20d再次出现1个高峰,此过程呈波浪形,而且随添加剂量的增大而升高.消除速度比吸收速度慢,停药14d,不同浓度克伦特罗在尿液中的残留量仍高出最低检测限许多,并且随浓度的增加,消除时间随之延长.     

低聚木糖对畜产品质量的影响

低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60～70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现产业化生产。近年虽然低聚木糖在人类保健用品中得到了广泛的应用,但在畜牧业中及其对畜产品的影响却研究的很少。为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的特性,功能,对畜产品质量的有益影响做一简单介绍,以促进低聚木糖在畜牧业中的应用,极大的减少其他具有药物残留的兽药的应用,如抗生素等,以确保畜产品安全。     

应用表面增强拉曼光谱技术快速检测较大婴幼儿配方奶粉中的香兰素

【目的】香兰素（3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）是一种婴幼儿配方食品中常用的食品添加剂,因具有浓郁奶香被广泛使用,但过量使用香兰素会引起婴儿肝肾损伤。目前,国家尚未出台相关检测标准,现场检测手段相对缺乏,建立婴幼儿配方奶粉中香兰素检测方法特别是现场快速检测方法迫在眉睫。本文建立了基于纳米金粒子的表面增强拉曼光谱对较大婴幼儿配方奶粉中香兰素的速测方法,为政府监管提供技术支撑。【方法】本文主要从样品前处理方法优化,增强基底的制备以及上机参数的选择3方面进行研究。比较不同萃取溶剂对香兰素提取效率的影响,确立较佳的样品前处理方法;研究不同粒径的纳米金胶溶液对香兰素的表面增强拉曼光谱信号强度的影响,确定较佳的增强基底;探明pH、离子强度等对上机液的影响,得到较优的检测条件。【结果】确立了较优的前处理方法：首先以饱和醋酸铅溶液作为沉淀剂去除基质中蛋白,之后以二氯甲烷为萃取溶剂对香兰素进行提取,最终使用pH为9的氢氧化钠水溶液对提取液进行纯化;确立了较佳的检测条件：以粒径约58 nm的金胶溶液作为增强基底,同时,在上机液中加入200 μL 1%硝酸溶液、50 μL 1%硝酸钾溶液,此时香兰素特征拉曼信号最强,有利于进行定性定量分析。本文建立的速测方法以1 149、1 497、1 575 cm-1处拉曼位移作为定性依据,以1 531 cm-1峰强度作为归一化标准,绘制1 497 cm-1处峰强度对香兰素浓度的标准曲线,在质量浓度30-300 μg•mL-1内实现定量计算,线性相关系数0.9913,检出限为10 μg•mL-1。在50、100和200 μg•mL-1 3个添加水平下,回收率为80.5%-86.9%,相对标准偏差小于8.6%。【结论】通过实际样品检测并将结果与现有文献报道方法相比较发现,该方法样品前处理简单、分析时间短（单个样品分析时间约5 min）,检测结果可靠,适用于对较大婴幼儿奶粉的现场快速检测,为市场监管提供了新的手段。     

β-受体激动剂速测技术研究

β－受体激动剂非法用于畜牧业生产中会通过食物链在人体组织中吸收并蓄积,极大地危害人们的身体健康。本文综述了国内外β－受体激动剂速测技术的最新研究进展。     

猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒(PRRSV)检测方法的建立

根据GeneBank中已经发表的PRRSV毒株的ORF6基因高度保守序列,设计并合成了一对特异性引物,建立了用于检测PRRSV的RT-PCR诊断方法。从感染PRRSV-QD的Marc-145细胞中提取病毒RNA,然后经RT-PCR扩增,获得预期266 bp的目的片断,而猪伪狂犬病毒(PRV)、猪细小病毒(PPV)、猪圆环病毒(PCV)细胞培养物及Marc-145细胞进行同条件检测,结果为阴性;PRRSV扩增产物测序结果与GeneBank中已发表的PRRSV毒株序列同源性达94.4%~97.4%且应用本研究检测方法对已知基因型的10株PRRSV盲检,检出率100%。上述研究结果表明,所建立的RT-PCR诊断方法特异性好、敏感性高,可进一步应用于猪繁殖与呼吸综合征的临床诊断。     

饲料中脂肪及脂肪酸组成对蛋中胆固醇含量的影响

随着畜牧科技的发展与应用，许多国家的禽蛋生产已能保证消费需求。近二十年来，禽蛋的消费量出现下降趋势。1968年美国每1人鸡蛋的消费量为315个，而1991年下降到232个，激减73％（陈厚基，1995）。原因固然是多方面的，其中蛋中胆固醇含量较高无疑是主要因素之一。医学上早已证实，胆固醇是动脉粥样硬化斑的主要成分，高胆固醇血症是多种动物造成动脉粥样硬化的先决条件。从而确立了血浆胆固醇与冠心病之间的相关性。研究表明，通过膳食或药物治疗使血浆胆固醇每降低1％，冠心病发生率则降低2％（Hargis,1988）。美国卫生研究所建议：所…