铝塑真空包装对即食海带抗氧化性能的影响

保鲜加工 即食海带营养丰富,是一种食用方便,经济实惠,深受大众喜爱的方便食品。但由于海带本身含有的脂肪及加工时添加的油脂易被氧化,导致即食海带容易变质,货架期较短。通过试验,我们证实在即食海带中添加抗氧化剂可以增强其抗氧化性能,延长保质期,复合型维生素E（VE）是一个良好的选择。     

花粉中粗纤维含量的测定

采用酸碱消煮法对10种花粉中粗纤维的含量进行测定。结果表明，在10种花粉中，马尾松花粉的粗纤维含量最高，为36．15名（干重）；其他9种蜂花粉中粗纤维的含量较小且差别不大，以山楂花粉含量最低，为5．03％（干重）。此结果为进一步研究花粉中的化学成分以及花粉的食用、深加工等提供基础数据。     

蜜蜂授粉对油菜籽产量及油中脂肪酸组成的影响

通过设置三个实验区比较了蜜蜂授粉和无蜜蜂授粉对油菜籽产量和质量的影响。结果表明,蜜蜂授粉区与无蜜蜂授粉区相比,油菜籽产量分别提高33．3％、23．8名、100．0名,油菜籽油中脂肪酸组成没有呈现出明显的变化规律。因此,蜜蜂授粉行为只是提高了授粉几率,从而提高油菜籽产量,并不能影响油菜籽油中脂肪酸组成。     

几种抗氧化剂对油菜花粉超临界CO2萃取物抗氧化性能的研究

为提高油菜花粉超临界CO2萃取物抗氧化性能,试验选取了3种抗氧化剂,二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)和迷迭香,分别设定3个剂量组,采用schaal烘箱法,鉴定它们的抗氧化效果。试验发现,添加0.2%BHT试样组表现出比较好的抗氧化性能。     

灌区量水设备的检测及其选择

江苏省高邮县南关灌区量水技术试验示范区通过四年的工作,对几种量水设备提出了大量检测率定数据,总结出在结构、安装、操作、管理等方面的技术经验,并提出如何在支斗渠选用适宜的量水设备的意见。     

电感耦合等离子体质谱仪测定蜂胶和蜂胶胶囊中17种金属元素

采用电感耦合等离子体质谱仪测定了原蜂胶及蜂胶胶囊44个样品17种金属元素的含量。结果显示，该方法的检出限0.001～0.3 mg/kg，定量限0.002～0.154 mg/kg之间。蜂胶中Al、Fe、Ba元素存在较大的组内和组间差异，说明不同产地的蜂胶的重金属含量存在较大差异。Al、Cr、Fe、Ba、Pb含量较多且存在超标情况，其他元素如钒(V)、锰(Mn)、钴(Co)等12种元素的含量相对较低。随机购买的10种市售的胶囊产品，金属元素含量均未超过国家限定标准，金属污染较小。本实验可为蜂胶产品的加工开发和品质评价提供一定的理论依据。     

赵述岛岛礁植物害虫普查及风险评估

为了有效监控赵述岛岛礁害虫发生与危害，对赵述岛90种岛礁植物害虫进行系统性普查及外来危险性害虫风险评估。结果表明，8种野生盐生植物上共查获害虫17种、害螨2种，其中5种外来入侵害虫和7种世界危险性害虫严重发生与危害；29种园林绿化植物上共查获害虫22种、害螨2种，其中9种外来危险性害虫和6种世界危险性害虫严重发生与危害；31种耐盐果树和蔬菜上共查获害虫32种、害螨4种，其中7种外来入侵害虫和6种世界危险性害虫严重发生与危害；22种绿色固沙植物上共查获害虫14种、害螨2种，其中5种外来入侵害虫和2种世界危险性害虫严重发生与危害。风险评估结果表明，椰心叶甲（Brontispa longissima）、木瓜秀粉蚧（Paracoccus marginatus）、扶桑绵粉蚧（Phenacoccus solenopsis）和椰子织蛾（Opisina arenosella）的综合风险值（R）分别为2.12、2.12、2.09、2.02，在赵述岛均属于高度危险有害生物；新菠萝灰粉蚧（Dysmicoccuneobrevipes）、波氏白背盾蚧（Diaspisboisduvalii）、二斑叶螨（Tetra...