兔肉系列食品的加工

１．缠丝兔（１）腌制选用３月龄～４月龄的健康肥兔，屠宰剥皮后去除内脏，洗净瘀血，沥干；加入干燥的精盐和相应质量分数为０．０２５％的硝粉和１％的五香粉，混匀后按每只兔体用２５g作料的比例，均匀撒在兔肉表面，然后叠放入缸内，腌制４d～５d，第３天时要翻缸１次。（２）配制香料对腌后兔肉要进行涂香。香料为：豆豉５００g，酱油１５０g，白砂糖１００g，花椒２０g，五香粉２０g，芝麻２０g，白酒１５g，砂仁１０g，豆蔻１０g，胡椒１０g。先把豆豉研磨成糊，再把其他干料研成末加入豆豉糊内，最后加入白糖、酱油、酒等，搅匀成…     

冷凉地区甜椒和彩椒露地越夏栽培技术

甜椒和彩椒喜温,但不耐热,种子萌发的适宜最低温度为15℃,随着温度的升高,发芽加速.植株生长期间,日温25～28℃、夜温16～20℃有利于开花结果.海拔600m以上的高山地区,6、7、8月份适宜甜椒和彩椒生长,可以有效地越夏延秋栽培,弥补北京市场的供应缺口,并可出口创汇,经济效益高.北京郊区昌平、怀柔、延庆和密云海拔较高,近几年甜椒和彩椒种植面积逐年增加,市场价格高,并适于外销出口.现就高山甜椒和彩椒越夏栽培技术介绍如下.     

襄樊市蔬菜产业的现状及发展思路

襄樊市是湖北蔬菜生产大市,常年种植面积13.6万公顷左右,占全省蔬菜种植面积的12.5%.     

新型绿色添加剂在畜禽生产上的应用

为了预防畜禽疾病、促进畜禽生长发育、提高饲料利用率和降低生产成本,添加剂的使用给养殖业带来了明显的经济效益。但高剂量微量元素造成环境污染、资源浪费,     

板粟的采收方法与科学贮藏

1.采收期及采收方法 (1)适时采收不同的板栗品种其成熟期也不一样.大部分品种都在9月中下旬成熟,成熟最早的在8月下旬,最晚的在10下旬.成熟的板栗表现为栗苞颜色由绿色变为黄褐色,并自动开裂,坚果皮呈褐紫色、有光泽.必须依据品种特性及栗苞、栗果的成熟特征适时采收.     

天敌昆虫瓢虫类的生活习性及利用途径

一、异色瓢虫1.捕食对象梨二叉蚜、梨粉蚜、梨圆尾蚜、苹果黄蚜、苹果瘤蚜、桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜以及麦蚜、菜蚜、棉蚜、豆蚜、玉米蚜、高梁蚜、栗角斑蚜等。也能捕食松干蚧幼虫及卵、棉铃虫卵等其他害虫。2.生活习性以成虫在石缝、落叶、草堆、房屋内等处越冬。1年发生4￣6代     

蔬菜苗床巧消毒

搞好蔬菜苗床消毒．对实现一播全苗，提高成苗率，培育壮苗至关重要。其消毒技术有如下几种： (1)高温烤地。高温烤地是一种投资少、简便易行的方法。高温天气，对苗床进行高温处理，是保证播后出齐苗，培育壮苗的关键。具体做法是：抢住晴天，整好苗床，再铺好膜，利用中午高温烤苗床2～3天，使苗床温度达到50℃以上，可杀死土壤中的病菌。 (2)药温消毒。在播种前15天左右，将苗床整好，每平方米用福尔马林50ml兑水5kg浇在苗床上，再用膜或旧……     

来自一线的——故障排除实例

耕地时拖拉机有时会产生经常性的向某一方向自动偏移的现象,使得犁行走不稳定,拖拉机操作困难,这种现象叫做偏牵引。产生原因是总耕幅宽与拖拉机的履带间距或轮距不配套造成的。     

水稻烂秧及其预防对策

水稻烂秧是在秧苗期发生的烂种、烂芽和死苗的总称。水稻烂秧，可分为生理性和传染性两类。生理性烂秧主要是低温和秧田管理不善以及采取的措施不当所致；传染性烂秧是由病菌侵染引起的，病害主要有稻绵腐病、稻腐败病和稻立枯病。     

拓展农机职业教育引领农民职业转化

农民职业转化是农业经济高速发展的必然要求．农民的文化科技素质较低制约了农民职业转化。如何提高农民素质，推进农民职业高质量转化已成为当今农村经济发展的焦点问题。作为农村职业教育基础的农机培训部门，要利用自身条件与优势，在培训教育市场中去拼搏，必须加强自身建设。适应市场变化需要，面对市场竞争，形成职业教育自我特色．才能走在农民职业培训的前列，引领农民职业转化。