我国居民肉类消费情况调查

为更好研究落实2020年中央1号文件作出的决策部署,对居民肉类消费情况进行了调查。本次调查对全国30个省(区、市)各年龄层次、收入水平的1 060名居民,进行了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品等肉类消费情况和习惯摸底。结果显示:2019年我国居民日常猪肉消费量有所降低,但猪肉仍是主要肉类消费产品;居民喜食热鲜猪肉的消费习惯已发生变化,对冷鲜猪肉接受度较高,对冷冻猪肉接受度低;卫生安全和价格是影响居民对猪肉消费决策的主要因素。可考虑从创新检疫工作模式,重点扶持"养殖-屠宰-销售"一体化企业,强化冷冻肉技术研发和推广,利用新媒体进行舆论引导等4个方面,进一步提高居民对冷鲜、冷冻肉品的认可度,为未来推动从"调猪"向"调肉"转变提供良好的市场环境。     

在山东具有良好栽培利用前景的几种新牧草(下)

三、红豆草 红豆草又称驴食豆、驴喜豆和圣车轴草。原产于欧洲。是豆科红豆属多年生草本植物。在我国的许多地方有引种。栽培效果良好。试验表明。红豆草产量高。适口性好。易于栽培管理。营养物质含量高。是各种家畜喜食的优质牧草。被称为“牧草皇后”。红头草还具有较强的抗旱抗寒能力。一次种植可利用4～6年,且与其它豆科牧草相比。红豆草最大的特点是牲畜食后不得鼓胀病。     

紫花苜蓿栽培技术要点

紫花苜蓿原产伊朗,是当今世界分布最广的栽培牧草,全世界栽培面积达3000万公顷,被誉为"牧草之王"。在我国已有2000多年的栽培历史,主要产区在西北、华北、东北和江淮流域。1紫花苜蓿的主要特性1.1生物学特征紫花苜蓿是长年生豆科牧草,抗逆性强,适应范围广,能生长在多种类型的气候、土壤环境下。喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好、富含钙质的土壤。其种子在5~6℃即能发     

丘陵山区动物检疫模式探讨

三门峡市位于河南省西部,豫、晋、陕三省交界处.境内地势西南高,东北低,差异明显,地表形态复杂多样,有山地、丘陵、河谷、平原多种类型,大体为"五山四陵一分川",复杂的地形地貌决定了畜牧商品经济发达程度的不同,同时也决定了动物检疫工作开展不平衡性.为了全面落实动物检疫"四到位"目标,自一九九八年以来,我们着力对丘陵山区动物检疫模式进行探讨,经过近5年的实践,摸索出了一套行之有效的办法,现总结如下,愿于广大同仁交流与探讨.     

牧草的干燥方法

牧草的干燥方法主要有三种,即自然干燥法、人工干燥法和物理化学干燥法。自然干燥法不需要特殊的设备、成本低,但易受自然气候条件的制约,而且劳动强度大、效率低,调制的干草质量差一些。人工干燥法则是利     

不同断奶日龄羔羊瘤胃组织显微及超微结构比较

试验通过比较不同断奶日龄的湖羊羔羊瘤胃组织结构的差异,特别是瘤胃乳头超微结构变化,旨在为羔羊适宜断奶日龄的确定提供瘤胃生长发育的依据。选择新生湖羊羔羊24只（初生重：2.80 kg±0.08 kg）,随机分为3组,每组8只,分别为30日龄早期断奶组（EEW-30）、45日龄早期断奶组（EW-45）和60日龄常规断奶组（NW-60）。在各断奶日龄及75日龄时每组分别屠宰4只羔羊,测定体重及瘤胃空重,计算瘤胃相对重量;采集瘤胃组织进行显微及超微形态学测定。结果显示：①EEW-30组羔羊断奶体重极显著低于NW-60组（P<0.01）,而EW-45组与NW-60组断奶体重无显著差异（P>0.05）;75日龄时3组羔羊的体重无显著差异（P>0.05）。各组羔羊瘤胃相对重量与其体重变化规律相同。②光镜下可见：断奶时,EEW-30组瘤胃壁厚度极显著低于NW-60组（P<0.01）,EW-45组与NW-60组无显著差异（P>0.05）;75日龄时,EW-45组羔羊瘤胃壁厚度显著高于NW-60组（P<0.05）。断奶时EEW-30组瘤胃乳头较短小,极显著短于NW-60组（P<0.01）,EW-45组也显著短于NW-60组（P<0.05）。断奶时瘤胃乳头宽度和面积在3组间差异均不显著,在75日龄时也无显著组间差异（P>0.05）。③扫描电镜观测结果显示：EEW-30组断奶时单位面积瘤胃微乳头（ruminal micro-papillae）数量极显著低于NW-60组（P<0.01）,而EW-45与NW-60组间无显著差异（P>0.05）;75日龄时,3组羔羊单位面积瘤胃微乳头数量无显著差异（P>0.05）。上述试验结果显示,断奶时羔羊瘤胃形态结构在EEW-30与NW-60组间差异明显,而EW-45与NW-60组较为接近,瘤胃微乳头状结构也呈相同变化趋势。提示45日龄时断奶较为适宜。     

炭疽芽脆苗的产量提高及污染的减少

一、情况:河南厂五五年芽胞苗的生产产量,较去年有所提高,污染较去年有所降低,其具体表现在五五年(1～4月份)污染率接种为0％,原苗为0.06％,成品0％,而每一扁瓶产量由五四年之1420毫升提高每瓶为2100(约)毫升,我们认为取得这些改进的主要原因是与採     

母鸡三十"喂"提高产蛋率

一、喂青菜。在饲料中加入10％的青菜，可使鸡的产蛋率增加10％左右。 二、喂绿萍。细绿萍繁殖快，产量高，蛋白质含量丰富，并含有多种维生素。把适当的绿萍加到饲料中，可提高产蛋率20％左右，延长产蛋期20余天。     

抗菌肽BSN-37的抑菌活性及其稳定性分析

试验旨在研究抗菌肽BSN-37的抑菌活性和稳定性。采用微量倍比稀释法测定抗菌肽BSN-37的最小抑菌浓度(MIC),菌落计数法分析抗菌肽BSN-37对大肠杆菌CVCC1568的杀菌动力学特征,扩散法测定抗菌肽BSN-37的盐离子稳定性、酸碱稳定性、血清稳定性、胰酶稳定性、热稳定性、反复冻融稳定性、室温保持稳定性、药效保持时间稳定性。结果显示,抗菌肽BSN-37对革兰氏阴性菌(大肠杆菌和沙门氏菌)的MIC为1.5625～25μg/mL,对革兰氏阳性菌(枯草芽孢杆菌和短小芽孢杆菌)的MIC为1.5625～12.5μg/mL,对真菌(白色念珠菌)没有活性;抗菌肽BSN-37可在90min内完全杀灭大肠杆菌CVCC1568;除了Fe2+和胰酶会影响抗菌肽BSN-37的抑菌活性外,在75～100℃的高温、150～250mmol/L高浓度盐离子(Na+、K+、Ca2+和Mg2+)、20%～25%饱和浓度的Cu2+、pH 4～10、20%～25%的血清、10～12次的反复冻融、10～12d室温保存等条件下仍能保持较好的抑菌活性,药效保持时间可达7.5d。本试验结果表明,抗菌肽BSN-37具有替代抗生素成为新抗菌药物的潜力,为抗菌肽BSN-37的临床应用提供了理论依据。     

奶牛生产瘫痪并发低镁血症诊治报告

奶牛生产瘫痪是奶牛产后突然发生的一种严重代谢性疾病。在发生生产瘫痪的同时常常继发其他疾病。近年来 ,随着奶牛单产大幅度提高 ,奶牛生产瘫痪的发病率也逐渐上升 ,而继发病也多种多样。继发病如不能得到及时诊治 ,产后瘫痪的治疗效果也就很难巩固。 2 0 0 3年 7月 2 2日 ,五大连池市格球山农场七队养牛户王某家奶牛产后即发生生产瘫痪 ,经钙剂治疗好转 ,能够站立 ,但是第 3天又卧地不起。据畜主说由于该牛乳房肿大 ,为防止牛压伤乳房 ,遂将奶挤净 ,挤净后该牛就又卧地不起了。经诊断为生产瘫痪并发低镁血症 ,现将诊治过程报道如下。1　…