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分析商品南极磷虾粉、自制酶解磷虾粉的主要营养成分(氨基酸和脂肪酸)组成,同时采用生化方法比较了5种鲽形目鱼肉蛋白的氨基酸组成。以5种鲽形目鱼肉蛋白为参比蛋白,利用必需氨基酸指数、氨基酸比值系数分和关联度分析法评价南极磷虾粉作为鲽形目鱼饲料蛋白源的营养价值,同时对2种磷虾粉的氟含量进行了分析。结果显示,鲽形目鱼肉(干样)中含有16种常见氨基酸,其中,7种为人体必需氨基酸,4种为呈味氨基酸(总量分别为28.52%–38.03%、25.26%–33.56%);5种鲽形目鱼氨基酸组成均符合 FAO/WHO 的理想模式。南极磷虾粉和酶解磷虾粉的粗蛋白分别为60.84%和68.60%,粗脂肪分别为12.08%和10.79%,达到了规定鱼粉的一级品甚至特级品的指标。酶解处理后蛋白含量显著升高(P<0.05),脂肪含量显著下降(P<0.05),灰分含量无差异(P>0.05)。从必需氨基酸指数(EAAI)来看,EAAI 均大于0.95,磷虾粉的必需氨基酸与鲽形目鱼的必需氨基酸拟合度较高。从氨基酸比值系数分(SRC)和关联度分析法来看,2种磷虾粉对于鲽形目鱼的必需氨基酸平衡性较好,相关系数与鱼粉相差不大。氟含量方面,酶解后磷虾粉的氟含量[(331.21±6.70) mg/kg]显著降低(P<0.05),低于欧盟标准(350 mg/kg)。综合来看,2种磷虾粉氨基酸平衡性较好、营养价值较高,是优质蛋白源。 相似文献
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牛巴氏杆菌病又称牛出血性败血病,是牛的一种急性热性传染病,以高温、肺炎、皮下水肿、急性胃肠炎以及内脏器官广泛出血为特征。我县双溪镇和水南镇今年9-10月份连续发生两起牛巴氏杆菌病。两个疫点共有水牛23头,突然死亡2头,发病8头,经治疗,治愈7头,死亡1头。现将诊疗过程报告如下:1.发病情况:第一个疫点是1996年9月30日顺昌县双溪镇城西村第五村民小组一头水牛突然死亡,未引起注意。过了五天,又有一头水牛突然死亡,才引起饲养员的重视,报告兽医站,进行剖检。第二个疫点与城西村第五小组相距1公里处的水南镇五里事村民小组… 相似文献
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萧山区的种子种苗工程建设自1996年实施以来,在各级领导和有关部门的关心、支持下,以提高种子种苗“三率”为突破口,紧紧围绕“品种良种化、生产基地化、良法配套化、加工机械化、供应网络化、服务全程化、管理法制化”为主要内容的育、引、繁、加、推一体化总目标,取得明显成效,有力地促进了我区农业产业结构的进一步调整优化。2002年全区实现农业总产值41.25亿元,比上年增长11.24%,其中蔬菜、花木、畜牧、水产、林特五大主导产业占82.1%,比上年提高3.4个百分点,这中间种子种苗科技贡献率的提高功不可没,已成为拉动我区农业增产、农民增收… 相似文献
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木兰县木兰镇临城村养鱼户吴长发,2005年采取驯化养殖、当年养成、当年放钓的办法养殖云斑鲴,取得高产高效的生产成果,现将其养殖技术总结如下: 相似文献
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采用氟离子选择性电极法对船上不同方式加工处理后南极磷虾不同部位的氟含量进行了分析。结果表明,新鲜南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量具有明显差异,其中虾壳中含量最高,为538.67 mg/kg,虾头中含量为395.20 mg/kg,虾肉中含量最少,为50.33 mg/kg,约为虾壳中的十分之一;不同体长的南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量差异不显著;总体上环境温度为4℃时,南极磷虾全虾、虾头、虾壳中氟含量随放置时间的延长逐渐下降,但4 h内南极磷虾虾肉中氟含量上升,达到最大值59.67 mg/kg,之后开始下降。经70℃和沸水热处理后的南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量差异不显著,热处理后放置1和4 h南极磷虾全虾、虾头、虾壳中氟含量差异不显著,但热处理后虾肉中氟含量高于新鲜虾肉中氟含量。冷冻熟南极磷虾虾肉与冷冻南极磷虾虾肉中氟含量都高于新鲜虾肉中氟含量,但冷冻熟南极磷虾虾肉氟含量比冷冻南极磷虾虾肉低23%。实验结果表明,在船上对南极磷虾进行适当加工处理可以明显减少虾肉中的氟含量。 相似文献
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