1-MCP处理对桂河芹菜常温物流后货架品质的影响

以桂河芹菜为试材,研究0.2、0.4 μL/L 1-MCP处理对其常温物流后货架期品质的影响。结果表明,1-MCP处理可较好地保持桂河芹菜常温运输及货架期间的感官品质,抑制芹菜失水,保绿及抑制褐变效果较好,延缓老化速度,减少纤维素的积累,保持较高的VC含量,具有良好的保鲜效果,其中0.4 μL/L 1-MCP处理组的效果最好。     

气调贮藏对壶瓶枣果实细胞壁和角质层成分及品质的影响

 【目的】研究气调贮藏对壶瓶枣果实细胞壁和角质层成分及其品质的影响,以阐释角质层在果实贮藏保鲜中的作用,并为壶瓶枣采后贮藏保鲜提供依据。【方法】将壶瓶枣果实分别置于低温[(-1±1)℃]和气调[10% O2 +0% CO2,(-1±1)℃]下贮藏,定期取样研究其软化率、硬度、可溶性固形物和滴定酸含量,并用傅里叶变换红外光谱法检测果肉细胞壁和果皮角质层的成分变化。【结果】与普通冷藏相比,在整个贮藏期间气调贮藏能够更好地保持壶瓶枣果实硬度、可溶性固形物含量和滴定酸水平,显著降低软化发生率。此外,气调贮藏能够保持果肉细胞壁物质中高含量的酯化果胶和木质素等酚类物质以及角质层中低含量的长链脂肪类物质。【结论】气调贮藏可能通过调节壶瓶枣果实角质层的代谢、果肉细胞分解代谢和细胞壁代谢等途径来延长贮藏保鲜期。     

甜橙密植园中期疏移间伐技术的研究

密植栽培以其充分利用光能、经济利用土地和早结丰产早收益等优点已成为当今果树栽培的主要发展趋势。柑桔的栽植密度也从60年代亩栽40株增加到亩栽100株左右或更高的密度。由于柑桔的密植栽培还没有象苹果那样具有一系列适宜的和标准化的矮化     

锦橙改良沙藏一九八三年试验总结

近年来四川柑桔产量飞跃上升,五年内翻了两番,由1978年产228万担上升到1983年产862万担。由于四川柑桔绝大多数为中熟种,集中在11、12月采收,在产新季节四川柑桔外运困难,省内市场柑桔出现滞销,为了缓解柑桔集中上市运输困难的矛盾,延长供应期,充分发挥四川甜橙生产的优势,     

锦橙密植幼树树冠不同高度果实耐贮性试验简报

近二十年来我国各柑桔产区正在大力试验和推广柑桔的密植栽培。密植树的树冠矮小紧凑,结果部位的离地高度大大降低,有的下部果实仅离地面十多厘米。近年来有的生产单位反映密植幼树果实不耐贮藏,甚而有人据此提出不宜大搞矮化密植栽培,为了研究锦橙幼树不同树冠高度果实的耐贮性,我     

气调贮藏下草酸处理对杧果果实成熟和腐烂的影响

杧果(MangiferaindicaL.)采后分别经0(对照)和5mmol/L草酸溶液浸泡10min后,在气调犤6%CO2+2%O2,(14±1)℃犦条件下贮藏。结果表明:草酸处理使果实软化和果肉可溶性固形物增加的速率减缓、果实的病情指数和腐烂率降低;同时,果皮的超氧阴离子()产量和过氧化氢(H2O2)含量降低、SOD活性提高和还原型抗坏血酸(ASA)采后损失量减少。分析认为草酸处理提高果实抗氧化能力和降低活性氧((AOS)代谢与延缓果实的成熟和抑制病情、腐烂发生相关,草酸处理是果采后贮藏保鲜的一种可选新方法。     

钙对甜橙果实贮藏病害的效应(初报)

锦橙果实采后用3%CaCl₂液浸渍洗果,能够显著地提高果实的抗病性,减少贮藏中果实的腐烂,有效地控制甜橙褐斑病的发生。仅用钙处理的锦橙,贮葳4个月,好果率为97.5%,显著地高于清水洗果对照的69.7%。同时,钙处理还能加速果实伤口的愈合,对青绿霉病菌的侵染有一定抵抗作用。     

羧甲基及羟乙基葡甘聚糖及其性能的研究

为提高魔芋葡甘聚糖的性能，扩大其应用范围，用氯乙酸、氯乙醇与其进行醚化反应，通过红外光谱测得产物的结构表征，并对产物的醚化度、粘度、稳定性、存放时间等性能进行研究。结果表明，氯乙酸醚化产物(DAS-03)的醚化度为0．60-O．75，1％水溶液(20℃)粘度150—1000mPa．s；氯乙醇醚化产物(DAS-05)的醚化度为0．50～0．62，1％水溶液(20℃)粘度640—1500mPa．s。产物中分别存在羧甲基、羟乙基醚；产物粘度降低；化学稳定性高，能较长时间存放。     

山西壶瓶枣缩果病病原菌分离和鉴定

 2005~2008年山西壶瓶枣缩果病害发生严重,造成了巨大的经济损失。本文利用真菌ITSrDNA和细菌16S rDNA基因的通用引物,分别对分离自山西晋中的罹病壶瓶枣果实表面寄生真菌和细菌基因组DNA进行PCR扩增,将扩增产物进行核苷酸序列测定,在GenBank数据库进行Megablast同源性分析,确定壶瓶枣果实的主要寄生菌是细极链格孢菌(Alternaria alternata)、白囊耙齿菌(Irpex lacteus)、青霉菌(Penicillium expansum)、芽枝孢菌(Cladosporium tenuissimum)4种真菌和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、巨大芽孢杆菌(B.megaterium)、短小芽孢杆菌(B.pumilus)、多粘类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)4种细菌。回接试验证明链格孢菌、青霉菌、芽枝孢菌是壶瓶枣果实主要的致病真菌,而所分离的细菌没有致病性。     

魔芋生物碱的微胶囊化工艺及生防效果试验

为研究生物碱微胶囊及其生物防治效果，对魔芋生物碱进行提取分离，并以其为芯材，以海藻酸钠和魔芋胶为壁材，用锐孔-凝固法研究魔芋生物碱微胶囊的工艺条件。探讨了壁材组成、氯化钙浓度、固化时间及下滴速度和高度对微胶囊效果的影响。结果表明，飞粉与乙醇配比以1∶3，常温下机械桨叶高速搅拌48 h为佳。干柱层析时以甲醇为展开剂，且展开剂与被展开溶液之间配比以3 mL∶3 mL效果最好。正交试验结果表明，海藻酸钠和魔芋胶的最佳配比为10∶1，氯化钙浓度为0.25 mol/L，固化最佳时间为10 min，下滴速度和高度分别以120～180滴/min和10～15 cm为宜；将所制得的生物碱微胶囊经过虫效的生防试验，探讨其引诱和忌避的效果。