沙棘果食品开发利用研究进展与发展对策

沙棘富含多种生物活性成分,具有药食同源特性,其果实、种子、果皮、枝叶均可被加工利用。综述了沙棘果的营养保健价值、产品形式和加工流程,分析了近年来沙棘果产业的主要问题,并提出一些建议,旨在为沙棘果相关食品产业化发展提供参考依据。     

鸡网状内皮细胞增生病的诊断试验

本试验将PCR扩增与核酸探针斑点分子杂交特异性诊断检测技术相结合,对部分疑似REV感染患病鸡群进行了外源性核酸特异性交叉检测诊断试验,提高了REV感染诊断的准确性。应用鸡REV地高辛核酸探针斑点分子杂交特异性诊断检测方法,对860余份血液DNA样本进行了REV感染特异性检测试验。结果表明,贵州地区鸡REV阳性感染率为:高产蛋鸡40.05%(164/390)、杂交肉鸡42.91%(106/247)、绿壳蛋鸡34.97%(57/163)、地方土鸡11.7%(7/60)。     

鸡肠炎沙门氏菌ompA基因的克隆与B细胞表位预测

根据Gen Bank中的鸡肠炎沙门氏菌ompA基因序列,设计了1对引物,成功克隆出鸡肠炎沙门氏菌ompA基因,扩增产物大小为1053bp。采用DNA Star Protean程序,综合运用二级结构、亲水性、可塑性和抗原性指数等参数,对鸡肠炎沙门氏菌ompA基因的氨基酸序列进行了B细胞表位预测,为进一步研究鸡肠炎沙门氏菌表位疫苗和分子诊断技术的建立奠定基础。     

鸡肠炎沙门氏菌诊断与防治技术的研究进展

鸡肠炎沙门氏菌不但能引起肉鸡和蛋鸡的发病,造成严重的经济损失,而且是人食物中毒的主要病原之一。近来肠炎沙门氏菌污染鸡蛋的问题引起养禽界、公共卫生界和禽病防治界的高度重视。鸡肠炎沙门氏菌感染也可水平传播,     

玫瑰黄链霉菌Men-myco-93-63与其突变株间的DNA多态性分析和序列特征性扩增区域(SCAR)标记

玫瑰黄链霉菌(Streptomyces roseoflavus )Men-myco-93-63是分离自马铃薯疮痂病自然衰退土壤中的一株拮抗菌。前期研究表明,该菌株及其发酵液对棉花黄萎病菌（Verticillium dahliae）等多种重要的植物病原真菌具有较强的抑制作用。利用AFLP对Men-myco-93-63及其8株抗生素生物合成阻断突变株进行了基因组DNA多态性分析。结果表明,38对AFLP引物共产生3 142条谱带,其中2 362条为多态性谱带,占总带数的75.2 %。从96对引物中筛选得到了3对引物：E-CA/M-GA,E-GA/M-AC和E-GA/M-AG,分别扩增出254、312和209 bp 3条仅在Men-myco-93-63中存在,命名为EM254、EM312和EM209。将这3个片段回收、克隆和测序,成功地将其转化为SCAR标记,可以更加方便地用于对突变株的分子检测。     

亲水胶体对冷冻面团及其面包品质的影响

对亲水胶体在冷冻面包面团中的应用进行了系统研究。结果表明：黄原胶、阿拉伯胶和酪蛋白酸钠均可明显增强面团的抗拉伸性,其中,黄原胶的作用最强,可使新鲜面团与冷冻面团的最大拉伸阻力比对照分别增加76%和58%;黄原胶和阿拉伯胶的添加还显著提高了面团酵母发酵力,相比对照,两者的新鲜和冷冻面团分别提高了119%、208%及83%、113%。3种胶体的应用均可减少冷冻面团的可冻结水含量。亲水胶体对面包品质也有影响,其中,阿拉伯胶对面包品质有改善作用。     

纳米纤维素表面烷基化特性的研究

用表面烷基化的方法降低纳米纤维素表面的亲水性,并通过傅里叶红外光谱、X 射线衍射、X 射线光电子能 谱、扫描电子显微镜及能谱分析对烷基化后的纳米纤维素进行了测定。结果表明:KH鄄570 和纳米纤维素之间发生 了偶联反应,随着偶联剂浓度的升高,纳米纤维素的结晶度先下降后上升;硅醇或部分缩合的硅醇包覆在纳米纤维 素的表面,从而使烷基化纤维素的碳氧比下降;烷基化能使纳米纤维素表面的羟基量减少,降低了纳米纤维素表面 的亲水性;硅烷偶联剂与纳米纤维素发生了偶联反应,且反应程度一致,纳米纤维素表面烷基化均一。      

临沂红色旅游发展研究

指出了红色旅游作为一种特殊的文化旅游,具有较强的专业性,研究意义重大。分析了临沂市红色旅游资源开发和利用的过程中存在的问题,从发展多元产业、加强教育宣传、建立红色旅游特色小镇和完善配套设施等方面提出了相应的改进建议,以期为临沂市红色旅游的发展提供参考。     

中西结合治疗山羊伪结核棒状杆菌病

伪结核棒状杆菌病是一种人畜共患传染病,不分品种、年龄、性别均可感染,主要发病季节为春秋两季。贵州省九个地州市80％以上的羊群先后发生过本病,群内发病率为3％～30％。该病原主要侵害山羊的皮下、淋巴甚至内脏组织形成局灶性脓肿,并带有一层致密的炎性、纤维索性、肉芽肿性包囊,加之包囊内毛细血管瘀血,致使多种经药敏试验高敏的抗生素在体内无法透过包囊进入病灶抑杀该菌。因此该病也被列为世界公认难以治愈的传染病之一。为解决这一难题,     

鸭坦布苏病毒感染研究近况

2010年4-10月份，我国安徽省首次报道部分蛋鸭场发生一种以产蛋率严重下降为主要特征的传染病以来，农业部人畜共患病重点开放实验室对该病进行了病原分离鉴定，确诊为鸭黄病毒感染，并根据黄病毒命名的通行规则，参照病毒分离地点，将其命名为黄病毒（BYD病毒），公布了鸭黄病毒感染在我国的发生与流行情况。随后国内部分地区对该病从病原学、流行病学、临床病理学及其危害等方面展开了相关研究，表明在我国各主要养鸭省（区）市，如浙江、福建、山东、广西、广东、江西、江苏、河南、河北、北京等的生产蛋鸭群中均有该病的广泛发生与流行，给我国养鸭产业造成了较大损失。