“板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定

板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定 　　浙江大学农业工程与食品科学学院食品科学与发酵工程研究所叶兴乾教授主持的省科技厅攻关项目“板栗初加工产品护色及留香技术研究”不久前通过省级鉴定。该成果在板栗初加工过程中护色技术上取得了很好的效果，同时该项目在研究过程中还开发出了糖水板栗、速冻板栗、板栗粉等一系列产品，对板栗的种植和产后加工具有重要意义。鉴定委员会一致认为，该成果在国内同类研究中处于先进水平。 ——本刊编辑室     

辅助疗法助患病奶牛痊愈

奶牛患病时，笔者除采用药物治疗或请兽医诊治外，还根据奶牛的发病情况采用适当的辅助疗法．从而使病牛及时得到治疗，早日恢复健康。具体方法如下：     

深色蜜比浅色蜜更富抗病力

最新研究表明,蜜蜂从不同蜜源地采集的蜂蜜,其含抗氧化剂的含量有所不同。美国伊利诺伊大学科学家在一项研究中发现,1 4个不同蜜源地的1 9个蜂蜜样品,伊利诺伊荞麦蜜中含有的抗氧化剂含量比加利福尼亚鼠尾草蜜高2 0倍,三叶草的抗氧化剂含量居中。抗氧化剂能缓解其它物质的氧化,     

雏鹅的饲养管理

近几年，随着我国养鹅业的迅速发展，北方地区的饲养规模也不断扩大，下面就把有关的雏鹅饲养管理技术介绍如下。     

海峡两岸第四届蜜蜂生物学研讨会在武汉召开

[本刊讯]2004年11月11日~12日第四届海峡两岸蜜蜂生物学研讨会在湖北武汉召开。中国养蜂学会理事长张复兴教授和台湾代表团团长、台湾大学昆虫系教授安奎博士分别致开幕词,海峡两岸代表60余人参加了研讨会。学者们就蜜蜂生物学、中华蜜蜂、蜜蜂病虫害防治以及蜜蜂医疗等方面展开研讨,增进了海峡两岸之间的学术交流。大会收录论文43篇。会议结束后,还组织台湾代表参观了武汉小蜜蜂食品有限公司、湖北扬子江蜂业公司、武汉葆春蜂王浆公司等。海峡两岸第四届蜜蜂生物学研讨会在武汉召开@方兵兵     

水田灌区节水灌溉技术及应用

水田灌区利用苗期节水、优化灌溉、泡田节水、最佳停水晒田、浅灌蓄雨、结实期水管理等技术，取得了显著的节水增产效果，因地制定地采取非工程措施的节水、往往是事半功倍。     

膨化果蔬生产线

近年来,各地政府以发展果品生产作为山区农村经济发展的重点,致使水果产量剧增。由于果蔬生产季节性强,上市量集中,而目前国内在营销、贮运、保鲜及深加工等方面的发展水平还相对落后,难以适应果蔬产量的迅速增长,因而出现了果品过剩、滞销跌价,各地丰产不丰收的现象。其实新鲜农产品的直接消费在任何国家都是有限的,大量的农产品必须通过深加工来转化,实现增值,从而才能有效地缓解由于农产品生产季节性强而产生的供求矛盾,解决农业增产不增收的问题,增加农业的整体效益和农产品的市场竞争力。圣昂达机械(天津)有限公司与时俱进,通过对加入…     

复方中药制剂预防IBD的研究

将８０只３５日龄ＳＰＦ鸡随机分为四组，每组２０只。Ⅰ组为复方中药制剂组，Ⅱ组为中药配方组，Ⅲ组为ＩＢＤ病变组织裂解物组，Ⅳ组为对照组。用药后第１０天对四组鸡同时用ＩＢＤ强毒攻击，各组的保护率为Ⅰ组９５％（１９／２０），Ⅱ组６０％（１２／２０），Ⅲ组７０％（１４／２０），Ⅳ组１５％（３／２０）。Ⅰ组保护率比Ⅱ组和Ⅲ组高２５～３５％（ｐＨ＞０．０１），比Ⅳ组高８０％（Ｐ＜０．０１）。然后选择ＩＢＤ多发地区不同品种的１５～２０日龄雏鸡４４０００只进行临床应用，结果保护率达１００％。说明复方中药制剂对ＩＢＤ有很好的预防效果。     

猪肺疫的诊断及防治

猪肺疫的诊断及防治方宝华（江苏南通市崇川区农经委２２６００６我区某养猪场，年饲养生猪１０００头以上，几年来实行生猪常年防疫，月月补防的防疫制度，有效地控制猪瘟等烈性传染病的发生和流行。但是在１９９６年１０月，该猪场从苗猪市场购回１２头苗猪后，第二天就...