几个玉米改良系应用潜力的评价

采用不完全双列杂交设计,对吉853和自选系J1、J2、J3、J4的百粒重、粒重、行数、行粒数、穗粗、穗长几个产量构成性状的一般配合力(GCA)、特殊配合力(SCA)方差及几个主要遗传参数进行分析.结果表明:Jl在粒重、行数、行粒数、穗粗、穗长这几个性状上一般配合力高于吉853,但是其特殊配合力方差在上述性状中均低于吉853,且大部分为最低值,在育种中主要利用其一般配合力.J2、J3、J4各性状一般配合力与吉853相比表现不突出,但J2大部分性状的特殊配合力方差高于吉853,在育种中主要利用其特殊配合力.     

常州市武进区稻米质量的问题与对策

随着经济的不断发展以及人们对美好生活的追求,稻米品质已成为关注的焦点。提升稻米质量是武进区的长期发展目标,为了进一步做大做强稻米品牌产业,本文分析了全区稻米生产中存在的问题,提出了解决问题的应变对策。     

灵芝液体发酵培养基筛选研究

[目的]优选灵芝液体发酵的最优培养基。[方法]以不同碳源的培养基培养灵芝,研究不同碳源对灵芝液体发酵菌丝生长情况及生物量和多糖含量的影响。[结果]玉米粉水解液发酵得到的灵芝菌丝体生物量最大;不同培养基发酵得到的菌丝体生物量大小顺序为玉米水解液〉玉米粉〉葡萄糖＋玉米粉〉蔗糖＋玉米粉〉麦芽糖＋玉米粉〉葡萄糖＋麦芽糖〉蔗糖;灵芝菌丝体多糖含量顺序为麦芽糖＋玉米粉〉葡萄糖＋玉米粉〉玉米粉〉玉米水解液〉葡萄糖。综合各方面因素,选择玉米粉为灵芝液体发酵的最优培养基。[结论]筛选出灵芝液体发酵的最佳培养基为以玉米粉为碳源的培养基。     

高山蔬菜物流技术研究

[目的]保证高山蔬菜品质,扩大高山蔬菜物流半径。[方法]在非冷藏条件下,比较没有包装措施和采取简易包装措施(塑料膜+棉被+塑料膜)的高山蔬菜(甘蓝)物流过程中温湿度变化,同时测定海拔高度的变化。[结果]由于没有采取包装措施,物流过程中货车内的温湿度随环境变化的幅度很大,影响了甘蓝品质。物流过程中采用简易包装措施的货车上部、下部的温度变化标准方差均较小;货车上部的湿度变化较大,下部变化较小。物流过程中采用简单包装措施的货车内温度变化并未随海拔高度(从1 780 m到80 m)的起伏而发生太大变化。[结论]非冷藏条件下对高山蔬菜采取简单包装措施,在一定程度上可控制其物流过程中温湿度变化。     

Lancaster类群玉米自交系穗长的遗传研究

利用完全和不完全双列杂交材料对玉米穗长进行了杂种优势分析和遗传模型测验。结果表明:以Lancaster类群为母本的杂交组合F1代中合344优势均值最高(53.26%),一般配合力适中(0.914 1),生产上加以利用可组配出超亲中穗品种;Mo17由于本身为长穗自交系,所以优势均值适中(29.04%),但一般配合力最高(7.585 2)。通过对Lancaster类群玉米穗长的遗传模型测验可知,玉米穗长的遗传符合加性-显性模型,加性效应和显性效应真实存在,且加性效应更为重要。Mo17穗长的一般配合力最高,是最有潜力组配出中-长穗品种的亲本。     

淡水鱼内脏研制宠物食品的工艺研究

[目的]探索淡水鱼内脏研制宠物食品的工艺。[方法]以淡水鱼内脏为原料,比较酶解法与离心法对提取鱼内脏中蛋白质的影响,通过膨化工艺参数选择试验考察挤压温度、螺杆转速、喂料速度等因素对产品质量的影响,确定宠物（猫狗）食品最佳工艺参数。[结果]用离心法处理鱼内脏,蛋白质回收率可达85.48%,但处理后滤渣较多。用酶解法处理鱼内脏,蛋白质和脂肪等营养成分回收率高,滤渣少,酶解最佳条件是：酶解温度50℃,复合酶添加量0.6%,木瓜与风味蛋白酶比例为1∶2,料液比为1∶1.5,水解时间为2.5 h。宠物（猫狗）食品膨化工艺参数确定为：各区温度分别是Ⅰ区76℃、Ⅱ区135℃、Ⅲ区176℃,螺杆转速50 r/min,喂料速度17 r/min。[结论]淡水鱼内脏蛋白质的提取工艺,以酶解法优于直接离心法。     

野生蔬菜山蕗的驯化、丰产栽培与开发

山蕗是生长在高山区山坳里的一种天然野生蔬菜,俗名野南瓜,属菊科蜂头菜属,学名蜂斗菜.山蕗含有人体所需的多种氨基酸和矿物质,能增强人肌体的肠胃蠕动和免疫功能,是天然的绿色保健食品.近年来欧美发达国家正在开发此产品,我县从1998年开始人工驯化(从高海拔到低海拔)栽培野生山蕗.2004年省科技厅立项支持,通过规范的科学操作,现已驯化出适合我县低海拔种植的山蕗品种,2a年来已示范种植133.3hm2.通过加工出口至东欧及日本等国,获得良好的经济效益,为我县农村奔小康又开辟出一条新路.     

中国高梁地方品种株高的遗传研究

本文采用世代平均数分析的多元回归法对中国高梁地方品种的株高进行了研究，并对杂种Ｆ１代株高的表现作了分析。结果表明，杂种Ｆ１代株高平均倾向高秆亲本，但优势不明显；中国高梁株高加性效应占绝对优势，平均达到总遗传平方和８２％以上，显性效应和上位性效应在某些组合显著存在，上位性效应比显性效应显得更加重要；不同组合加性，显性效应值不同，甚至有正负区别。因此，在选配中矮秆杂交种时，要选配好组合及其亲本。