微波技术在农产品加工中的应用

１．微波加热原理微波是指波长在１mm～１０００mm之间的电磁波。许多具有极性分子的材料处于交变电磁场中时，材料中原有处于杂乱状态的极性分子会随外电场的方向做定向排列。由于外电场是一种电场方向随时间变化的交变电磁场，故极性分子也随之以极快的速度改变方向，产生高速摆振，结果造成分子间的碰撞与摩擦，而产生热能，温度上升。这就是微波加热的基本原理。２．微波加热的特点（１）加热均匀快速由于微波有穿透性，可以穿透材料的内部，穿透深度随频率而变，一般从几厘米到几十厘米，这与材料本身的性质也有关。微波加热物体是内外…     

黄山市小流域综合治理迈出新步伐

<正> 近几年来,我市的小流域综合治理工作在各级党政领导和有关部门的亲切关怀支持下,在广大群众和水保专业人员的积极努力下,发展很快,取得了显著的治理成效。在1984～1991年期间,全市先后开发治理了17条小流域,流域面积达876.72km~2,其中水土流失面积588.47km~2,到1991年底累计完成治理水土流失面积282.21km~2,占小流域水土流失面积的47.9％;人均粮食由治理前的320kg提高到     

光长对大豆生育的后效应及对植株性状的影响

1985、1986、1988年在北京对大豆吉林3号等品种作了分期播种和分时段短光时处理的对比试验。发现吉林3号品种花前各时段短光时处理,对开花期以及花前各发育期没有影响,但各处理均使结荚期提前,明显地表现出光照后效应。花前各时段短光时处理对吉林3号花芽分化的起始时间没有影响,但减少其花芽分化的数量,并使植株提前结束花芽分化。始花至结荚期短光时处理对营养生长的影响仍很大,与第一复叶至第三复叶,第三复叶至始花期短光时处理影响相当,主要影响株高、复叶数、与每株荚数。     

土壤水分运动对渗灌技术的影响研究

采用数学模型对渗灌条件下不同的土质、初始含水率、渗管埋深、供水压力和历时的土壤水分运动进行计算分析，并研究其对渗灌技术的影响，提出了相关的设计参数。最后介绍了蔬菜大棚的渗灌实例。     

施氮量对不同水稻品种氮肥利用率与农艺性状的影响

为探明施氮量对不同水稻品种产量、氮肥利用率和农艺性状的影响,以适合江苏省种植的12个中粳稻（含籼/粳杂交稻）品种为材料,大田种植,设置0N（全生育期不施氮）、200N（全生育期施纯氮200kg/hm ²）和360N（全生育期施纯氮360kg/hm²）3个施氮量处理,研究各品种产量、氮肥利用率和一些农艺性状的差异。结果表明：甬优2640在3个施氮水平产量均最高,库容量大是其高产的主要原因。其他品种产量对氮肥响应的表现不一。在较低氮（0N、200N）条件下,淮稻13号和武运粳30的产量较高,宁粳1号和扬粳4038的产量较低。在高氮（360N）条件下,宁粳1号和扬粳4038产量较高。在较低施氮量条件下,产量和氮肥利用率较高的品种具有较高的干物质积累量、茎蘖成穗率、叶面积指数、粒叶比及群体生长速率,这些指标可作为筛选氮高效品种的农艺性状指标。     

绿色超级稻品种的农艺与生理性状分析

探明绿色超级稻的农艺与生理性状,对于培育和选用绿色超级稻品种有重要意义。本研究以4个绿色超级稻品种为材料,1个超级稻品种和1个非超级稻品种为对照,观察了绿色超级稻的农艺与生理表现。结果表明,与对照品种相比,绿色超级稻品种具有较高的产量和氮素利用效率。绿色超级稻品种较高的产量得益于总颖花数和结实率的同步提高,较高的氮素利用率主要在于较高的植株氮素籽粒生产效率(氮素内部利用效率)。绿色超级稻具有较高的茎蘖成穗率和粒叶比,抽穗期较高的糖花比,灌浆期较高的作物生长速率、净同化率、根系氧化力和茎中同化物向籽粒的运转率和成熟期较高的收获指数。这些性状与产量及植株氮素籽粒生产效率均呈极显著的正相关。建议将上述性状作为培育和选用绿色超级稻品种的参考指标。     

平行梁冲量式谷物质量流量传感器田间实验

设计了平行梁冲量式谷物质量流量传感器,以该传感器为核心部件构建了测产系统。针对小麦、水稻两种不同谷物品种,不同联合收获机机型以及不同田间地面状况,于2004年夏秋两季分别在中国科学院栾城农业生态系统实验站和上海五四农场做了精准收获实验。实验结果表明,测产系统可以在正常农田地面状况下可靠地工作,单产和总产测量误差均小于10%,且对联合收获机机型以及谷物品种不敏感。     

山东省莒县农作物种质资源普查与收集工作探索与实践

在第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中,莒县通过宣传发动、组织培训等多种创新工作方法,普查了全县各类农作物种质资源,征集了59种优质种质资源,基本摸清了全县农作物种质资源家底,不仅保护了本地稀有、特有种质资源,也激发了种业企业的育种热情,为下一步做好种质资源保护利用和开发研究工作奠定坚实基础。     

不同光照制度对绍兴鸭和高邮鸭生长与相关激素及其基因表达的影响

取33日龄高邮鸭和绍兴鸭公鸭各32只，每品种分为两组，分别给以20h和6h光照，试验期14d。试验前后称重。Nothern杂交法测定垂体GH mRNA和下丘脑SS mRNA表达水平，放免法测定血清中生长激素（GH）、胰岛素生长因子－1（IGF－1）、甲状腺激素（T3、T4）水平。结果表明：高邮鸭20h光照时增重、GH及T4水平显著低于6h光照（P＜0．01）；而绍兴鸭的增重变化则与高邮鸭相比（P＜0．01），血浆GH水平变化与高邮鸭相同，T4水平无显著变化。光照制度的改变未引起两品种鸭IGF－1、T3水平的显著变化。垂体GH mRNA表达水平的变化与增重变化相反。提示光照直接影响鸭生长轴基因的表达以及激素水平，从而显著影响生长速率，但这种影响在不同品种可有完全不同的表现。     

大豆黄酮对绍兴鸭产蛋性能影响及有关中枢机制初探

 随机挑选415日龄绍兴鸭320羽, 分成对照组和试验组,持续9周在基础日粮中分别添加0和5 mg穔g-1大豆黄酮,记录产蛋率、蛋重和摄食量。放射免疫分析法测定血清E2水平,相对定量RT-PCR方法,测定下丘脑GH受体、IGF-1受体、GnRH及垂体GH受体、IGF-1受体、GH基因表达的变化。结果表明,试验组产蛋率提高7.70%(P<0.01),平均蛋重也有所增加 (P =0.058),料蛋比降低6.44%(P<0.01);血清E2水平显著提高(P<0.01)。下丘脑GH受体和IGF-1受体基因表达水平显著